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　　在西寧各大超市、蔬菜水果市場，我們總能看到帶有“大通”標志的農(nóng)產(chǎn)品。青海省西寧市大通回族土族自治縣作為我省農(nóng)業(yè)大縣，“十三五”以來的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展取得了顯著成效，糧食生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定增長，高效設(shè)施農(nóng)業(yè)量質(zhì)齊增，農(nóng)民收入較快增長。近兩年，大通縣在如何用有機肥替代化肥，如何促進綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色蔬菜產(chǎn)業(yè)項目上積極創(chuàng)新、下足功夫，取得了一定的成效。西寧大通縣蔬菜供給量達到了青海省的20%，蔬菜產(chǎn)品市場認可度高。

　　大通綠色蔬菜

　　被端上老百姓餐桌

　　甘藍、菜瓜、青椒、黃瓜……8月2日17時許，省城王府井超市蔬菜柜臺擺滿了各種標有大通“老爺山”標志的蔬菜。工作人員介紹，大通縣的綠色蔬菜每天都會向超市供貨，很受老百姓歡迎。

　　平時，工作人員也會向顧客介紹大通的綠色蔬菜。“沒有農(nóng)藥、沒用化肥的綠色蔬菜，大通的蔬菜吃起來口感很好。”工作人員說。

　　當下，越來越多的大通綠色蔬菜被端上了老百姓的餐桌。如今，大通縣蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為青海省“菜籃子”的重要組成部分和帶動農(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)特色鮮明，龍頭企業(yè)及合作社等經(jīng)營主體對農(nóng)戶的帶動力強，發(fā)展綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)好、潛力大。

　　為了讓更多老百姓認可大通綠色蔬菜，實現(xiàn)綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)向更深層次推進，促進大通縣農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，大通縣通過創(chuàng)建果菜茶有機肥替代化肥試點縣項目，在種植園區(qū)廣泛推廣并充分利用有機肥，提高了蔬菜品質(zhì)。同時，大力發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)，實施了大通縣綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色蔬菜產(chǎn)業(yè)促進項目。

　　有機肥替代化肥

　　大通農(nóng)產(chǎn)品有了質(zhì)的飛躍

　　8月1日上午，大通森田種植專業(yè)合作社院子內(nèi)人頭攢動，100余名合作社成員、種植大戶、農(nóng)戶聚集在合作社，開始了為期一天的理論和實踐指導(dǎo)培訓課。

　　“我們的有機肥替代化肥有四種模式：有機肥+配方肥、有機肥+水肥一體化、秸稈生物反應(yīng)堆、綠肥養(yǎng)地倒茬技術(shù)示范。接下來我們就依次詳細講解四種模式的具體內(nèi)容。”培訓課上，大通縣蔬菜技術(shù)推廣中心農(nóng)藝師譚智義耐心授課。

　　其間，參加培訓的學員們認真聽課，有時還會和農(nóng)藝師現(xiàn)場溝通交流，探討不明白的農(nóng)業(yè)種植問題。像這樣的培訓，自提出有機肥替代化肥以來，大通縣已經(jīng)組織過很多次，項目計劃培訓技術(shù)人員600人次。

　　說起培訓和使用有機肥種植的感受，大通牧源養(yǎng)殖種植合作社負責人李濤收獲頗豐。“每畝種植地政府會有相應(yīng)的補貼。自從有機肥替代化肥后，我們種出來的菜瓜吃起來更香了。雖然種植的人工成本升高從而提升了蔬菜的價格，但是消費者更想買沒有使用農(nóng)藥和化肥的有機蔬菜，更注重蔬菜的品質(zhì)。我相信在未來，這樣的農(nóng)產(chǎn)品會越來越熱銷。”李濤對以后的種植前景信心滿滿。

　　大通蔬菜已成品牌

　　銷往全國各地

　　培訓間隙，走進大通森田種植專業(yè)合作社的蔬菜大棚，過道里整齊碼放著已經(jīng)被預(yù)訂的辣椒。“這些都是我們剛采摘的，現(xiàn)在就等著商戶來拿貨。”說起增產(chǎn)的辣椒，工作人員喜上眉梢。

　　“這個大棚的蔬菜就是利用有機肥+水肥一體化的模式替代化肥種植的，工作人員想在哪個大棚施肥澆水，就可以通過微滲管水肥一體化系統(tǒng)操作，操作便捷，簡單明了。”大通縣蔬菜技術(shù)推廣中心主任張廣生介紹。

　　突然，一陣喧鬧聲打破了合作社片刻的安靜，原來是有商戶上門收貨了。堆放著的紅椒看著很誘人，還有人時不時上前打聽紅椒的價格。

　　每到裝貨的時候，合作社會臨時招聘附近村里的農(nóng)戶幫忙。當天也不例外，十幾名農(nóng)戶依次排列分揀包裝紅椒，將紅椒裝進貼有大通“老爺山”蔬菜標志的紙箱內(nèi)，大通品牌流入各大市場，大通蔬菜名揚各地。

　　“我種了十幾種蔬菜，蔬菜除了向西寧各大市場和青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心供貨，也會向蘭州、深圳、廣州等地供貨。”大通榮輝種植專業(yè)合作社負責人馬進貴說。

　　大通還實施了二維碼網(wǎng)上質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，現(xiàn)已納入到追溯系統(tǒng)的有蔬菜種植基地10個。

　　農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量高了

　　鼓了腰包富了大通百姓

　　理論培訓結(jié)束后，一行人又跟隨另一位農(nóng)藝師王文清到李濤的露地蔬菜種植地，開始實踐指導(dǎo)課程培訓。一大片菜瓜地吸引了不少人，就連沿路自駕游的外地游客也跟隨農(nóng)戶們走進了菜地。

　　“菜瓜不宜太小或者太大，為了不讓蔬菜滯留，種植地要分時段分批種植。澆灌的時候不易澆太多水，按照蔬菜自身的需求分時間段、按量澆灌。”王文清帶著農(nóng)戶們在菜瓜地指導(dǎo)。嫩綠的菜瓜一直吸引著一名外地游客，她迫不及待地向李濤詢問價格。

　　大通縣綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色蔬菜產(chǎn)業(yè)促進項目涉及大通縣城關(guān)鎮(zhèn)、新莊鎮(zhèn)、塔爾鎮(zhèn)、朔北藏族鄉(xiāng)、黃家寨鎮(zhèn)四鎮(zhèn)一鄉(xiāng)，這些區(qū)域是大通縣蔬菜種植集聚區(qū)，示范面積5333333.33平方米，涉及27個規(guī)?；O(shè)施及露地蔬菜生產(chǎn)基地。

　　項目通過應(yīng)用蔬菜良種生產(chǎn)、有機肥替代化肥及綠色防控新技術(shù)，提升蔬菜的品質(zhì)及產(chǎn)量。通過大通縣蔬菜推廣中心的調(diào)研，預(yù)計蔬菜畝均增產(chǎn)300千克，畝均增收600元;綠色優(yōu)質(zhì)特色蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸，年生產(chǎn)脫水蔬菜600噸，實現(xiàn)增收180萬元，電商流通環(huán)節(jié)增加量220噸，實現(xiàn)增收440萬元;質(zhì)量管理與品牌運營服務(wù)，提升了蔬菜的品質(zhì)與知名度，實現(xiàn)增收200萬元;年總計實現(xiàn)增收1300.00萬元。

　　項目的建設(shè)參與企業(yè)及合作社等達到了29家，帶動農(nóng)民達1704戶，帶動就業(yè)人數(shù)達452人，鼓了農(nóng)戶的錢袋子。

　　創(chuàng)新模式讓大通從增產(chǎn)轉(zhuǎn)向提質(zhì)

　　大通將畜禽糞便、秸稈尾菜、農(nóng)殘膜等資源循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)由規(guī)模速度型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。通過四種有機肥替代化肥使用模式，提高了蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)，土壤質(zhì)量得到有效提升。

　　8月1日15時左右，位于塔爾鎮(zhèn)的青海達盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的西紅柿大棚內(nèi)，明顯能看到使用“秸稈生物反應(yīng)堆”模式和沒有使用秸稈的區(qū)別。

　　“你們看，使用‘秸稈生物反應(yīng)堆’模式的西紅柿枝葉茂盛，果實繁多，而沒有使用的葉色發(fā)黃，長勢低矮。”公司負責人李香業(yè)說，他們的大棚很早就使用了有機肥，每年的農(nóng)產(chǎn)品量和質(zhì)的變化很明顯。

　　“以西紅柿為例，以前的產(chǎn)量一畝達8000千克，如今，一畝產(chǎn)量達8300千克。而且，蔬菜的品質(zhì)提高了，越來越受顧客們的青睞，今年，我們的西紅柿已經(jīng)預(yù)訂完了。”李香業(yè)說。

　　如今，大通現(xiàn)已認證了“老爺山”牌綠色蔬菜11個品種，認證產(chǎn)量累計達13.27萬噸，包括黃瓜、西紅柿、辣椒、菜瓜等;登記了“大通雞腿蔥”和“新莊黃瓜”兩個國家地理標志保護產(chǎn)品。項目實施區(qū)域已建成大通縣達盛、錦盛源、匯豐、森田、華灝、晟錦等29個設(shè)施農(nóng)業(yè)基地。

　　大通通過綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色蔬菜產(chǎn)業(yè)促進項目的實施，建立上下游的蔬菜生產(chǎn)體系，同時通過促進適度規(guī)模經(jīng)營、推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、做大做強蔬菜品牌、完善銷售系統(tǒng)，將特色蔬菜資源轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢，多層次、多領(lǐng)域提升大通縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益和競爭力，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量高、生產(chǎn)效率高、資源利用高、農(nóng)民收入高，真正實現(xiàn)從增產(chǎn)轉(zhuǎn)向提質(zhì)。