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　　6萬(wàn)噸蔬菜，交易額超過(guò)10億元，這是去年山東省壽光蔬菜出口俄羅斯的數(shù)據(jù)。

　　壽光菜運(yùn)到俄羅斯，路程2600公里，穿越山東、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古等多省市自治區(qū)，歷時(shí)約40小時(shí)。

　　1997年，壽光人開(kāi)始了中俄蔬菜邊境貿(mào)易。歷經(jīng)多年開(kāi)拓，如今壽光已有20個(gè)公司參與其中。

　　“現(xiàn)在做這行的人都自稱‘運(yùn)輸大隊(duì)長(zhǎng)’，就忙著運(yùn)輸了，越來(lái)越不賺錢(qián)。”壽光市途勝菜業(yè)總經(jīng)理崔玉祿說(shuō)，“蛋糕還是那塊蛋糕，但吃的人越來(lái)越多。除了壽光本地企業(yè)增加，還有黑龍江、吉林、遼寧等地的企業(yè)也瞄準(zhǔn)了這個(gè)商機(jī)，紛紛做起蔬菜出口俄羅斯的買(mǎi)賣(mài)。”

　　在越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，壽光菜必須確立新優(yōu)勢(shì)，才能立于不敗之地。

　　出口俄羅斯以后有組織了

　　8月15日上午，稻田鎮(zhèn)黨委、政府召集壽光的中俄邊境貿(mào)易商人召開(kāi)座談會(huì)，就即將成立的中俄邊境貿(mào)易協(xié)會(huì)征求意見(jiàn)。

　　“我覺(jué)得，協(xié)會(huì)首先要整合資源，有效規(guī)避無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。”崔玉祿說(shuō)。

　　在中俄邊境貿(mào)易中，一些資質(zhì)較差的代辦商惡意拖欠貨款，欠款額有時(shí)甚至達(dá)幾百萬(wàn)元。而壽光并沒(méi)有相關(guān)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)或者組織，企業(yè)只能自認(rèn)倒霉。

　　“能不能通過(guò)協(xié)會(huì)解決信息共享問(wèn)題?”壽光大楊果蔬負(fù)責(zé)人楊興文提出，協(xié)會(huì)應(yīng)該充分利用這個(gè)平臺(tái)收集國(guó)際蔬菜生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費(fèi)市場(chǎng)的信息，及時(shí)準(zhǔn)確掌握國(guó)際市場(chǎng)蔬菜供求狀況、現(xiàn)貨貿(mào)易狀況，做好市場(chǎng)走向和價(jià)格的中長(zhǎng)期預(yù)測(cè)，合理制定產(chǎn)品價(jià)格，嚴(yán)防價(jià)格大起大落或低價(jià)出口。

　　“能不能利用協(xié)會(huì)實(shí)現(xiàn)與俄羅斯的直接貿(mào)易，減去中介環(huán)節(jié)?”“能不能引導(dǎo)農(nóng)民培育帶有地域特色的優(yōu)勢(shì)蔬菜品種?”各貿(mào)易商紛紛提出意見(jiàn)。

　　今年年初，壽光市委、市政府便開(kāi)始關(guān)注中俄邊境貿(mào)易，多次對(duì)行業(yè)進(jìn)行調(diào)研，推動(dòng)協(xié)會(huì)成立。目前除商檢環(huán)節(jié)外，其余手續(xù)已經(jīng)辦理完畢。

　　“企業(yè)獲得自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的*好處，是可以獲得出口退稅。”崔玉祿介紹，在以往的邊境貿(mào)易委托代理業(yè)務(wù)中，退稅部分一般由外貿(mào)公司享受，自營(yíng)以后企業(yè)可以直接獲得退稅，這是一筆不小的利潤(rùn)。而且，企業(yè)自營(yíng)進(jìn)出口后，與外商接觸和交流的機(jī)會(huì)多起來(lái)，有利于企業(yè)尋求更多的商機(jī)。

　　要像嫁姑娘一樣賣(mài)菜

　　出口俄羅斯的蔬菜中，每個(gè)包裝箱內(nèi)都貼有標(biāo)簽，上面注明備案號(hào)、批次號(hào)和蔬菜名稱，每棵菜上都貼有標(biāo)牌、接縫處貼有封條。

　　崔玉祿說(shuō):“纏繞標(biāo)牌，是保證每棵蔬菜都有出處，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題可快速追查。包裝箱上貼封條，是確保中途不被調(diào)換。”崔玉祿每次都核實(shí)蔬菜和運(yùn)輸車(chē)的信息，然后將車(chē)廂門(mén)鎖上。“除非海關(guān)和商檢局抽檢，否則這些鎖將堅(jiān)守到滿洲里口岸。”

　　運(yùn)到俄羅斯的蔬菜，西紅柿每公斤可賣(mài)到60元，青椒一個(gè)3元左右，一盤(pán)青菜在俄羅斯價(jià)值50元至80元人民幣。

　　途勝菜業(yè)往俄羅斯出口已有8年，去年出口俄羅斯的蔬菜交易額達(dá)7000多萬(wàn)元。

　　價(jià)格高，質(zhì)量要求也高。崔玉祿要求農(nóng)戶要像養(yǎng)孩子一樣關(guān)心蔬菜，細(xì)到間距必須保持在8至12厘米，有足夠的光照，并讓蔬菜呼吸到新鮮的空氣；賣(mài)菜時(shí)要像嫁姑娘一樣扮美蔬菜品相，即便油瓜把兒也一定要做到切口精致，誤差不超過(guò)3毫米。

　　如今，俄羅斯人喜愛(ài)的五彩椒、番茄、油瓜等，成了稻田鎮(zhèn)農(nóng)民種菜的風(fēng)向標(biāo)。2013年，稻田鎮(zhèn)蔬菜種植面積達(dá)到15萬(wàn)畝，大棚3.5萬(wàn)個(gè)，蔬菜總產(chǎn)量達(dá)3億多公斤。在管理上，全部實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化管理，采取定期送審和集中執(zhí)法相結(jié)合的方式，對(duì)蔬菜生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)實(shí)行全過(guò)程監(jiān)管，并進(jìn)行進(jìn)出口蔬菜基地備案。

　　在國(guó)際市場(chǎng)打出品牌

　　“一直以來(lái)，我國(guó)出口蔬菜是以低廉的勞動(dòng)力價(jià)格為后盾，以低廉的產(chǎn)品價(jià)格作為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)立足于國(guó)際市場(chǎng)。隨著‘用工荒’的頻現(xiàn)，我國(guó)逐漸進(jìn)入勞動(dòng)力短缺時(shí)代，用工成本不斷增加。此外，人民幣升值的速度不斷加快和激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得出口企業(yè)的利潤(rùn)空間越來(lái)越小。因此，培育帶有地域特色的優(yōu)勢(shì)蔬菜品種就顯得尤為必要。”壽光中華菜業(yè)有限公司總經(jīng)理李中華說(shuō)。

　　在崔玉祿看來(lái)，目前壽光邊境蔬菜貿(mào)易產(chǎn)業(yè)組織化程度較低，經(jīng)營(yíng)規(guī)模和產(chǎn)品檔次也有待提高。當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)“一家一戶”分散式傳統(tǒng)生產(chǎn)的情況還較多，造成良種的推廣和技術(shù)的普及困難。出口蔬菜產(chǎn)品以初級(jí)加工保鮮蔬菜為主，高附加值、深加工產(chǎn)品少，在一定程度上限制了蔬菜出口。

　　“作為蔬菜之鄉(xiāng)，我們的市場(chǎng)不應(yīng)該僅僅局限在國(guó)內(nèi)，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)一展拳腳，才能真正地促進(jìn)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”李中華說(shuō)。

　　壽光洛城街道東斟灌村的五彩椒大多出口俄羅斯、新加坡。東斟灌村黨支部書(shū)記李新生說(shuō)，為保證彩椒規(guī)?；?、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，該村成立了斟都果菜專業(yè)合作社，采用“支部+合作社+農(nóng)戶”的模式，在技術(shù)、農(nóng)資、營(yíng)銷(xiāo)、品牌等方面，為菜農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，確保了彩椒質(zhì)量。

　　“如何加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全管理，建立、健全蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)的貫徹和落實(shí)，做到既與國(guó)際接軌，又具壽光蔬菜生產(chǎn)特色，在國(guó)際市場(chǎng)上樹(shù)立起壽光菜這個(gè)品牌?是我們迫切需要解決的問(wèn)題。”崔玉祿說(shuō)。