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　　盡管天氣乍暖還寒，可在菜市場，鮮蒜薹、香椿、薺菜、白蒿、蒲公英等春菜集中上市，市民餐桌上的春天已經(jīng)來到。目前這些新鮮的時(shí)令菜身價(jià)并不便宜，鮮蒜薹零售價(jià)每斤在9元左右，香椿在25元左右，白蒿、蒲公英等野菜每斤需要9至10元，依然受到食客熱情追捧。

　　很多蔬菜攤擺上了春天最時(shí)鮮的蔬菜，其中最走俏的要數(shù)香椿，每個(gè)攤主都細(xì)心地把香椿分成小把。“香椿價(jià)格已經(jīng)回落很多了，上周這一把要10塊，今天只要5塊。”商販吳阿姨說，現(xiàn)在菜市場賣的香椿都是南方空運(yùn)來的，價(jià)格比較高，真正價(jià)格回落還需要等本地香椿上市，到時(shí)候十幾元都能買一斤。和香椿同樣走俏的還有薺菜、白蒿、蒲公英等野菜，價(jià)格是菠菜、油菜的三倍左右，可依然屬于熱賣貨品。“這些野菜挖起來費(fèi)功夫，供應(yīng)的時(shí)間也短，所以價(jià)格回落的空間不大。”幾位蔬菜攤主都熱心地勸買菜者買一些野菜，“現(xiàn)在是這些野菜最好吃的時(shí)候，再過一段想吃都買不到啦”。

　　剛剛上市的新鮮蒜薹也頗受市民歡迎，雖然每斤價(jià)格在9元左右，比去年庫存的蒜薹價(jià)格高出1/3，可明顯賣得更快。攤販肖先生說，隨著新鮮蒜薹上市，作為冬季菜供應(yīng)的庫存老蒜薹慢慢就不賣了，“口味上肯定沒法比，現(xiàn)在人吃菜挑剔，越新鮮越受歡迎”。

　　由于冬季菜上市量也在逐漸減少，加上本地春季蔬菜生長緩慢產(chǎn)量不足，目前河南省鄭州市整體蔬菜價(jià)格并未出現(xiàn)明顯回落。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著氣溫逐日升高，清明節(jié)后本地露天蔬菜將會(huì)大量上市，價(jià)格自然會(huì)出現(xiàn)下滑。