畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 跟上電商時(shí)代 下沉精準(zhǔn)營(yíng)銷
畜牧家禽網(wǎng) 來源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):
作為消費(fèi)者,筆者今年夏天消費(fèi)的水果可真是不少,特別是西瓜,絕對(duì)是首選。北京的、東北的、寧夏的,都有。京欣、麒麟、硒砂瓜,有多種選擇。除了麒麟瓜,多數(shù)品種在各種商超的價(jià)格不超過1元/斤。筆者一邊歡欣鼓舞地吃瓜,一邊心有不安地揣測(cè):瓜農(nóng)種瓜能賺錢嗎?
果然,網(wǎng)絡(luò)報(bào)道,近日寧夏中衛(wèi)市在戈壁灘上種植的硒砂瓜到了大量上市的時(shí)候,批發(fā)價(jià)0.5元/斤也難有買主。據(jù)說這批西瓜種得“漫山遍野,蔚為壯觀”。中衛(wèi)西瓜我們不陌生,其西瓜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年培育,面積達(dá)到100萬畝,品牌保護(hù)核心區(qū)40萬畝。在中衛(wèi)這樣成熟的產(chǎn)地出現(xiàn)這樣的情況,確實(shí)讓“吃瓜群眾”吃驚不已。
農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因是復(fù)雜多樣的。就這批瓜來說,首先應(yīng)該是選擇晚熟品種的問題,這個(gè)品種對(duì)于以東部大城市為主銷區(qū)的中衛(wèi)不是很有利,趕在了旺季的尾巴。北方人說“立秋不吃瓜”。年輕人火力旺無所謂,老年人還真的就不吃了。但是,現(xiàn)在老年人可是城市里的重要消費(fèi)群體呀。其次是產(chǎn)銷銜接的問題,中衛(wèi)西瓜有完善的產(chǎn)銷體系,不應(yīng)該存在銷售問題。每年北京市場(chǎng)會(huì)消化巨量的寧夏西瓜,這個(gè)渠道理應(yīng)很通暢。
網(wǎng)友關(guān)心的是遇到這樣的問題如何解決,大家則首先想到的是電商。但是西瓜這種易碎、易腐、質(zhì)量大、價(jià)值低的鮮活農(nóng)產(chǎn)品,一般情況下電商是玩不了的。
大家又進(jìn)一步想到的是,都電商時(shí)代了,怎么還會(huì)出現(xiàn)這種大面積的滯銷?這個(gè)問題倒是可以探討一下。電商時(shí)代是信息化時(shí)代,是物流發(fā)達(dá)的時(shí)代,但是,電商時(shí)代更是“計(jì)劃產(chǎn)銷”時(shí)代。電商都是“做期貨的”,都是先有了買家再發(fā)貨,精準(zhǔn)產(chǎn)銷銜接。電商時(shí)代就是精準(zhǔn)產(chǎn)銷銜接的時(shí)代。
我們進(jìn)入電商時(shí)代了嗎?今年的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)明顯的特征,就是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量越來越好,但是價(jià)格卻越來越“穩(wěn)”,感覺是剛一站起來就觸了天花板。站在超市的貨架前橫觀縱覽,大宗水果類,除了各種紅紅綠綠的蘋果曲高和寡,優(yōu)質(zhì)的大桃、優(yōu)質(zhì)的葡萄,前些日子還有優(yōu)質(zhì)的櫻桃、優(yōu)質(zhì)的楊梅,價(jià)格“親民”得讓消費(fèi)者瞠目。更有甚者,幾十年一直在呼吁的優(yōu)質(zhì)麥今年產(chǎn)量占了全國(guó)總產(chǎn)的33%,但是,市場(chǎng)需求在一開始直接就萎靡了,導(dǎo)致不少產(chǎn)區(qū)啟動(dòng)了最低保護(hù)價(jià)收購。
能說優(yōu)質(zhì)麥過剩了?絕對(duì)不是。與迅猛發(fā)展起來的供給力相對(duì)應(yīng)的是加工企業(yè)沒形成接受習(xí)慣,他們需要各種轉(zhuǎn)換,各種對(duì)接,目前產(chǎn)銷不能做到精準(zhǔn)對(duì)接,價(jià)格就無法形成優(yōu)勢(shì),客觀上導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)麥的不暢銷。
那么對(duì)“中衛(wèi)西瓜”事件我們應(yīng)該怎么看?應(yīng)該說,這是一件具有典型意義的事件,給了我們很多啟發(fā)和思考。到目前為止,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)體系、信息化服務(wù)體系、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系都在不斷完善,在電商時(shí)代,又有了產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接這樣的機(jī)會(huì)和渠道。眼前損失可以用政府手段組織批發(fā)商收購進(jìn)行一定的止損,長(zhǎng)期看,鄉(xiāng)村振興中如何確保產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?需要建立一套新機(jī)制。
當(dāng)務(wù)之急是配套滯銷預(yù)防機(jī)制,實(shí)行精準(zhǔn)營(yíng)銷管理下沉??梢钥紤]加強(qiáng)鄉(xiāng)村在特定產(chǎn)業(yè)、大宗商品等相關(guān)方面的服務(wù)配套,加強(qiáng)對(duì)種植品種、農(nóng)資采購以及農(nóng)產(chǎn)品購銷情況等大數(shù)據(jù)的掌握。充分發(fā)揮各種產(chǎn)銷合作社的作用,加強(qiáng)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息分享。
在電商時(shí)代,農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離其實(shí)更近了。對(duì)于消費(fèi)者來說,你讓我“觸電”了,那么你就是我要的。進(jìn)而才會(huì)為某一種農(nóng)產(chǎn)品“難舍難棄”、甘愿掏錢。對(duì)于那些發(fā)展規(guī)模大又沒有穩(wěn)定銷路的鮮活農(nóng)產(chǎn)品來說,利用好產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)更有利于實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對(duì)接。在相關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門指導(dǎo)下,事前做出各種風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防預(yù)案,也不失為一種“止損前置”的妙招。
跟上電商時(shí)代的發(fā)展要求,必須下沉精準(zhǔn)營(yíng)銷管理。給稍顯零散的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售構(gòu)建精準(zhǔn)大數(shù)據(jù)這個(gè)支撐,更好地把滯銷這個(gè)“老問題”擺在“新背景”下去解決,需要不斷開拓新思路,拿出契合時(shí)代特點(diǎn)的實(shí)招。
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