畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 市場(chǎng)評(píng)論 > 寧波菜籃子何時(shí)“輕”下來(lái)?
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源:浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 閱讀數(shù):
“水果真的太貴了,希望我的白雪公主推著一車(chē)蘋(píng)果來(lái)‘迎娶’我!”“別攔我,我要回家種水果去了”……
前兩天,微博號(hào)“中國(guó)新聞網(wǎng)”發(fā)起了一個(gè)投票:6月份水果價(jià)格漲幅超40%,你怎么看?超6000名網(wǎng)友參加了此次投票,其中64.7%的網(wǎng)友表示“貴了,快吃不起了”,25.8%的網(wǎng)友希望水果價(jià)格盡快降下來(lái)。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月10日公布的數(shù)據(jù)顯示,今年6月,我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平即CPI同比上漲2.7%,漲幅與上月持平。其中,鮮果價(jià)格上漲42.7%,豬肉價(jià)格上漲21.1%,鮮菜價(jià)格上漲4.2%,是物價(jià)上漲的重要因素。就寧波而言,今年6月,寧波市區(qū)CPI同比上漲2.4%,其中食品價(jià)格上漲4.5%,鮮瓜果、豬肉的價(jià)格分別上漲44.9%和15.9%。
水果、豬肉想“自由”,難!
“明明挑的是同類(lèi)里最便宜的,沒(méi)想到一結(jié)賬這么多錢(qián)。”昨天,家住東部新城的“白領(lǐng)”陸晶晶走進(jìn)一家普通的水果店,買(mǎi)了1個(gè)芒果、1盒番茄、4個(gè)橘子、1串葡萄和1小盒藍(lán)莓,原本預(yù)算100元,沒(méi)想到最后付了150多元。
她告訴筆者,本來(lái)想買(mǎi)棗子、櫻桃和葡萄,但是看到“棗子,每千克130元”“櫻桃,每千克150元”“葡萄,每千克200元”的標(biāo)價(jià),立馬傻眼了。“原來(lái),我連水果都買(mǎi)不起了。”陸晶晶自嘲道。
不僅是水果,前天,筆者走訪菜市場(chǎng)時(shí)了解到,很多居民表示豬肉價(jià)格偏高。在奉化莊山菜市場(chǎng),居民王大媽正在倒苦水:“豬肉價(jià)格去年每公斤30元以?xún)?nèi),現(xiàn)在都快40元了,而排骨每公斤的價(jià)格就沒(méi)低過(guò)50元。”
筆者通過(guò)寧波智慧價(jià)格平臺(tái)查詢(xún)各大菜市場(chǎng)的水果和豬肉價(jià)格發(fā)現(xiàn),7月17日,蘋(píng)果每千克12元到24元不等,梨每千克6元到22元不等;肋條鮮豬肉每千克30元到44元不等,肋排每千克最低也要46元。
“從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看,食品價(jià)格上漲是導(dǎo)致我市上半年CPI上漲的主要因素。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),根據(jù)2016年調(diào)整權(quán)重后的新統(tǒng)計(jì)口徑,CPI食品類(lèi)主要分為糧食、食用油、鮮菜、畜肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、鮮果等8個(gè)細(xì)分類(lèi)別,而鮮果和豬肉價(jià)格的上漲直接影響了我市食品價(jià)格的上漲。
筆者還從寧波市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)上發(fā)現(xiàn),從6月3日至6月30日,蘋(píng)果、梨以及香蕉等非當(dāng)季水果價(jià)格均處于高位,平均價(jià)格環(huán)比持續(xù)增長(zhǎng),而豬肉雖是消費(fèi)淡季,但整體看價(jià)格仍處于上漲階段。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部前天發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,上半年,我國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.70,比去年同期高8.36個(gè)點(diǎn)。6月份重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的富士蘋(píng)果、西瓜、香蕉等水果,均價(jià)達(dá)到每公斤8.39元,同比上漲51.7%。6月份,全國(guó)豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)達(dá)到了每公斤21.59元,同比上漲29.8%。
看來(lái),水果豬肉想要“自由”,市民還得再等等。
漲的為何是水果、豬肉?
“難道我們要像日本一樣分場(chǎng)合和情境吃水果了嗎?”暑假到了,在日本留學(xué)回來(lái)的王多多興致勃勃地沖進(jìn)水果店,想在國(guó)內(nèi)好好吃一頓水果??墒撬l(fā)現(xiàn),水果店里蘋(píng)果最便宜的也要每公斤13元,而他一向比較愛(ài)吃的紅富士蘋(píng)果每公斤高達(dá)20元。“日本山多地少,水果價(jià)格高,中國(guó)為何也這么貴?”王多多很疑惑。
“水果價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行,具有明顯的階段性、季節(jié)性特征。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),由于我市大多數(shù)水果來(lái)自外地,因此價(jià)格的波動(dòng)也大。
據(jù)市蔬果批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,我市蘋(píng)果主要來(lái)自山東、陜西等地,這兩個(gè)地區(qū)由于去年遭受極端天氣,蘋(píng)果總體減產(chǎn)近三成,存儲(chǔ)量不足,而包括荔枝、龍眼等在內(nèi)的時(shí)令水果今年也減產(chǎn),間接推高了蘋(píng)果的價(jià)格。
不同于水果價(jià)格上漲的階段性、季節(jié)性特征,豬肉價(jià)格的上漲是一個(gè)持續(xù)性的過(guò)程。“目前我市每天生豬的供應(yīng)量在5000頭左右,70%來(lái)自江蘇、山東、河南、江西等省份,從今年3月份開(kāi)始,這些地區(qū)的生豬批發(fā)價(jià)開(kāi)始上漲,6月漲幅有所擴(kuò)大。”市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),供需階段性失衡是導(dǎo)致我市肉價(jià)上漲的主要原因。近期東北毛豬價(jià)格大幅上漲,同時(shí)受非洲豬瘟疫情影響,豬肉供應(yīng)緊張、價(jià)格上漲的局面7月份會(huì)集中顯現(xiàn)。
CPI下行,還要再等等
我市食品價(jià)格,尤其是水果和豬肉的價(jià)格,仍會(huì)上漲嗎?
“進(jìn)入7月以后,隨著翹尾因素逐漸回落以及非洲豬瘟疫情逐步得到控制,預(yù)計(jì)我市CPI同比漲幅會(huì)在‘2字頭’維持一段時(shí)間。”業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示,水果價(jià)格在前期創(chuàng)出歷史高位后,有望率先步入季節(jié)性下行趨勢(shì)。
“水果替代性較強(qiáng),隨著西瓜、甜瓜、桃等本地時(shí)令水果大量上市,價(jià)格有望止?jié)q下跌。”市蔬果批發(fā)市場(chǎng)一工作人員告訴筆者,目前,我市西瓜批發(fā)均價(jià)已經(jīng)開(kāi)始下跌,陜西、甘肅等地供應(yīng)商也反饋,部分蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)今年有望增產(chǎn)30%,預(yù)計(jì)秋季大量上市時(shí),蘋(píng)果價(jià)格會(huì)高位回落。
“這個(gè)月,我市食品價(jià)格將維持相對(duì)的穩(wěn)定。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析,隨著三伏天的來(lái)臨,消費(fèi)者對(duì)肉的需求量有所減少,加上跨省調(diào)運(yùn)的逐步恢復(fù),豬肉價(jià)格未來(lái)走勢(shì)會(huì)趨于合理。
不過(guò),隨著臺(tái)風(fēng)天氣的來(lái)臨,本地蔬菜上市可能趨緊,本月菜價(jià)會(huì)上漲。雞蛋價(jià)格則以穩(wěn)為主,后市隨著天氣變熱可能小幅上漲。
在食品價(jià)格持續(xù)上漲的背景下,也有不少市民想出了應(yīng)對(duì)的“過(guò)墻梯”。
當(dāng)市民紛紛調(diào)侃連“水果自由”都實(shí)現(xiàn)不了的時(shí)候,大學(xué)生小楊卻“大手筆”抱著一箱5公斤的大芒果回到了宿舍。“水果價(jià)格漲得很厲害嗎?看我從網(wǎng)上買(mǎi)的,一大箱只要37元,還包郵。”小楊得意地說(shuō)。
雖然線下水果價(jià)格高,但是線上卻在頻頻打折。對(duì)于網(wǎng)購(gòu)者來(lái)說(shuō),每逢水果上市期或一些特定的日子,在“京東生鮮”“淘寶淘鮮達(dá)”“天貓超市生鮮”“拼多多”等電商平臺(tái),都能淘到、拼到半價(jià)甚至更低價(jià)格的水果。
身為家庭主婦的梁女士也自有“妙計(jì)”。據(jù)梁女士介紹,為了降低自家菜籃子的花銷(xiāo),她開(kāi)始“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”地?cái)偂⑵絻r(jià)超市和郊區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。“超市蔬菜肉類(lèi)的價(jià)格普遍比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)低,如果關(guān)注促銷(xiāo)活動(dòng),還能買(mǎi)到更便宜的。”梁女士說(shuō),在生活中,她也有不少規(guī)避高物價(jià)的方法,比如,米貴了,就臨時(shí)多吃點(diǎn)面食;包子漲了,就學(xué)著自己買(mǎi)面粉做包子。
目前,我市除了水果、豬肉以外,蔬菜、水產(chǎn)的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計(jì),今年6月,我市市區(qū)鮮菜價(jià)格僅同比上漲0.1%。“供應(yīng)渠道多,整體處于供大于求的狀態(tài),蔬菜的價(jià)格基本維持在全年較低水平,甚至呈環(huán)比下降趨勢(shì)。”市蔬果批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。同時(shí),受前期梅雨天氣影響,淡水產(chǎn)的運(yùn)輸、存儲(chǔ)成本有所提升,但整體水產(chǎn)品的價(jià)格漲幅較小。據(jù)介紹,目前市面上銷(xiāo)售的冷凍海鮮平均價(jià)格每公斤只有20.54元,環(huán)比僅上漲0.6%。
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