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　　小農(nóng)戶如何對(duì)接瞬息萬(wàn)變的大市場(chǎng)？

　　周口市鄲城縣有一位農(nóng)民通過(guò)十多年的摸索，給出了答案。他成立專業(yè)合作社，帶著社員，在希望的田野上抱團(tuán)發(fā)展，將“泥飯碗”變成“金飯碗”。他就是鄲城縣培康種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)于培康。

　　在該合作社的高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)小麥基地里，記者見到了49歲的于培康。因?yàn)榻拥搅诉^(guò)幾天要降溫的氣象信息，他特意到麥地里查看小麥的長(zhǎng)勢(shì)。

　　于培康本是鄲城縣供銷社的一名職工。1996年鄲城縣供銷社解散，為了生計(jì)，他回老家汲水鄉(xiāng)白衣店村承包了幾十畝土地，開始了自己的農(nóng)民生涯。

　　做農(nóng)業(yè)不容易，眼看要豐收了，一場(chǎng)大雨就可能導(dǎo)致顆粒無(wú)收；農(nóng)產(chǎn)品前兩天價(jià)格高企，過(guò)幾天卻賣不出去了；化肥、農(nóng)藥、種子突然漲價(jià)……

　　鄲城縣是以糧食作物種植為主的農(nóng)業(yè)大縣，種植結(jié)構(gòu)單一，品種老化，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高，農(nóng)民增產(chǎn)不增收。“搞農(nóng)業(yè)，出路到底在哪兒？”于培康苦苦思索。

　　單打獨(dú)斗沒(méi)出路，必須抱團(tuán)發(fā)展，規(guī)?；?jīng)營(yíng)。2007年，于培康參加相關(guān)學(xué)習(xí)培訓(xùn)后，認(rèn)為只有成立專業(yè)合作社，帶領(lǐng)廣大農(nóng)戶統(tǒng)一深松整理、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一播期、統(tǒng)一播量、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一機(jī)械收獲，才能降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)接好市場(chǎng)。在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，他?lián)合5名種植大戶，于當(dāng)年5月成立了鄲城縣培康種植專業(yè)合作社，并被推選為理事長(zhǎng)。

　　合作社的土地越來(lái)越多，種植成本越攤越薄。“六統(tǒng)一”后，一畝地一季的種植成本由450元直降到350元。此外，于培康還邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家對(duì)土壤進(jìn)行改良，并選擇適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)糧種進(jìn)行種植。經(jīng)過(guò)數(shù)年的積累，目前該合作社已經(jīng)擁有3.2萬(wàn)多畝優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)基地，還大力發(fā)展了懸空懷山藥、棚架黑皮冬瓜種植。

　　成本降低、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、適銷對(duì)路，憑借這些優(yōu)勢(shì)，于培康和他的社員們收入年年攀高。2018年，培康種植專業(yè)合作社實(shí)現(xiàn)銷售收入1258.17萬(wàn)元，比2017年翻了一番，利潤(rùn)達(dá)390.67萬(wàn)元。合作社成員也從最初成立時(shí)的220人發(fā)展到現(xiàn)在的6000余人，涉及4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)60多個(gè)行政村。

　　談到參加合作社的收益，汲水鄉(xiāng)仵屯村村民仵參軍笑得合不攏嘴，他說(shuō)：“2009年我就加入合作社，家里的40多畝地都托給了合作社管理，糧食一畝地保底800斤，大豆一畝地保底350斤，超出的部分，合作社和我五五分。地里的活兒不用操心了，我和兒子、老婆都可以出去打工。”

　　“幾年發(fā)展下來(lái)，特別是參加新型職業(yè)農(nóng)民的相關(guān)培訓(xùn)后，我認(rèn)識(shí)到合作社最重要的作用是為種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)提供一個(gè)綜合服務(wù)平臺(tái)，讓大家都得到發(fā)展。”于培康感慨地說(shuō)。

　　他說(shuō)，目前合作社的業(yè)務(wù)還主要集中在生產(chǎn)領(lǐng)域。但只注重生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一旦市場(chǎng)行情不好了，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格就很低，甚至賣不出去。因此，合作社準(zhǔn)備轉(zhuǎn)型，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、存儲(chǔ)。2019年，他計(jì)劃建設(shè)一個(gè)冷庫(kù)，發(fā)展糧食、果蔬加工；除已有的“培農(nóng)康”商標(biāo)外，再注冊(cè)“農(nóng)樂(lè)康”商標(biāo)。

　　“以前，丟了‘鐵飯碗’，捧起‘泥飯碗’，是無(wú)奈。”于培康說(shuō)，“現(xiàn)在，我要把這‘泥飯碗’端好、端穩(wěn)，把它打造成我們的‘金飯碗’。”