畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 世界大豆生產(chǎn)和貿(mào)易演變(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 來源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):
除了美國(guó),世界上都有哪些國(guó)家種植大豆,中國(guó)還可以從哪些國(guó)家進(jìn)口大豆?
中國(guó)曾是大豆霸主
大豆在中國(guó)經(jīng)歷了從野生生長(zhǎng)到栽培種植、從作為主食到成為輔食、從主要出口到依靠進(jìn)口的歷史變遷過程。明清時(shí)期,大豆種植范圍遍及全中國(guó),而且清同治年間就有了對(duì)外出口。20世紀(jì)以前,中國(guó)大豆及其制品的主要出口對(duì)象是以日本為主的亞洲地區(qū);進(jìn)入20世紀(jì),隨著豆油和豆粕(由于壓榨工藝不同,當(dāng)時(shí)大豆榨油后剩余物被壓制成餅狀,也稱“豆餅”)在歐美市場(chǎng)的推廣,大豆及其制品的世界需求量開始迅速增長(zhǎng)。根據(jù)《中國(guó)近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及貿(mào)易統(tǒng)計(jì)資料》數(shù)據(jù),1912年至1928年間,大豆主要輸往蘇聯(lián)(1917年以前為俄國(guó))和日本,豆油主要銷往英國(guó)、美國(guó)、荷蘭等國(guó)家,而豆粕最主要出口至日本。直到1937年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)以前,中國(guó)大豆產(chǎn)量仍占世界大豆總產(chǎn)量的80%以上。
美國(guó)大豆一家獨(dú)大
與此同時(shí),大洋彼岸的美國(guó)在大豆種植和生產(chǎn)上進(jìn)入快速發(fā)展道路,特別是二戰(zhàn)以后,大量的技術(shù)投入以及大規(guī)模專業(yè)化生產(chǎn)使得大豆成為美國(guó)南部及中西部最重要的農(nóng)作物,美國(guó)大豆全面發(fā)展。新中國(guó)成立后的1949年至1953年間,中美大豆生產(chǎn)經(jīng)歷了總產(chǎn)量交替領(lǐng)先的趨勢(shì),到1954年后,美國(guó)完全趕超中國(guó),成為世界*的大豆生產(chǎn)國(guó)。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),1970年美國(guó)大豆產(chǎn)量和出口量分別達(dá)到世界的73%和95%。
南美洲國(guó)家后發(fā)制人
20世紀(jì)20年代起,南美洲阿根廷開始從中國(guó)和美國(guó)引進(jìn)大豆品種并進(jìn)行大面積試種但產(chǎn)量有限。直到20世紀(jì)70年代,阿根廷掌握了生物技術(shù),對(duì)大豆進(jìn)行品種改良并推廣免耕直播種植技術(shù),使大豆產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍,開始躋身于大豆主要生產(chǎn)國(guó)之列。與此同時(shí),巴西開始種植大豆,不但積極培育大豆優(yōu)良品種,還鼓勵(lì)農(nóng)民組建農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合體,實(shí)現(xiàn)了大豆的規(guī)?;a(chǎn)經(jīng)營(yíng)。依靠得天獨(dú)厚的土地資源優(yōu)勢(shì),巴西和阿根廷大豆產(chǎn)量占世界大豆總產(chǎn)量的份額不斷上升,逐漸成為重要的大豆出口國(guó)。
南北美洲三國(guó)三分天下
美國(guó)位于北半球,主要于每年10月份至次年4月份出口大豆;巴西和阿根廷位于南半球,其大豆生產(chǎn)季節(jié)正好相反,主要于5月至9月出口大豆,“此起彼伏”的季節(jié)性貿(mào)易給南北美洲大豆帶來良好的發(fā)展機(jī)遇,世界市場(chǎng)由美國(guó)一家獨(dú)大逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槊绹?guó)、巴西、阿根廷三分天下。2013年美國(guó)大豆占世界的出口份額降至37%,首次低于巴西;巴西和阿根廷在世界大豆出口市場(chǎng)的份額則不斷上升。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù),2018年-2019年度美國(guó)、巴西、阿根廷大豆產(chǎn)量分別占世界總產(chǎn)量的34.2%、32.3%、15.5%,出口量分別占世界總出口量的52.4%、30.9%、5.2%。
排得上號(hào)的大豆種植和出口國(guó)
美國(guó)、巴西、阿根廷三國(guó)大豆產(chǎn)量已占世界大豆總產(chǎn)量的80%以上,另外還有中國(guó)、印度、巴拉圭、加拿大、烏克蘭、俄羅斯等國(guó),根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè),2018年-2019年度上述國(guó)家產(chǎn)量分別占世界的4.4%、3.2%、2.5%、2.0%、1.2%、1.1%。大豆出口比生產(chǎn)更加集中于少數(shù)幾個(gè)國(guó)家,美國(guó)、巴西、阿根廷三國(guó)出口占據(jù)世界近9成份額,另外還有巴拉圭、加拿大、烏克蘭、烏拉圭、俄羅斯等國(guó),出口占比分別為3.7%、3.6%、1.7%、1.3%、0.6%。中國(guó)大豆進(jìn)口來源國(guó)主要也是以上這些國(guó)家。2018年,中國(guó)自美國(guó)進(jìn)口大豆受到兩國(guó)貿(mào)易摩擦的影響大幅減少,進(jìn)口量同比下降49.4%;同時(shí)自巴西大豆進(jìn)口量增長(zhǎng)29.8%。為減少國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)國(guó)內(nèi)大豆供給的影響,保障市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行,我們一方面要進(jìn)一步拓展多元化進(jìn)口渠道,降低進(jìn)口來源國(guó)高度集中的風(fēng)險(xiǎn);另一方面要立足國(guó)內(nèi),振興自己的大豆產(chǎn)業(yè),降低對(duì)外依存度。
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