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　　由于今夏天氣慢熱，連累到西瓜生意也像“溫吞水”。可就在這一天，最高氣溫站上了35℃高溫線。而到了昨天，節(jié)令進(jìn)入大暑，天也終于大熱——上午9點(diǎn)55分，常州市氣象臺(tái)發(fā)布今年首個(gè)高溫黃色預(yù)警信號(hào)。對(duì)于街頭巷尾大大小小的“賣(mài)西瓜佬”來(lái)講，這個(gè)“警報(bào)”，其實(shí)是個(gè)喜報(bào)：他們真的開(kāi)始進(jìn)入西瓜熱賣(mài)、“熱線”大賺的“汗流浹背開(kāi)口笑”模式了。

　　批發(fā)市場(chǎng)

　　凌家塘西瓜日銷(xiāo)量，從近500噸到800噸

　　凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)果品區(qū)王建榮經(jīng)理告訴記者，這幾天西瓜都能達(dá)到800多噸的日銷(xiāo)量，比起“溫吞天”近500噸的日銷(xiāo)量多了近40%。他看到市場(chǎng)里很多瓜商都一掃前幾日的消沉，笑得比陽(yáng)光還要燦爛，說(shuō)越熱越有干勁，因?yàn)楫?dāng)天進(jìn)的瓜，基本上當(dāng)天就全賣(mài)光了。

　　大暑，市氣象臺(tái)發(fā)布了高溫黃色預(yù)警，最高氣溫達(dá)到37℃。王建榮說(shuō)沒(méi)有比這個(gè)消息更讓賣(mài)瓜人們開(kāi)心的了，這意味著生意會(huì)更好。而如果能保持這熱度，持續(xù)一周甚至更長(zhǎng)時(shí)間的話(huà)，他覺(jué)得打破2016年“熱年”，日銷(xiāo)1000噸西瓜的紀(jì)錄，將大有希望。

　　流動(dòng)瓜販

　　終于等到了“沖業(yè)績(jī)”的大忙季

　　王奇依舊穿著他標(biāo)志性的白色T恤衫，靠在車(chē)旁與顧客說(shuō)話(huà)，臉上已經(jīng)在流汗：“天終于熱了，今天生意也忙了。”擦了擦汗水，王奇說(shuō)。

　　初次見(jiàn)到王奇，是6月初的時(shí)候，在鐘樓區(qū)西倉(cāng)橋旁的路口處，他在一輛裝滿(mǎn)西瓜的小貨車(chē)旁照看生意。此后隔三岔五，他和貨車(chē)都會(huì)在老位置出現(xiàn)。上周日天，他拉著一個(gè)老鄉(xiāng)一起，增加到了兩輛貨車(chē)。常有過(guò)往的行人或電動(dòng)車(chē)停下來(lái)，多少挑一、二個(gè)西瓜走。

　　王奇說(shuō)，賣(mài)完了手頭上的瓜，他打算就跑長(zhǎng)途去五六百公里外的河南山東找西瓜產(chǎn)地，天肯定是要連著熱上一陣了，多批些好瓜回來(lái)“沖業(yè)績(jī)”。“天好不容易熱起來(lái)了，我要加油了。”

　　王奇說(shuō)，現(xiàn)在像他這樣賣(mài)西瓜，差不多賣(mài)掉500克能賺0.5元。一般他車(chē)上都裝2噸西瓜，前段時(shí)間賣(mài)得快要三四天，賣(mài)得慢要一星期左右。“今天一天就賣(mài)掉快一半了”，讓他很有些喜出望外。

　　王奇覺(jué)得去年夏天熱的情況和今年很像，都是到了中伏前后，天才熱透了。他記得很清楚，去年熱的時(shí)候，最多的一天他賣(mài)了400多公斤西瓜，賺了500多元，“那天我真開(kāi)心死了”。現(xiàn)在他只希望天能持續(xù)熱下去，也讓他能再多賺點(diǎn)。

　　王奇今年賣(mài)西瓜，從4月就開(kāi)始了，先從凌家塘市場(chǎng)批點(diǎn)回來(lái)。從5月開(kāi)始，周邊的東臺(tái)等地8424西瓜大量產(chǎn)出，他就開(kāi)著貨車(chē)直接跑去產(chǎn)地進(jìn)貨。他一般晚上出發(fā)，200多公里路要確保凌晨4點(diǎn)前能趕到，買(mǎi)好2噸西瓜后返回。

　　熱天里賣(mài)西瓜，王奇說(shuō)如果他不去收瓜的時(shí)候，會(huì)在凌晨5點(diǎn)就開(kāi)車(chē)到菜場(chǎng)、小區(qū)附近，賣(mài)到7點(diǎn)左右，再開(kāi)到路邊賣(mài)，中午到下午3點(diǎn)躲太陽(yáng)正好休息補(bǔ)覺(jué)，下午4點(diǎn)再賣(mài)到晚上10點(diǎn)左右回家。

　　王奇笑著說(shuō)，他的生活現(xiàn)在也是“三點(diǎn)一線”，產(chǎn)地、暫住地、賣(mài)瓜地，連成一線每天都跑。“吃著好就來(lái)，吃著不好我講信譽(yù)，包退包換”，說(shuō)著這句重復(fù)了不知多少遍的口頭禪，王奇把西瓜麻利地裝進(jìn)方便袋交給客人，回頭邊整理車(chē)上的庫(kù)存西瓜，邊抹汗。

　　網(wǎng)紅小店

　　每天近百份水果外賣(mài)，超過(guò)一半是送西瓜

　　位于關(guān)河西路蘆墅公園旁的網(wǎng)紅小店“常林水果店”里，58歲的老板徐秀鳳，一手將患有老年癡呆癥的公公拉到身邊椅子上坐下，一手拿著剛收到的美團(tuán)訂單看，勤業(yè)的客人點(diǎn)了店里最受歡迎的水果拼盤(pán)，注明其中要兩份8424西瓜。她立即讓丈夫幫著打下手，自己揀、洗、切、裝地忙碌起來(lái)。夫妻合力，5分鐘不到就搞好了，等外賣(mài)小哥來(lái)了送走。沒(méi)過(guò)兩分鐘，訂單又來(lái)了。

　　去年，常州晚報(bào)就報(bào)道過(guò)徐秀鳳的小店。徐秀鳳說(shuō)，上過(guò)報(bào)紙后，自己這間不到20平方米的小店，成了很多人眼里的網(wǎng)紅小店，她現(xiàn)在基本是做訂單外賣(mài)的，占總營(yíng)業(yè)額的近90%，稍帶偶有客人上門(mén)買(mǎi)點(diǎn)。隨著她的努力，現(xiàn)在小店已經(jīng)在美團(tuán)外賣(mài)的本地水果這塊，做到了第四名的成績(jī)。官方特地把小店的外送距離從8公里擴(kuò)大到12公里。“像湖塘、北港、紅梅那邊的很多客戶(hù)，門(mén)口就有水果店也不去，就要從我這里買(mǎi)。”

　　這幾天天熱起來(lái)了，店里也更加忙碌了。“7月上半月，美團(tuán)和餓了么加起來(lái)，平均一天只有60多個(gè)訂單，最多的一天70多個(gè)。這幾天平均每天能達(dá)到近百個(gè)，其中西瓜最受歡迎。7月上半月，30%的訂單要西瓜，這幾天超過(guò)50%的訂單要西瓜。像125-150公斤一筐的西瓜，7月上半月平均每天最多能消化掉一筐，這幾天每天都能用掉兩到三筐。”徐秀鳳說(shuō)，隨著氣溫保持高熱，訂單肯定還會(huì)增加，西瓜會(huì)更加熱銷(xiāo)。

　　現(xiàn)在，徐秀鳳不但建起了有397名成員的“常林水果店團(tuán)購(gòu)吃貨群”的微信群，還開(kāi)通了自己的抖音號(hào)，把自己如何做生意和生意之余如何照顧公公都拍了短視頻。她真的沒(méi)想到會(huì)有人關(guān)注她為好友后，直接從抖音上下單了。

　　為了更好地照顧老人和生意，徐秀鳳現(xiàn)在住在了店里，不但在店后小隔間里加裝了淋浴設(shè)施，還拆了一個(gè)水果柜子放了張席夢(mèng)思床，和公公、患有腿疾的婆婆住在一起。“我對(duì)外說(shuō)是早上6點(diǎn)開(kāi)門(mén)，晚上12點(diǎn)打烊，實(shí)際上現(xiàn)在天熱正當(dāng)生意好，我?guī)缀跏?4小時(shí)都接單的，一般下午1點(diǎn)到4點(diǎn)、晚上6點(diǎn)半到9點(diǎn)是高峰，最晚的一次是凌晨1點(diǎn)半的訂單，要切片西瓜。我只有凌晨或中午一共能睡上三四個(gè)小時(shí)，或者訂單空閑時(shí)能再多瞇一會(huì)，好在有丈夫幫忙，倒也不至于累趴下。”

　　談及未來(lái)，徐秀鳳充滿(mǎn)信心：公公恢復(fù)得越來(lái)越好，能回應(yīng)我說(shuō)話(huà)了，婆婆也能自由走動(dòng)了，丈夫越來(lái)越成我的“賢內(nèi)助”了，趁著老天給力，再多賺點(diǎn)熱錢(qián)，讓全家人生活得更好。

　　水果超市

　　半夜十二點(diǎn)半，還有人上門(mén)買(mǎi)西瓜

　　氣溫就超過(guò)了30℃。上午8點(diǎn)30分到8點(diǎn)40分之間，在鐘樓區(qū)都市桃源小區(qū)旁邊的軒耀水果批發(fā)商行里，來(lái)了3檔客人要買(mǎi)西瓜。門(mén)店負(fù)責(zé)人錢(qián)女士告訴常州晚報(bào)記者，從7點(diǎn)半開(kāi)門(mén)以來(lái)，她已經(jīng)連續(xù)做成了14單生意，其中有9單是買(mǎi)的西瓜。

　　一位穿著廚師服的男子進(jìn)店就嚷：太熱了，吃不消，快拿個(gè)西瓜！錢(qián)女士替他挑好西瓜，還在收銀，那邊就來(lái)了女客人，先掂了掂葡萄，還是放下又去敲了敲西瓜，急得直催：快點(diǎn)啊，我女兒在外面等著熱的，快點(diǎn)！等到忙完，錢(qián)女士剛和記者說(shuō)了兩句話(huà)，又有一對(duì)母女進(jìn)店，直奔西瓜而來(lái)。錢(qián)女士連選、帶收銀、帶裝袋、帶切片、帶拎上電動(dòng)車(chē)，全包了。

　　錢(qián)女士說(shuō)，這幾天天熱了，店里營(yíng)業(yè)額的60%以上是由西瓜貢獻(xiàn)的，而在7月上半月，最好也只能占到40%左右。正是發(fā)現(xiàn)西瓜賣(mài)得好，老板又從新北區(qū)安家的瓜農(nóng)那里，連夜批進(jìn)了今年第四茬西瓜，售價(jià)每500克1.98元，要比今年第三茬，每500克貴了7毛錢(qián)。她估計(jì)，要不了幾天這些西瓜就能被搶光了。

　　錢(qián)女士負(fù)責(zé)的門(mén)店一直實(shí)行雙時(shí)下班，生意一般時(shí)晚上11點(diǎn)打烊；生意好了，順延到晚上12點(diǎn)。“這幾天甚至都要延后到晚上12點(diǎn)半過(guò)了，經(jīng)常是我都準(zhǔn)備走了，還有客人跑來(lái)要買(mǎi)西瓜，都是附近飯店里吃火鍋和宵夜的，這些人都是夏天里的?？?，我當(dāng)然必須服務(wù)好他們了。”而老板最近已經(jīng)建好了第7個(gè)客戶(hù)群，客戶(hù)只要在群里說(shuō)一聲，要什么樣的西瓜，就會(huì)從老板的7個(gè)門(mén)店里，由最近的一個(gè)給送去。

　　7月上半月，錢(qián)女士一個(gè)人還能應(yīng)付，這幾天已經(jīng)明顯感到忙不過(guò)來(lái)了。她迫切想要招個(gè)暑期工，無(wú)論如何也要把最熱的這段時(shí)間抓好。