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黃運(yùn)祥:有技術(shù)就不愁出路

畜牧家禽網(wǎng)  來(lái)源:中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 閱讀數(shù):

  “我養(yǎng)的‘珍珠雞’和‘貴妃雞’從來(lái)不用飼料,每只售價(jià)能達(dá)到100元以上,每個(gè)雞蛋1.5元,周邊百姓都非常認(rèn)可,產(chǎn)品從不愁銷路。”湖南省隆回縣山界回族鄉(xiāng)大坪村7組養(yǎng)殖專業(yè)戶黃運(yùn)祥高興地向筆者介紹。

  黃運(yùn)祥出生于1972年,由于家庭困難,他小學(xué)畢業(yè)就輟學(xué)回家務(wù)農(nóng),18歲到廣東做搬運(yùn)工,苦累不說(shuō),每月收入才1000多元。他覺(jué)得長(zhǎng)期在外打工不是長(zhǎng)久之計(jì),必須學(xué)會(huì)一門技術(shù)才能有立足之地。有一次,他無(wú)意中看到電視上播放養(yǎng)雞致富的事跡,想到家鄉(xiāng)豐富的水草資源,便萌發(fā)了回家養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)的想法。說(shuō)干就干,他跑到周圍的養(yǎng)殖場(chǎng)打工,跟老師傅學(xué)技術(shù),不懂就問(wèn),再加上平時(shí)的細(xì)心觀察,終于掌握了一套過(guò)硬的養(yǎng)殖技術(shù)。

  1997年,黃運(yùn)祥帶著打工的積蓄回到家鄉(xiāng),本想先創(chuàng)業(yè)卻因緣巧合先成了家。沒(méi)有了啟動(dòng)資金,他只好給別人打工養(yǎng)家,隨后三個(gè)女兒陸續(xù)出生,再加上生病的父母,滿懷創(chuàng)業(yè)理想的他卻在2014年成了建檔立卡貧困戶。

  2018年3月,湖南省委臺(tái)灣工作辦公室進(jìn)駐大坪村扶貧后,隊(duì)長(zhǎng)陳石球了解到黃運(yùn)祥一家的情況,為他們家里爭(zhēng)取貧困補(bǔ)貼。當(dāng)了解黃運(yùn)祥有養(yǎng)雞技術(shù)后,就介紹他到多個(gè)大型養(yǎng)雞場(chǎng)考察學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù),之后為他解決了啟動(dòng)資金的問(wèn)題,并請(qǐng)技術(shù)員全程指導(dǎo)。就這樣,黃運(yùn)祥終于開(kāi)始了自己的養(yǎng)雞夢(mèng)。4月,黃運(yùn)祥利用村里的100多畝山林,修建了300多平方米的雞舍,從廣東引進(jìn)珍珠雞、貴妃雞各600只,讓雞群在林帶自由活動(dòng)覓食或喂點(diǎn)玉米、豆粕和麩子之類的雜糧。他又在周邊種植了雞群喜食的蘿卜、玉米等,并用雞糞進(jìn)行施肥,實(shí)現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。

  每天天不亮,黃運(yùn)祥就要起床,將麥麩摻進(jìn)玉米粉里,用機(jī)器磨出細(xì)細(xì)的雞食,添飼料、添水、打掃雞舍、撿拾雞蛋、種菜澆田,這就是他一天的生活。“這樣的生活,換做前幾年,我根本不敢想。我特別慶幸自己多年前掌握了養(yǎng)雞的技術(shù),讓自己多了一條出路,要不然真不知道怎么走出貧困。”他覺(jué)得現(xiàn)在每天都很充實(shí),感受到了前所未有的幸福。

  對(duì)于養(yǎng)雞,黃運(yùn)祥很有心得。“一頓干凈一頓光。”這是他總結(jié)的養(yǎng)雞口訣,“意思是喂雞時(shí)飼料和水的份量都要掌握好,水要干凈,溫度要一致,不能讓雞吃撐了。”他的雞舍里也有一些獨(dú)到之處,進(jìn)門兩排吊裝的喂料盤,中間是照明用的燈,周邊靠墻擺放著一圈白色圓形的飲水機(jī),細(xì)碎的木鋸末鋪滿整個(gè)地面,厚厚的一層既起到除臭防塵的效果,又有利于雞的睡眠。

  “我養(yǎng)雞采用林下生態(tài)散養(yǎng)模式,山林是天然‘健身房’,充分的運(yùn)動(dòng)讓雞的肉質(zhì)更加緊致,半年就可長(zhǎng)到3斤。”黃運(yùn)祥有本自己的“生意經(jīng)”,他說(shuō),散養(yǎng)雞平時(shí)在林帶里捉蟲(chóng)吃,喂的是玉米、麩子等雜糧,喝的是地下水,提高了雞肉的品質(zhì)和口感。由于散養(yǎng)雞受歡迎、銷路好,2018年,他共出欄了兩批2400多只雞,純利潤(rùn)4萬(wàn)余元。

  一枝獨(dú)秀不是春,萬(wàn)花齊放春滿園。黃運(yùn)祥對(duì)來(lái)學(xué)習(xí)林下養(yǎng)雞技術(shù)的村民毫不保留,為他們認(rèn)真講解飼養(yǎng)技巧。他說(shuō):“今年,我準(zhǔn)備繼續(xù)擴(kuò)大林下養(yǎng)雞規(guī)模,爭(zhēng)取打造出自己的品牌,帶領(lǐng)更多村民,特別是貧困戶一起養(yǎng)雞致富。”

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