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　　四川瀘州合江晚熟荔枝上市發(fā)布會(huì)在該縣舉行。在探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和策略的論壇上，全國水果零售龍頭企業(yè)與合江果農(nóng)開始“就地論價(jià)”，出現(xiàn)了近年來水果領(lǐng)域少有的“賣方市場”局面。

　　不僅如此，百果園商品中心采購總監(jiān)程國良表示，要在合江建晚熟荔枝基地，從一千畝的“妃子笑”品種做起。葉氏兄弟果業(yè)副總王一強(qiáng)也認(rèn)為，合江荔枝最強(qiáng)勢(shì)的名片不是“貴妃吃過的荔枝”，而是7月、8月后還能吃上荔枝。

　　長江荔枝大年 遇到嶺南荔枝小年

　　漳州德興發(fā)展有限公司總經(jīng)理蘇建勝介紹，我國2018年荔枝種植面積860萬畝，產(chǎn)量200多萬噸，種植環(huán)節(jié)直接產(chǎn)值280多億元。產(chǎn)區(qū)主要有：海南特早熟和特色荔枝優(yōu)勢(shì)區(qū)，粵西早中熟荔枝優(yōu)勢(shì)區(qū)，粵中、桂東南、閩南晚熟荔枝優(yōu)勢(shì)區(qū)，四川、閩中特晚熟荔枝優(yōu)勢(shì)區(qū)。

　　今年，廣東荔枝受天災(zāi)影響，有些果園減產(chǎn)90%，比如沙田鎮(zhèn)一個(gè)村，去年產(chǎn)40萬斤，今年不到1000斤。程國良介紹，由于貨源少，收購價(jià)也是噌噌上漲：“妃子笑”去年在廣東的地邊收購價(jià)為3.5-4.5元，今年在廣東為5-6元，廣西超8元。

　　在零售端，程國良發(fā)現(xiàn)，當(dāng)價(jià)格超過10元/斤，銷量就下滑。其實(shí)，今年批發(fā)價(jià)就超過了10元，賣12-13元，利潤不高，但消費(fèi)者認(rèn)為，同樣的商品，去年和今年差這么多，不劃算。

　　總之今年荔枝銷售的“上半場“是表現(xiàn)慘淡，消費(fèi)者不滿意，銷售商沒賺錢。為此，程國良對(duì)合江今年30.6萬畝3000萬公斤荔枝的銷售“下半場"抱有較高期待。

　　從品質(zhì)看，合江的“妃子笑”比廣東、海南口感好。程國良介紹，目前合江“妃子笑”大部分只有七成熟，但糖度已經(jīng)達(dá)到18-21，廣東因?yàn)橛晁?，上市的荔枝糖度也只?7左右。“大紅袍”品種目前來看酸味較重，據(jù)說九成熟之后，酸度會(huì)退，經(jīng)銷商將等到試吃樣品后再做銷售計(jì)劃。

　　還有個(gè)問題是收購價(jià)格。以往，合江荔枝產(chǎn)量少，僅在周邊地區(qū)銷售，因?yàn)殄e(cuò)季水果，價(jià)格普遍較高，今年的“妃子笑”零售已突破20元/斤。10年前，合江開始將荔枝作為農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，新建了大批果園基地；如今，不僅百年老荔枝樹仍然碩果累累，新基地也迎來豐產(chǎn)期，加上今年年景不錯(cuò)，產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，達(dá)到3000萬公斤。

　　此時(shí)，怎樣的價(jià)格既能體現(xiàn)“特晚熟”的市場價(jià)值，又能為消費(fèi)者所接受？

　　合江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長梁啟書介紹，他們連夜召集種植大戶、荔枝協(xié)會(huì)等負(fù)責(zé)人，給出了不同品種在分選前的收購指導(dǎo)價(jià)格。

　　零售商也拿出方案，讓合江荔枝在陌生的市場快速贏得認(rèn)可，例如，請(qǐng)有感召力的當(dāng)?shù)孛朗臣以嚦?，并提供試吃?bào)告；拿出1萬份樣品做一元秒殺的線上活動(dòng)等。

　　管理水平待提升 打造出口備案基地

　　對(duì)于收購商來說，最重要的是穩(wěn)定、可靠的供貨渠道。程國良介紹，在廣東他們有成熟的前端基地，管理水平、分選包裝等都合作默契。他希望合江能盡快建設(shè)完善的大宗荔枝交易市場、水果經(jīng)紀(jì)人等，把產(chǎn)業(yè)鏈后端的薄弱環(huán)節(jié)補(bǔ)齊。

　　此外，看重合江的氣候優(yōu)勢(shì)和“特晚熟”特色，百果園公司打算在此建基地。

　　程國良在參觀果園時(shí)發(fā)現(xiàn)，合江的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和果園管理大體是不錯(cuò)的，但有些樹得了霜霉病，這種病感染速度快，需要提前防、及時(shí)治；此外，樹子密度過大，影響透風(fēng)采光，不僅樹體易感染病菌，也影響施工采果。相比之下，由于荔枝樹本身樹冠很大，海南基地一畝只種20株。另外，未來的基地將采取滴灌水溶肥，進(jìn)一步降低人力成本……

　　合江荔枝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長巫兵表示認(rèn)可，參觀廣西、福建時(shí)，他就發(fā)現(xiàn)那里的管理非常成熟，合江還有很多地方需要學(xué)習(xí)和趕超。此外，今年恰遇到荔枝嶺南小年，合江荔枝的重要性更為突出，但明年、后年呢？居安思危，市場的不確定性必須想在前面。

　　對(duì)此，合江縣開始謀劃荔枝出口。

　　梁啟書說，以前的出口是做轉(zhuǎn)口貿(mào)易，今年已經(jīng)開始申請(qǐng)加拿大、日本的出口備案基地，為直接出口打下基礎(chǔ)。在技術(shù)指導(dǎo)上，政府請(qǐng)到廣東某公司，就如何打藥、用什么藥等給出具體標(biāo)準(zhǔn)。“澳大利亞農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)與日本就不同，我們站在前人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)之上，爭取少走彎路，為農(nóng)民持續(xù)增收提供保障。”梁啟書說。