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畜牧家禽網(wǎng) 來源:煙臺日報 閱讀數(shù):
大櫻桃素有“春果第一枝”的美稱,山東煙臺紅利市場“五一”過后,大棚櫻桃大量上市,與春節(jié)過后的高昂價格相比,現(xiàn)在價格開始走低,進入尋常百姓家。本月末,大棚櫻桃即將到達尾聲,煙臺涼地大櫻桃陸續(xù)成熟上市,喜愛大櫻桃的市民可以飽口福了。
大棚櫻桃大量上市價格走低
在紅利市場,大櫻桃成為各個水果攤點的重頭戲。據(jù)了解,目前的大櫻桃品種大多是大棚美早,個頭較大且飽滿圓潤的,價格多在30元-40元/斤,個頭較小的則在20元-25元/斤。
“3月剛上市時,最貴的時候每斤賣到200元,現(xiàn)在價格是一路走低。”市場一家水果攤攤主陳女士表示,現(xiàn)在是大棚櫻桃價格的低點,眼下市場上售賣的大棚櫻桃以大連的櫻桃為主,填補了進口櫻桃下市和本地櫻桃未上市這個期間的市場空白。但是大連的大櫻桃種植規(guī)模并不大,難以對煙臺櫻桃市場起到?jīng)_擊作用。再有半個月的時間,本地涼地大櫻桃就上市了,那時喜歡大櫻桃的市民可以一飽口福了。
陳女士介紹,今年大櫻桃的價格較去年同期要低一些,主要是今年大櫻桃產(chǎn)量可觀。“像去年這個時間,來了一場冷空氣,還下了冰雹,影響了櫻桃的產(chǎn)量。今年煙臺本地櫻桃開花的季節(jié),沒有遭遇惡劣天氣,櫻桃產(chǎn)量較去年豐產(chǎn)。”
煙臺多為冷棚櫻桃上市晚
張裕冰是牟平區(qū)武寧鎮(zhèn)田園大櫻桃專業(yè)合作社的負責人,他不僅自己種植了200畝櫻桃,還收購散戶種植的櫻桃。為了擴大銷量,他還與當?shù)匾恍┐蟮慕?jīng)銷商抱團成立了合作社。
“現(xiàn)在冷棚的大櫻桃在4月底上市,能持續(xù)賣到5月底。”張裕冰說,冷棚大櫻桃較暖棚上市晚一些。煙臺多為冷棚櫻桃,大連多為暖棚櫻桃,這也是為什么現(xiàn)在市場上銷售的多為大連櫻桃的原因。這兩年煙臺大櫻桃不愁賣,為此他增加了種植面積,現(xiàn)在有一百畝冷棚大櫻桃和一百畝露天大櫻桃,明年將考慮再上暖棚。“現(xiàn)在大櫻桃的價格偏低,是因為前段時間溫度過高,導致櫻桃外表皮變軟,不宜運輸和儲存。”張裕冰介紹,品相好的大櫻桃的價格還是居高,批發(fā)價在60元左右。
張裕冰說,煙臺大櫻桃總體有一個月左右的上市時間,從5月末持續(xù)到6月末。5月25日左右涼地的紅燈就上市了,6月5日左右,涼地美早上市。因為今年氣溫忽高忽低,總體較冷,今年大櫻桃的上市時間會較往年推遲5-7天左右。
用淡鹽水浸泡可去果蠅幼蟲
不少市民分不清車厘子和櫻桃。煙臺市食品藥品檢驗檢測中心蔬菜副食品科副科長周兆亭介紹,車厘子是由國外引進的,果實要比櫻桃的果實大一些,果實比較暗,比較軟,味道比較甜;而櫻桃的果實較小,顏色比較艷,味道是酸中帶甜。
隨著國內(nèi)大櫻桃的迅速發(fā)展,特別以煙臺大櫻桃為代表的國產(chǎn)大櫻桃,不管是個頭還是口感都已經(jīng)趕上了進口車厘子。
之前不少市民說買的櫻桃里面有蛆蟲,其實那是果蠅的幼蟲,顏色鮮艷的水果都容易有果蠅幼蟲,特別是陰雨天采摘的櫻桃果蠅幼蟲出現(xiàn)的概率更大。購買時,要看櫻桃表面的光澤和有無小孔,如果購買回家后感覺不放心,可以用淡鹽水浸泡15分鐘,然后再用大量清水沖洗干凈,就可以放心食用了。
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