畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 市場評論 > 大蒜價(jià)格同比下降明顯 部分蒜農(nóng)處在賠錢狀態(tài)
畜牧家禽網(wǎng) 來源:央廣網(wǎng) 閱讀數(shù):
元旦過后,國內(nèi)大蒜價(jià)格出現(xiàn)平穩(wěn)小幅調(diào)整,主產(chǎn)地山東金鄉(xiāng)的紅皮蒜價(jià)格略有上漲。但根據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,大蒜價(jià)格與往年同期相比下降明顯,2018年12月份大蒜平均批發(fā)價(jià)格為3.19元/公斤,與2017年12月份大蒜平均批發(fā)價(jià)格4.18元/公斤相比價(jià)格差達(dá)到近1元,同比下降23.68%。
為什么今年大蒜的價(jià)格會(huì)比去年便宜?未來大蒜的價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)什么樣的走勢?
春節(jié)臨近,記者在貴州省遵義市城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場走訪發(fā)現(xiàn),近期大蒜價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。走在遵義市紅花崗區(qū)大興路菜市場,個(gè)體戶陳儒秀告訴記者,這兩天紅蒜的價(jià)格比起元旦前貴了一些。
陳儒秀:紅蒜價(jià)格稍稍漲了一點(diǎn),一般情況下物價(jià)都要漲一點(diǎn)。
而在陜西省渭南城區(qū)西南京路菜市場,菜販王師傅告訴記者,雖然近期大蒜價(jià)格略有上漲,但相比去年最貴時(shí)十多元一斤的價(jià)格,還是略顯便宜。
王師傅:今年比往年便宜的多,新蒜基本上7塊錢一斤左右,老蒜零售4塊錢一斤,去年比今年貴些,去年新蒜10塊錢一斤左右,老蒜5塊錢一斤左右。目前看來蒜價(jià)穩(wěn)的很,有時(shí)候還降。
分析師崔曉娜認(rèn)為,元旦過后蒜價(jià)平均上漲一到兩毛錢,上漲空間不大,但與去年同期相比,價(jià)格卻下降明顯。以2019年1月15日為例,大蒜的平均價(jià)格為1.28元,而2018年同一天,大蒜均價(jià)則為1.95元。
崔曉娜:2015年到2017年上半年,國內(nèi)大蒜的價(jià)格瘋狂上漲,蒜農(nóng)收益比較豐厚,所以國內(nèi)大蒜種植面積不斷增加,2017年秋天達(dá)到了種植高峰,2018年夏天收獲的大蒜一是面積增加,二是因?yàn)轱L(fēng)調(diào)雨順,產(chǎn)量也增加。所以供應(yīng)量是最近十年最多的年份,供應(yīng)量大了之后,跟前一年度相比,價(jià)格肯定出現(xiàn)下降。
山東金鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師李倩與崔曉娜觀點(diǎn)相同,她認(rèn)為,供大于求是蒜價(jià)同比下降的主因,而大蒜作為經(jīng)濟(jì)作物,種植成本相對較高,折算下來一斤蒜1.5元左右才能獲利,因此有蒜農(nóng)今年可能處在賠錢狀態(tài)。
李倩:大蒜在供大于求的情況下,收購價(jià)格每斤低至五毛錢,蒜農(nóng)處在賠錢的狀態(tài)。
根據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年秋天種植的大蒜與2017年相比減少25%左右,排除天氣因素,意味著2019年產(chǎn)出的大蒜量將低于2018年。
李倩:如果不受自然災(zāi)害影響,2019年蒜價(jià)應(yīng)該不會(huì)特別高,因?yàn)樗廪r(nóng)種植經(jīng)濟(jì)作物有固定的種植模式,不會(huì)因?yàn)?018年沒有獲利,立馬改變種植結(jié)構(gòu)去種其他農(nóng)作物,所以今年的種植面積依舊不小,2019年蒜價(jià)的浮動(dòng)與2018年相比變化不會(huì)特別大。
根據(jù)金鄉(xiāng)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2018年12月份大蒜成交量為180741噸,同比上漲21.33%,成交量大幅上漲,但成交額卻同比下降率為7.41%。崔曉娜認(rèn)為,近幾年,蒜價(jià)的波動(dòng)直接反映在市場上,市民已經(jīng)從論“頭”買蒜回到了論“斤”買蒜的狀況。但作為大蒜流通的最底端,蒜價(jià)的反復(fù)波動(dòng)最終傷害的還是蒜農(nóng)的利益。
崔曉娜:蒜農(nóng)普遍有跟風(fēng)的心態(tài),目前國內(nèi)種蒜的勞動(dòng)者,年紀(jì)都在50歲上下,還有很多60歲往上的老人,文化水平相對低一點(diǎn)。咱們有句老話,莊稼不收年年種,老百姓不種這個(gè)大蒜,也沒有別的東西可以替代。雖然現(xiàn)在是信息時(shí)代,但很多農(nóng)戶還沒有關(guān)注信息的意識(shí),他們只是覺得今年價(jià)格高了,就多種,價(jià)格低了就少種,我們建議農(nóng)戶要了解價(jià)格上漲下跌的背后原因,適當(dāng)種植,蒜農(nóng)可以輪作,或者當(dāng)?shù)卣梢赃m當(dāng)指導(dǎo)農(nóng)戶怎么做。
①本網(wǎng)注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件,版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有,任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán),在使用時(shí)必須注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”,違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文/圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”,本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對稿件內(nèi)容有疑議,請及時(shí)與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性,本網(wǎng)無法及時(shí)聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者,如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題,請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時(shí)來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。