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畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源:浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 閱讀數(shù):
每年夏天,楊梅熟了,水蜜桃飄香。對(duì)吃貨們而言,這是最好的時(shí)節(jié)。
但今年天公不作美,楊梅趕上了“小年”,水蜜桃大幅減產(chǎn)。今年寧波人還能吃上奉化水蜜桃嗎??jī)r(jià)格會(huì)不會(huì)漲?
這幾天,奉化早熟水蜜桃已經(jīng)陸續(xù)上市,從早熟品種到寧波人鐘愛(ài)的“玉露”,大家可以敞開(kāi)肚子吃上幾個(gè)月。
早熟水蜜桃陸續(xù)上市,個(gè)頭大了,甜度高了。
又是一年蜜桃飄香時(shí)。這幾天,奉化的早熟水蜜桃上市了。
在奉化各大水蜜桃基地,粉紅色的早熟水蜜桃掛滿(mǎn)枝頭,十分搶眼。溪口新建村一位姓唐的桃農(nóng)說(shuō),這段時(shí)間如果天氣持續(xù)晴好,氣溫上升,早熟水蜜桃的品質(zhì)會(huì)更好。
目前,奉化有早熟水蜜桃1000余畝,主要分布在錦屏、蕭王廟、溪口、尚田和莼湖等地,品種有早香露、新白鳳、丹霞玉露等。
受天氣影響,雖然今年早熟水蜜桃產(chǎn)量不高,但個(gè)頭卻比往年明顯偏大。如果梅雨停一停的話(huà),甜度上升,品質(zhì)會(huì)更好。
今年減產(chǎn)三分之一,買(mǎi)水蜜桃得多掏錢(qián)了,吃貨們可能要失望了,今年奉化水蜜桃減產(chǎn)了。
奉化區(qū)水蜜桃研究所副所長(zhǎng)陳妙金說(shuō),去年秋冬季節(jié),陰雨寡照天氣持續(xù),影響了水蜜桃的坐果率,預(yù)計(jì)產(chǎn)量減少30%。
“這幾天,我們一些中晚期水蜜桃品種還在落果,今年的產(chǎn)量肯定受影響,要是再來(lái)一場(chǎng)臺(tái)風(fēng),就更不好說(shuō)了。”奉化胖爸爸生態(tài)果園負(fù)責(zé)人陳常倫在尚田種了128畝水蜜桃,以中晚熟品種居多,一年產(chǎn)量可達(dá)120噸左右。他預(yù)測(cè),今年水蜜桃產(chǎn)量至少減產(chǎn)1/3左右。
產(chǎn)量減了,價(jià)格是不是會(huì)漲?答案是肯定的。
去年,湖景蜜露的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)是每斤3—4元,今年價(jià)格起碼漲1倍。“去年我們品質(zhì)好的水蜜桃,一箱12個(gè),賣(mài)到150元/箱;今年大約200元/箱,特級(jí)水蜜桃賣(mài)到298元/箱。”陳常倫說(shuō),他們期待往年增產(chǎn)不增收,希望今年能減產(chǎn)不減收。
市民鐘愛(ài)的奉化水蜜桃,7月集中上市,目前,奉化水蜜桃的種植面積達(dá)5.3萬(wàn)畝,去年年產(chǎn)值達(dá)到5億元。從本周開(kāi)始,水蜜桃就陸續(xù)上市了,可以持續(xù)到8月中旬左右。
打著“奉化水蜜桃”的旗號(hào),實(shí)則是外地水蜜桃。“5月初的時(shí)候,在奉化高速服務(wù)區(qū),我們發(fā)現(xiàn)來(lái)自山東、陜西的水蜜桃打著奉化水蜜桃的牌子叫賣(mài)。這樣的打假活動(dòng),我們年年搞,但屢禁不止。”陳妙金說(shuō),桃子品種繁多,正宗的水蜜桃是指在奉化范圍內(nèi)種植的桃子,即便是奉化本地的桃苗在外地種植,因水土不同也不屬奉化水蜜桃的范疇。
“口感最好的奉化水蜜桃上市時(shí)間一般在7月上旬至8月中旬,且手捏后指留余香;成熟后能輕易剝皮、入口即化。”陳妙金提醒,辨別真?zhèn)巫詈?jiǎn)單的方法就是認(rèn)準(zhǔn)上市時(shí)間。“5月份市場(chǎng)上根本沒(méi)有奉化水蜜桃,哪怕是早熟品種,種植的數(shù)量也非常有限。”
目前奉化已經(jīng)建立了早、中、晚不同成熟期品種配套,使水蜜桃的上市時(shí)間延長(zhǎng)至3個(gè)多月,滿(mǎn)足了消費(fèi)市場(chǎng)的需求。
具體來(lái)說(shuō),奉化早熟水蜜桃的品種主要集中在“赤月”“白鳳”兩種,基本上6月20日左右集中上市。而中熟品種,市民最熟悉的就是“湖景蜜露”,色澤比較鮮艷,果型大。一般7月10日左右上市,持續(xù)到7月底。
晚熟品種中最知名的就是“玉露”,個(gè)頭小,皮薄,但水分多,深受寧波市民的喜愛(ài)。但這種水蜜桃比較嬌氣,難保存,上市時(shí)間從7月20日到8月10日。
水蜜桃包裝升級(jí)換代了,掃一掃二維碼就能查詢(xún),奉化是著名的“中國(guó)水蜜桃之鄉(xiāng)”,早期受品種和栽培技術(shù)的制約,奉化的水蜜桃只能是“樹(shù)下吃”,一直無(wú)法遠(yuǎn)銷(xiāo)各地。雖美名在外,卻沒(méi)讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)腰包鼓起來(lái)。
1996年開(kāi)始,奉化成立水蜜桃研究所,引進(jìn)國(guó)外智力指導(dǎo)品種和技術(shù)改良。現(xiàn)在,奉化水蜜桃的品種已從最初的1個(gè)發(fā)展到30個(gè),畝產(chǎn)值從原來(lái)的4000元增加到20000多元,儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間更是延長(zhǎng)到14天。這兩年,奉化水蜜桃走向全國(guó)各地,甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)新加坡、韓國(guó)等,香港水蜜桃包機(jī)年年有。
果品分級(jí)是果品進(jìn)入流通的第一個(gè)環(huán)節(jié),直接關(guān)系到果品的包裝、運(yùn)輸、貯藏和銷(xiāo)售的效果與效益。“我們根據(jù)果實(shí)大小、色澤、形狀、成熟度、病蟲(chóng)害及機(jī)械損傷等情況,按照國(guó)家規(guī)定的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),今年制定出水蜜桃分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),使品質(zhì)佳的水蜜桃能賣(mài)上好價(jià)錢(qián),比如最貴的清水白桃往年每個(gè)賣(mài)到35元。”
今年,奉化水蜜桃包裝升級(jí)換代,果箱上都有“奉化水蜜桃”字樣和“錦屏山”商標(biāo)。最重要的是,增加了防偽追溯體系,品質(zhì)把控更為嚴(yán)格。市民掃一掃二維碼就能查詢(xún)到果園信息,甚至水蜜桃何時(shí)施肥、疏果等農(nóng)事信息都一目了然。
通俗來(lái)說(shuō),如果包裝上印有二維碼,水蜜桃品質(zhì)是有保障的。這些水蜜桃無(wú)論是規(guī)格、糖度、色澤、成熟度等都有要求,個(gè)頭一般在200克以上,太小的不能裝箱。
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