畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 市場評論 > 山東廣饒:生豬價格強勢上漲 臨近豬糧比紅色預(yù)警
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2019年上半年,山東省廣饒縣生豬價格歷經(jīng)弱勢運行期、觸底反彈期、高位調(diào)整期,近期生豬價格又迎來強勢上漲,豬糧比直逼9.5:1,目前已臨近紅色預(yù)警區(qū)域(重度漲跌區(qū)域)。廣饒縣發(fā)展改革局加強生豬價格應(yīng)急監(jiān)測預(yù)警,多頻次開展生豬市場價格巡視調(diào)查,重點關(guān)注生豬價格上漲原因,及時上報生豬價格異常波動態(tài)勢。
一、基本情況
根據(jù)廣饒縣農(nóng)產(chǎn)品成本調(diào)查隊調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示:2019年以來,1月份廣饒縣生豬價格弱勢運行,月底觸底反彈,春節(jié)過后,廣饒縣生豬價格進入上漲通道,自2月12日至3月12日,連續(xù)4周呈快速上漲趨勢,從5.8元/斤漲至7.9元/斤,漲幅達36.21%,之后連續(xù)七周處于8.0-8.1元/斤左右高位調(diào)整期。進入6月份,生豬價格擺脫震蕩調(diào)整模式,再次呈現(xiàn)快速上漲、勢頭強勁態(tài)勢,目前生豬價格9.5元/斤,環(huán)比上漲11.76%,同比上漲58.33%。
受近期生豬價格快速上漲的影響,6月份,農(nóng)貿(mào)市場精瘦肉、五花肉平均零售價格分別為16.5元/斤、14.5元/斤,環(huán)比分別上漲10%、11.54%,同比分別上漲37.50%、45%;超市精瘦肉、五花肉價格17.98元/斤、16.98元/斤,環(huán)比分別上漲12.52%、21.46%,同比分別上漲28.61%、41.74%。
二、原因分析
去年全年生豬價格較低,生豬存欄量明顯減少。通過2017、2018年全年生豬價格走勢看出,2018年生豬市場行情持續(xù)低迷,價格相較往年一直較低,長時間的生豬價格低位運行,嚴重影響生豬養(yǎng)殖戶補欄積極性,不斷縮減養(yǎng)殖規(guī)模,生豬存欄量明顯減少。再者環(huán)保禁養(yǎng)等因素影響,生豬養(yǎng)殖門檻提高,規(guī)?;?,環(huán)保規(guī)范化養(yǎng)殖成為趨勢,一些散養(yǎng)戶,小規(guī)模養(yǎng)殖戶逐漸退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。全縣生豬存欄量一直在減少,調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017年生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為10.466萬頭、1.077萬頭;2018年生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為8.3923萬頭、0.9231萬頭,同比分別下降19.81%、14.29%。生豬產(chǎn)能明顯下降,市場上生豬數(shù)量緊缺,形勢嚴峻。
非洲豬瘟疫情影響對養(yǎng)殖戶信心沖擊較大。非洲豬瘟是一種急性,發(fā)熱傳染性很高的濾過性病毒所引起的豬病,其特征是發(fā)病過程短,但死亡率高達100%。2018年8月份,我國接連發(fā)現(xiàn)3起非洲豬瘟疫情,對生豬生產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)造成很大打擊。非洲豬瘟來勢兇猛,由于缺乏有效的防疫治療措施,疫情易于傳染、高致死率的特點讓養(yǎng)殖戶不敢補欄,仔豬“有價無市”。養(yǎng)殖戶觀望情緒濃厚,不敢任意補欄,生豬整體存欄量大幅減少,空欄率居高,生豬供應(yīng)大為減少,促使后期生豬交易價格高漲。
終端消費力提升。由于氣溫回暖,居民對牛羊肉的需求量減少,豬肉的購買量逐步回升,在市場供應(yīng)量減少、需求回升的雙重影響下,生豬市場供需不平衡加劇,生豬出欄價格快速上漲。
生豬養(yǎng)殖戶惜售情緒濃厚。近期生豬價格不斷上漲,養(yǎng)殖戶普遍持觀望態(tài)度,惜售心理嚴重,促進生豬交易價格上漲。
三、對策建議
從生豬生產(chǎn)周期看,近期生豬價格居于高位,帶有恢復(fù)性和補償性,是前期生豬價格偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)整的結(jié)果,有利于提高養(yǎng)殖場戶經(jīng)濟效益,調(diào)動養(yǎng)殖場戶積極性,促進生豬生產(chǎn)發(fā)展,保障市場豬肉供應(yīng)。但同時,豬糧比價處于較高水平,可能會引起養(yǎng)殖戶過度補欄,導(dǎo)致生豬產(chǎn)能過度擴張,使生豬價格很快進入下跌通道。因此,提出以下建議對策。
加強政府調(diào)控穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。建議廣大養(yǎng)豬戶密切關(guān)注相關(guān)部門監(jiān)測發(fā)布的生豬生產(chǎn)和市場價格信息,合理安排生產(chǎn),做好飼養(yǎng)管理,加強疫病防控,及時調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu),理性判斷生豬價格未來走勢,進一步提高風(fēng)險意識,合理安排補欄,保障養(yǎng)殖戶利益。
加強生豬市場價格監(jiān)測預(yù)警。密切關(guān)注價格動態(tài),規(guī)范生豬經(jīng)營者的價格行為,做好信息發(fā)布,正向引導(dǎo)價格輿情,穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖者的信心,同時加強生豬市場價格監(jiān)管,維護市場價格平穩(wěn)運行。
合理開展生豬目標價格保險。按照“政府引導(dǎo)、市場運作、自主自愿、協(xié)同推進”的原則,試點開展生豬目標價格保險工作,在市場價格低于目標價格時按差價補貼生產(chǎn)者,有效抵御市場價格風(fēng)險,促進生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,保障農(nóng)民利益和市場價格穩(wěn)定。
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