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     “黨的十九大召開后,全市以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手,立足爭當現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)排頭兵,深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,在產(chǎn)業(yè)振興之路上邁出堅實步伐!”近日,在吉林市實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略宣傳推介會上,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人的推介底氣十足。

　　十足的底氣從何而來?

　　“吉林市正在全面由‘農(nóng)品區(qū)’向‘加工區(qū)’提升。2018年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入達到830億元,增長12%。省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園發(fā)展到7個,數(shù)量在全省領(lǐng)先。”單從農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)而論,這位負責人的驕傲完全有理由。

　　來自吉林市工信局的一組數(shù)據(jù)從另一個側(cè)面為這種驕傲作了注解:今年上半年,規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)累計完成產(chǎn)值占全市工業(yè)經(jīng)濟總量的6.9%;6月當月完成產(chǎn)值8.3億元,環(huán)比提高3個百分點。食品工業(yè)年均增速在5%左右,預計2019年可實現(xiàn)產(chǎn)值133億元。

　　透視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的蓬勃發(fā)展,不難發(fā)現(xiàn):吉林市這座久負盛名的“大糧倉”正在不斷邁向“大廚房”——大量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出“大糧倉”、走進“大廚房”,通過各種形式的加工后身價倍增,打著“吉字號”的大旗從容走向市場。

　　市場是公正的檢驗者,同時又是一塊試金石。

　　經(jīng)過消費的體驗、市場的洗禮,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)茁壯成長為吉林市四大支柱產(chǎn)業(yè)之一,在保障民生、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面做出了巨大貢獻。據(jù)統(tǒng)計,全市現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)1200余戶,其中規(guī)模以上企業(yè)331戶;市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)300戶。

　　在深化改革中發(fā)展,在快速發(fā)展中調(diào)整,在積極調(diào)整中進步。

　　近年來,吉林市以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提質(zhì)為主線,積極推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,著力推進農(nóng)產(chǎn)品精深加工、建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)、培育地方品牌,全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不斷向高端化邁進。

　　傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級提效的步子在加快,為業(yè)內(nèi)注入強大信心,讓人們看到的是更多希望。

　　稻米加工方面,吉林市充分發(fā)揮稻米種植優(yōu)勢,使稻米粗加工轉(zhuǎn)向精深加工,實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展。“全市下了兩步關(guān)鍵棋:首先,積極引導企業(yè)不斷提升大米精深加工水平,生產(chǎn)有機大米、綠色大米等高端大米,開發(fā)富硒大米、人參大米等附加值高的營養(yǎng)大米。其次,推動大米加工副產(chǎn)品的綜合利用,生產(chǎn)下游米糠油等產(chǎn)品,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,提高產(chǎn)品附加值,進而推動技術(shù)、裝備創(chuàng)新和應用,使農(nóng)產(chǎn)品加工向產(chǎn)品精細化、產(chǎn)出高效化的精深加工轉(zhuǎn)變。”市工信局相關(guān)負責人說。

　　肉類加工方面,吉林市利用傳統(tǒng)消費需求升級的契機,大力促進供給市場產(chǎn)品向中高端轉(zhuǎn)移。“像大家比較熟悉的,蛟河天一牧業(yè)、樺甸金牛牧業(yè)兩戶從事高檔肉牛養(yǎng)殖、高檔肉牛屠宰加工銷售企業(yè)不斷發(fā)展壯大,目前均已形成養(yǎng)殖、防疫、飼料加工、屠宰、分割、市場營銷完整產(chǎn)業(yè)鏈。”

　　玉米深加工方面,吉林市玉米資源優(yōu)勢正向經(jīng)濟優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢轉(zhuǎn)化,以燃料乙醇和博大生化為代表的玉米深加工行業(yè),依托新技術(shù)的優(yōu)化升級,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大,產(chǎn)值保持快速增長,1-5月共完成產(chǎn)值21.7億元。

　　品牌培育得到加強,鎖定的是發(fā)展未來。

　　在傳統(tǒng)的長白山酒業(yè)、華潤雪花啤酒等品牌基礎(chǔ)上,吉林市形成了天德盛高粱酒、老爺嶺食品等新品牌。“舒蘭大米”成為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,黑尊食品、坤和食品、田谷食品等品牌效應正在形成。

　　特色食品成為行業(yè)發(fā)展亮點,打造的是吉林記憶。

　　黑沃土甜黏玉米及民俗食品等地方特色食品,奈奇生態(tài)飲品、米老頭膨化食品等休閑食品近年增長較快。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升,質(zhì)量保障體系不斷健全,無時無刻不在向消費者傳遞著安全與信心。

　　大部分企業(yè)自建原料供應基地,確保從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量。田谷食品自建蔬菜基地,原料綠色、有機,可謂業(yè)內(nèi)標桿?？勺匪蒹w系建設(shè)不斷推進,目前全市已有33戶糧食加工企業(yè)完成可追溯體系建設(shè)。

　　亮點紛呈的背后,是一個又一個農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的強力支撐。

　　縱觀吉林市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),大米加工占全行業(yè)總量近50%。其中中糧米業(yè)、永豐米業(yè)、宇豐米業(yè)等大型企業(yè)穩(wěn)步提升,年產(chǎn)值均在億元以上。華潤雪花啤酒規(guī)模不斷擴大,今年新增年產(chǎn)10千升加工能力,增速明顯加快。

　　農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)尤其是龍頭企業(yè)保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,不僅貢獻了可觀的利稅,而且生成了強大的帶動能力。來自市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的《2018年吉林市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況報告》中有著這樣一段記述:“龍頭企業(yè)帶動農(nóng)民合作社962戶,自建生產(chǎn)基地42萬畝,訂單生產(chǎn)基地184萬畝,種植生產(chǎn)基地262萬畝,建設(shè)優(yōu)質(zhì)稻米基地62萬畝,甜黏玉米基地16萬畝,帶動農(nóng)戶29.8萬戶,帶動戶均增收3660元,用工總數(shù)29721人,為農(nóng)民提供生產(chǎn)服務投入達774萬元。”

　　行業(yè)發(fā)展美好前景有力撬動行業(yè)投資,為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展注入源頭活水。

　　2019年,全市食品行業(yè)投資5000萬元以上項目就有9個——新開工項目1個,續(xù)建項目8個。其中,省簡約米業(yè)水稻倉儲加工項目總投資1.4億元,預計今年新增產(chǎn)值4000萬元;吉林江天生物工程保健品及木耳深加工項目總投資1.8億元,預計今年新增產(chǎn)值1000萬元。

　　農(nóng)業(yè)的根本出路在于大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵在于發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。

　　可喜的是,吉林市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不僅已經(jīng)收獲了令人矚目的成績,而且正在形成農(nóng)產(chǎn)品加工的“吉林路徑”。鄉(xiāng)村振興東風正勁,高質(zhì)量發(fā)展號角正響,相信吉林市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品定會源源不斷地從“大糧倉”走進“大廚房”,譜寫加工業(yè)新的壯麗篇章!