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　　“目前的市場(chǎng)價(jià)，整頭豪豬每公斤賣100元、豪豬肉每公斤賣160元。”近日，永定區(qū)西溪鄉(xiāng)農(nóng)民賴松昌告訴筆者，他靠發(fā)展適合自己的豪豬養(yǎng)殖，闖出一條“帶刺”的致富新路，每年賣豪豬、豪豬肉、豪豬刺、豪豬肚，收入可達(dá)30多萬元。這是永定區(qū)群眾依靠生態(tài)特色種養(yǎng)拓寬增收渠道的一個(gè)實(shí)例。

　　近年來，永定區(qū)以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為目標(biāo)，引導(dǎo)群眾因地制宜發(fā)展新型特色產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，不斷培育壯大專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和能人大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體，按照“一村一品一特色”選定的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)打造集中連片、規(guī)?；潭雀?、帶動(dòng)性強(qiáng)、示范效應(yīng)明顯的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整示范基地，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)建成一個(gè)、見效一個(gè)。

　　小小辣椒是眾多百姓餐桌上一年四季不可或缺的調(diào)料。又有誰曾想到，小小的辣椒也能撐起百姓增收致富的夢(mèng)想。在坎市鎮(zhèn)坎市街社區(qū)農(nóng)民陳小華的辣椒種植園里，100畝的紅彤彤的辣椒沉甸甸地綴滿了枝頭，呈現(xiàn)一片紅火的豐收美景。她喜滋滋地說：“去年我流轉(zhuǎn)了60多畝土地?cái)U(kuò)種辣椒，預(yù)計(jì)可以增收120多萬元！”

　　在永定區(qū)合溪鄉(xiāng)湯湖村客家天下生態(tài)休閑農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，2000多只放養(yǎng)的白鴨在山塘里悠閑享受著暖陽，這是該村村民賴榮才養(yǎng)殖的。賴榮才說：“我的鴨子論年份賣，第一年賣180元一只，然后逐年增加100塊錢，目前主要銷往本省，市場(chǎng)上口碑很好。”除了養(yǎng)殖，林下種植金線蓮、仿野生靈芝等名貴藥材也給賴榮才帶來源源不斷的財(cái)富。經(jīng)過近3年的發(fā)展，賴榮才已經(jīng)栽種各類經(jīng)濟(jì)林木3萬余株，他將農(nóng)場(chǎng)打造成種滿桃子、柑橘、桑葚、楊梅、無花果等20多種四季水果的家庭農(nóng)場(chǎng)，每年的效益可達(dá)百萬。

　　湖山鄉(xiāng)象湖村西部的天高崠是當(dāng)?shù)刈罡叩纳?，海拔比較高，晝夜溫差大，加上山里清冽的泉水，這讓種植經(jīng)驗(yàn)豐富的食用菌栽培專業(yè)大戶吳振全看到了商機(jī)。2017年下半年，吳振全將種植基地搬進(jìn)了天高崠，20萬袋的香菇菌棒隨之入駐。“這里的產(chǎn)量平均每天500多公斤，多時(shí)達(dá)1000公斤，我只需要采好、分揀好，客戶就會(huì)上門來取。”吳振全坦言自己忙壞了：“我有時(shí)根本忙不過來，就請(qǐng)了13位村民過來幫忙。”

　　種植鐵皮石斛獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)不是什么新鮮事。但同樣是種植鐵皮石斛，永定區(qū)臻仙草農(nóng)業(yè)有限公司的徐鑫濤不僅利用大棚種出了花樣，還賣出了花樣。“我們這里銷售的鐵皮石斛做到了食用、觀賞兩不誤。”據(jù)介紹，臻仙草農(nóng)業(yè)有限公司于2015年成立，現(xiàn)有大棚面積20多畝，主要種植鐵皮石斛，并通過網(wǎng)上銷售成品和盆栽，每月營(yíng)業(yè)額超2萬元。