畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 行業(yè)動態(tài) > 澳門抽檢市售預(yù)切水果未見異常
畜牧家禽網(wǎng) 來源:中新網(wǎng) 閱讀數(shù):
為了解澳門市售預(yù)先切開水果及水果飲料的衛(wèi)生安全情況,澳門市政署食品安全廳于市面抽查了40個相關(guān)產(chǎn)品樣本,進行致病性微生物檢測,結(jié)果顯示所有樣本均未見異常。
炎炎夏日,預(yù)先切開的水果及水果飲料是市民喜愛購買的消暑食品。然而,預(yù)先切開水果、水果飲料等食品的制作過程涉及多重人手處理,倘在處理過程中使用了受污染的水果、處理或貯存溫度控制不當?shù)龋阌锌赡茉黾又虏⌒晕⑸镂廴镜娘L險。
這次專項食品調(diào)查中,澳門市政署分別抽查澳門手搖飲料外賣店、百貨公司、超級市場等店鋪出售的預(yù)先切開水果及水果飲料,并進行致病性微生物的檢測,其中包括沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌及單核細胞增生李斯特氏菌。調(diào)查結(jié)果顯示,所有樣本均未見異常。
澳門市政署提醒市民在選購食品時,應(yīng)光顧信譽良好的店鋪,購買后應(yīng)盡快食用或飲用;若非即時食用或飲用,應(yīng)將水果拼盤、水果飲料等食品貯存于攝氏5度以下;如對食品的質(zhì)量存疑,便不應(yīng)購買和食用或飲用。
此外,部分水果飲料的糖分含量較高,澳門市政署建議市民需注意均衡飲食,適量飲用水果飲料。
業(yè)界也應(yīng)向信譽良好的供貨商進口食品,處理和儲存等各個程序均須符合衛(wèi)生安全,如徹底清洗所有食材;注意食品的儲存溫度和時間,避免過量配制預(yù)先切開水果及水果飲料;已切開的水果須使用合適和清潔衛(wèi)生的包裝物料或容器密封包好,同時要確保供外賣包裝的器皿等干凈及離地儲放,避免食品受污染。
此外,業(yè)界有義務(wù)保存食品進出貨記錄或相關(guān)單據(jù),以便有需要時供權(quán)限部門追蹤食品的來源和流向,保障自身利益。如對食品的衛(wèi)生狀況及質(zhì)量存疑,則不應(yīng)購買或出售。
澳門市政署將持續(xù)關(guān)注市面流通食品的食用風險和衛(wèi)生狀況,維護澳門的食品安全。
①本網(wǎng)注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件,版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有,任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán),在使用時必須注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”,違者本網(wǎng)將依法追究責任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文/圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“,并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”,本網(wǎng)將依法追究責任。如對稿件內(nèi)容有疑議,請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性,本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者,如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題,請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。