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　　2018年以來，全球非洲豬瘟疫情嚴(yán)峻。日前，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院海外農(nóng)業(yè)研究中心和國家生豬市場等主辦的全球生豬產(chǎn)業(yè)大會在北京舉行。來自中國、美國、俄羅斯、巴西、越南、歐盟等16個國家和組織的專家及企業(yè)家，從全球視野的角度，就非洲豬瘟防控及其對生豬產(chǎn)業(yè)的影響、全球豬肉市場和貿(mào)易以及未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展等熱門話題進行了廣泛交流。

　　中國是世界第一養(yǎng)豬大國，也是豬肉制品第一消費大國。在應(yīng)對非洲豬瘟疫情上，中國的防控方案和相關(guān)舉措在本次大會上得到與會各國代表的關(guān)注。

　　各國積極應(yīng)對非洲豬瘟疫情

　　自1921年首例非洲豬瘟疫情發(fā)現(xiàn)以來，這一豬界“第一殺手”已在全球范圍內(nèi)游蕩了近一百年。葡萄牙、西班牙、法國、巴西、俄羅斯等國的生豬產(chǎn)業(yè)都未曾幸免。

　　據(jù)俄羅斯農(nóng)業(yè)市場研究所首席分析師丹尼爾·霍特科介紹，2007年，俄羅斯爆發(fā)了非洲豬瘟，疫情主要集中在西部地區(qū)。經(jīng)過十多年的積極防控，2019年，俄羅斯生豬產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)無新疫情產(chǎn)生，只有西部地區(qū)還存在零星疫情。

　　今年2月，非洲豬瘟疫情在越南爆發(fā)，截至目前，該國63個省份中的61個省出現(xiàn)疫情，260萬頭豬因此遭到撲殺，國內(nèi)豬價下跌，小農(nóng)戶破產(chǎn)，進口豬肉同比增長了6.7倍，價格提高了5-15%。

　　越南農(nóng)業(yè)農(nóng)村政策暨政策發(fā)展院主任HoangVuQuang介紹，面對這種情況，越南政府已經(jīng)積極采取行動，成立了專門的防控委員會，并從政府層面出臺各項指導(dǎo)政策；加強生產(chǎn)、消費各方面的溝通，及時檢測和處理受感染豬只等。“我們也在探索疫苗的研發(fā)，目前取得了一些初步結(jié)果。但是疫苗的研發(fā)成本很高，加強國際間交流和合作或許能夠更好地推進這項工作。”HoangVuQuang說。

　　自2018年8月我國首例非洲豬瘟疫情確認(rèn)以來，我國政府采取切實措施積極應(yīng)對，取得了重要成效。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界動物衛(wèi)生組織均對我國采取的做法給予高度評價，認(rèn)為疫情防控措施有力有效，可以向美洲、亞洲國家分享經(jīng)驗、技術(shù)、措施，提高全球防控非洲豬瘟的能力。

　　防控非洲豬瘟疫情的“企業(yè)方案”

　　非洲豬瘟威脅下，企業(yè)該何去何從？專家們一致認(rèn)為，加強防控和轉(zhuǎn)型升級勢在必行。

　　“在加緊非瘟防控的同時，俄羅斯國內(nèi)生豬存欄一直在增長，進口量所占比重已由2008年的45%降到了2018年的4%。”丹尼爾·霍特科說，之所以出現(xiàn)這種情況，跟俄羅斯生豬產(chǎn)業(yè)主要以大型養(yǎng)殖場為主，小農(nóng)戶或散戶占比較低分不開。“經(jīng)歷了非洲豬瘟的‘洗禮’之后，到2019年，大規(guī)模生豬企業(yè)已經(jīng)占到89%。”

　　廣東廣墾畜牧集團是一家囊括了育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈為一體的生豬企業(yè)。公司畜牧工程研究院副院長王眾談到，廣墾畜牧和同行一起感受到了非洲豬瘟對全行業(yè)的壓力。在思想意識上，集團高度重視，重壓之下始終堅守廣墾畜牧作為粵港澳區(qū)域豬肉產(chǎn)品主要供應(yīng)商的社會功能定位。自我國第一例非洲豬瘟疫情爆發(fā)以來，集團就立即出臺相關(guān)緊急管理辦法，從生物安全體系建設(shè)和動物健康提升兩個途徑同時入手，協(xié)同抗瘟。

　　作為一家成立了154年的跨國農(nóng)業(yè)企業(yè)，嘉吉在幫助行業(yè)對抗非洲豬瘟上已有60年經(jīng)驗。嘉吉預(yù)混料營養(yǎng)事業(yè)豬場管理負(fù)責(zé)人陳泰元介紹，嘉吉提出了360°全方位防控方案，即從農(nóng)場的生物安全、提高豬群免疫水平、保障飼料與原料安全三個方面下功夫。“農(nóng)場的生物安全非常重要。要做到有效防止外部污染、避免內(nèi)部交叉污染，必須建立科學(xué)的、合理能執(zhí)行且持續(xù)完善的制度，并嚴(yán)格落實和執(zhí)行。”陳泰元說。

　　危機二字，危中藏著機遇。歐盟農(nóng)業(yè)基準(zhǔn)組織和國際生豬生產(chǎn)專家網(wǎng)絡(luò)兩個產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的研究組織通過對中國生豬農(nóng)場的常年觀察分析，指出在能繁母豬生產(chǎn)率、飼料轉(zhuǎn)化率等方面中國還存在較大的提升空間，非瘟防控將促使中國企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，進一步向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　疫情防控和穩(wěn)定生產(chǎn)兩手抓

　　經(jīng)過近一年的非瘟防控，進入2019年，我國非瘟疫情發(fā)生勢頭總體減緩。針對當(dāng)前形勢，我國生豬產(chǎn)能受到多大影響？是否要大量進口豬肉產(chǎn)品？我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有哪些應(yīng)對之策？

　　“受非瘟疫情和豬周期疊加影響，近段時期以來，我國生豬生產(chǎn)持續(xù)下滑，預(yù)計能繁母豬產(chǎn)能到四季度將會緩慢恢復(fù)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說，針對生豬生產(chǎn)持續(xù)下滑的形勢，各地根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署，正加快穩(wěn)定和恢復(fù)生豬生產(chǎn)。

　　“從生產(chǎn)彈性與消費彈性兩個維度來看，中國的肉類供應(yīng)不會緊張。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處處長辛國昌說，生豬產(chǎn)能的暫時下降可以從禽肉和牛羊肉產(chǎn)能的提高獲得補充，特別是禽肉，預(yù)計全國禽肉增產(chǎn)潛力將大于300萬噸。同時，隨著消費水平的提升和消費習(xí)慣的國際化，國人對豬肉以外的肉類消費需求日益增長。此外，進口調(diào)劑也可以進行補充，今年前五個月進口豬肉65.8萬噸，同比增加20%。

　　疫情防控和穩(wěn)定生產(chǎn)兩手都要抓。據(jù)了解，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將聯(lián)合有關(guān)部門對調(diào)出大縣的規(guī)模豬場開展臨時性生產(chǎn)救助，加強信貸擔(dān)保支持，抓緊落實種豬場和大型規(guī)模養(yǎng)殖場貸款貼息政策；加快非洲豬瘟強制撲殺補助發(fā)放進度，盡快將補助資金兌現(xiàn)到養(yǎng)殖場（戶）；進一步完善能繁母豬和育肥豬政策性保險。

　　針對當(dāng)前生豬生產(chǎn)中存在的生得少、死得多、長得慢等技術(shù)問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將組織專家和技術(shù)人員深入養(yǎng)殖一線，推廣高效實用飼養(yǎng)技術(shù)，幫助養(yǎng)殖場解決技術(shù)難題；以養(yǎng)殖場生物安全和糞污資源化利用為重點，繼續(xù)創(chuàng)建一批高水平的生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場，引導(dǎo)有條件的中小養(yǎng)殖戶發(fā)展現(xiàn)代家庭牧場。