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　　過去，青海人餐桌上的菜肴食材多來自省外?，F(xiàn)在，省外消費(fèi)者餐桌上也出現(xiàn)了青海本土有機(jī)蔬菜的身影。

　　9月8日，記者來到位于海南藏族自治州貴德縣新街回族鄉(xiāng)的青海“三牛農(nóng)牧”有機(jī)露天蔬菜種植基地，只見一排排白菜、橄欖、辣椒青翠欲滴；地里的一個個大蘿卜，一顆顆“紅土豆”格外醒目，一幅精致的田園風(fēng)光呈現(xiàn)在眼前。菜地旁邊的公路上，基地負(fù)責(zé)人多杰和10多名村民正將一袋袋打包好的蔬菜裝上貨車。多杰告訴記者，今天裝好的這批蘿卜將運(yùn)往深圳、昆明、南京、廣州等地，過幾天就能擺上省外消費(fèi)者的餐桌。

　　為什么省外一些城市的商家不遠(yuǎn)千里從青海采購這些蔬菜呢？

　　“這些土豆、橄欖、蘿卜都是我們基地種植的，純有機(jī)，很受歡迎！我們這里剛獲得了國家權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)有機(jī)認(rèn)證，目前有機(jī)蔬菜種植面積達(dá)2000余畝（約133.33余公頃），成為青海*的露天有機(jī)蔬菜種植基地。”青海“三牛農(nóng)牧”有機(jī)露天蔬菜種植基地的負(fù)責(zé)人多杰告訴記者。

　　多杰坦言，有機(jī)蔬菜對生長環(huán)境特別挑剔，需要優(yōu)良的土壤、水源、空氣、肥料等。為保證有機(jī)品質(zhì)，基地在種植過程中絕不允許施化學(xué)合成肥料，全部使用有機(jī)肥，采用生物殺蟲，全程人工除草。在采收方面，采取人工分揀，遵從自然規(guī)律采收，待作物自然成熟時科學(xué)采收，基地工作人員經(jīng)過精心分揀后，再將品質(zhì)最好的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行稱重和專業(yè)包裝。這樣生產(chǎn)出來的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者才會放心，產(chǎn)品才更具備市場競爭力。

　　在人們越來越注重生態(tài)與健康的今天，綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞。而青藏高原被公認(rèn)為世界四大超凈區(qū)之一，有著天然的綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢，同時，我省積極推進(jìn)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品健康有序發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，幫助生產(chǎn)企業(yè)快速提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，也使得綠色、有機(jī)、智能等標(biāo)簽開始成為高原農(nóng)畜產(chǎn)品的“金字招牌”。

　　“我們的每一株蔬菜上市前都要經(jīng)過5項(xiàng)重金屬檢測、277項(xiàng)農(nóng)殘項(xiàng)目的嚴(yán)格檢測。同時，基地建立完整的追溯系統(tǒng)，每一個產(chǎn)品批次，從品種名稱、種植地塊、種植批次、投入品、采收到田間管理，生產(chǎn)流程建立完整的田間檔案，全程可追溯。消費(fèi)者一掃碼，即可查看蔬菜的‘身份證’”。多杰介紹。

　　瞄準(zhǔn)消費(fèi)者餐桌做文章，也讓村民們嘗到了甜頭。如今，貴德縣新街回族鄉(xiāng)的村民們積極性很高，幾個村民笑著告訴記者，他們幾年前就把自己家的土地拿出來“流轉(zhuǎn)”給“三牛農(nóng)牧”有機(jī)蔬菜基地了。“一年不僅可以收土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，公司還雇我們到地里干活，一個人干一天能掙100元到150元。”

　　據(jù)了解，青海“三牛農(nóng)牧”有機(jī)蔬菜基地以“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+合作社+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營模式，2018年4月從貴德縣新街回族鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)土地1184畝（約78.93公頃），建立了青海第一家露天有機(jī)蔬菜種植基地。隨著基地的正式運(yùn)行，通過村集體經(jīng)濟(jì)收益、村民流轉(zhuǎn)土地收入、務(wù)工收入、村集體分配收入等四項(xiàng)收入獲得收益，助力農(nóng)戶脫貧。