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　　秸稈飼料是農(nóng)區(qū)重要的飼草資源，但由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，用于肉羊育肥，受到一定的限制。改制成顆粒飼料，綿羊日糧中秸稈比例可以占到60%，對(duì)秸稈進(jìn)行飼喂前氨化處理，在目前農(nóng)村條件下是一種較適用的技術(shù)。

　　秸稈氨化處理技術(shù)是改進(jìn)秸稈營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、提高利用率、發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)的有效途徑。秸稈氨化后有機(jī)物消化率可提高20%以上，粗蛋白含量提高1倍以上，達(dá)到10%；改進(jìn)適口性，提高牛、羊?qū)湛频睦媚芰?；可以消滅雜草種子（如野燕麥等），避免田間再生。

　　秸稈用尿素或其他氨源處理后，在秸稈脲酶的作用下分解出氨，破壞了纖維素與木質(zhì)素的復(fù)合結(jié)構(gòu)，使秸稈變得易于消化，提高了秸稈的消化能。同時(shí)，反芻動(dòng)物瘤胃微生物能夠利用非蛋白氮合成菌體蛋白，被機(jī)體吸收利用。目前推廣的氮化方法主要有堆垛法、水泥池法、塑料袋法和氨化爐法等。另外還可以因地制宜地采用不同形式的氨化處理設(shè)施。

　　1.堆垛法。多用于液氨氨化。根據(jù)秸稈用量來(lái)設(shè)計(jì)氨化垛的大小與形狀，用塑料布?jí)|底，對(duì)秸稈一次處理。注氨前將秸稈垛用塑料布密封起來(lái)。往垛中注射氨是用帶有小孔的金屬管（氨槍）進(jìn)行的，氨槍穿透塑料布后用力向里推進(jìn)，使氨槍頭到達(dá)垛的中心。氨的用量為秸稈重量的3%，氨槍取出后留下的塑料布孔須用優(yōu)質(zhì)膠帶封住。

　　2.水泥池法。多用于尿素或碳酸氫銨氨化。建水泥池時(shí)要按照飼養(yǎng)牲畜數(shù)量設(shè)計(jì)，每立方米可裝100--120千克干秸稈。1頭牛一天采食秸稈5-6千克，也即一頭牛要建1.5-2立方米的容量。綿羊可酌情減少1/2-2/3，水泥池建成二聯(lián)式的為妥，可以連續(xù)輪流使用。

　　3.塑料袋法。多用于臨時(shí)性的尿素、氨水或碳酸氫銨氨化，每立方米容積一般可裝100千克干秸稈。冬季在室內(nèi)保溫氨化。4，氨化爐法 低溫處理秸稈需要較長(zhǎng)的時(shí)間，利用氨化爐加溫到70℃，氨化時(shí)間可以少于24小時(shí)。這適用于大農(nóng)場(chǎng)機(jī)械化操作?？傊?，選擇什么樣的氮化方法，原則是從實(shí)際出發(fā)，要操作方便，投入少。比如在主屋山墻和院墻之間有一條窄道，這地方安裝上一個(gè)小門就成了很好的氨化設(shè)施，裝料取料方便，只需上面覆蓋塑料布即可。

　　收獲后的大麥秸、小麥秸、稻草、谷秸和玉米稈都可作氮化原料。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、適口性好的藤秧類（花生秧、甘薯秧、干草）不需進(jìn)行氨化處理。麥秸、稻草和谷秸不用切碎，以節(jié)省人力物力，玉米稈在氨化前切成3-5厘米碎段，用機(jī)械揉碎更好。目前氮化秸稈采用的氨源主要有液氨、尿素、氨水、碳酸氫銨和尿。處理效果較好而成本較低的是液氨，但液氨處理需要成套設(shè)備，不適于小農(nóng)戶自己操作。尿素和碳酸氫銨氨化成本略高于液氮，但操作方便、安全，易學(xué)易做。用人畜尿處理秸稈價(jià)格低廉，但收集較困難。

　　氨源的使用量與加水量：液氨和氨水處理秸稈時(shí)不需加水，液氨用量為每噸風(fēng)干秸稈注入30千克，氨水（17%含氨量）150千克。尿素、碳銨處理時(shí)要加水，加水量為每噸風(fēng)干秸稈60080千克，夏季少些，冬季多些。尿素用量為每噸秸稈50千克，碳銨為120千克。尿的用量與秸稈為1：1，不需要加水。

　　操作時(shí)將2千克尿素溶于2桶水中（約40千克），然后灑在50千克麥秸中，邊灑邊用腳踩，注意水溶液與秸稈充分混合均勻。拌好的秸稈用塑料布封閉，防止氨外漏。氨化處理的時(shí)間因溫度而異。0-5℃時(shí)8周以上；5-15℃時(shí)4-8周；15-20℃時(shí)2-4周；20-30℃時(shí)1-3周；30-40℃時(shí)1周；40℃以上時(shí)24小時(shí)。

　　氨化秸稈的質(zhì)量鑒別：氮化成熟，質(zhì)量上乘的氨化秸稈為棕黃色或深黃色，發(fā)亮，有糊香昧，氨味也較重，手摸質(zhì)地柔軟。氨化不成熟的秸稈跟普通秸稈的顏色一樣，缺少糊香味，氨味也較淡，質(zhì)地沒(méi)有明顯變化。陳舊的氨化秸稈色澤變暗，氨味變淡。處理期間塑料布漏氣，秸稈會(huì)發(fā)霉，顏色變白、變灰，甚至發(fā)黑，發(fā)粘，結(jié)塊，有腐爛味，不能作飼料用。

　　氨化秸稈的飼喂方法：氨化秸稈和普通秸稈喂法基本相同，不要加水，由牛、羊自由采食。氮化秸稈適口性增強(qiáng)，一開始可以全部替換未氨化秸稈。個(gè)別牛、羊開始時(shí)出現(xiàn)不樂(lè)意采食，可摻入1/3或1/2的未氨化秸稈，牛2-3天、羊5天即 適應(yīng)。

　　飼喂前按需要量從氨化池（垛）中取出，放陰涼處晾10-24小時(shí)，揮發(fā)出余氨，沒(méi)有刺激鼻眼的氨味即可飼喂，不要晾得過(guò)干，以免影響氨化效果。每次取料后密封好氮化池（垛）。氮化秸稈因能量和非蛋白氮提高，飼喂時(shí)最好再搭配一些豆餅、棉籽餅，夏季也可搭配一些青飼料。

　　氮化秸稈在池（垛）中可長(zhǎng)期保存，但必須經(jīng)常檢查鼠害、人畜踐踏、風(fēng)雨損壞塑料布情況，發(fā)現(xiàn)破洞及時(shí)用膠帶封好。如因飼喂不當(dāng)發(fā)現(xiàn)個(gè)別牛、羊有反芻減少或停止、唾液分泌過(guò)多、不安、發(fā)抖、步態(tài)不穩(wěn)等氨中毒癥狀，要立即停止飼喂氨化秸稈，牽到室外通風(fēng)處，牛灌服1千克食醋，0.5千克糖加3-5千克水，一般癥狀即可控制。