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    一、玉竹種子為上胚軸休眠類(lèi)型。胚后熟期要求25℃左右的溫度，上胚軸需要低溫階段才能打破休眠。種子播種后，第1個(gè)夏季只長(zhǎng)根，不出苗，直至次年4月才長(zhǎng)苗。 

    玉竹根狀莖存活時(shí)間為3年或4年，超過(guò)這個(gè)時(shí)間則會(huì)腐爛。秋季栽種的玉竹，于次年3月--4月萌芽，萌芽后至出苗的這一段時(shí)間，生長(zhǎng)較為緩慢，莖稈也較弱。5月--6月，氣溫逐漸回升，莖葉生長(zhǎng)迅速，并能現(xiàn)蕾開(kāi)花。7月高溫季節(jié)，地上部分生長(zhǎng)減弱，而根狀莖生長(zhǎng)加快。種植后的第2年，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力差，經(jīng)不起高溫季節(jié)直射陽(yáng)光的照射。第3年，植株長(zhǎng)高，莖稈有所增長(zhǎng)，根狀莖發(fā)育較快，生長(zhǎng)力較強(qiáng)。第4年，地上莖稈增多，生長(zhǎng)很快，郁閉度增大，根狀莖在地下縱橫交錯(cuò)。 

    二、栽培技術(shù) 

    1．選地整地玉竹耐寒，耐陰濕，忌強(qiáng)光直射與多風(fēng)。喜陰濕、涼爽氣候，種植地宜選背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、土質(zhì)肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)壤土。忌在土質(zhì)黏重、瘠薄、地勢(shì)低洼、易積水的地段栽培。忌連作，以防止病蟲(chóng)害發(fā)生。前茬最好是豆科植物。選地后，先施入有機(jī)肥作基肥，每畝用量為2500千克--3000千克，均勻地撒在地面上，將土深翻30厘米，細(xì)耙做畦，畦寬1.0～1.30米，溝寬25～30厘米、深15厘米。除凈雜草，讓烈日曝曬。 

    2．種植方法玉竹用種子和根狀莖繁殖，繁殖速度很快。用根狀莖繁殖，因其遺傳性較種子穩(wěn)定，能確保豐產(chǎn)，且生長(zhǎng)周期短，故目前生產(chǎn)上都采用此法。在收獲時(shí)，從莖稈粗壯的植株中選取無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)黑斑、無(wú)麻點(diǎn)、無(wú)損傷、顏色黃白、頂芽飽滿、須根多、芽端整齊、略向內(nèi)凹的肥大根狀莖作種用。瘦弱細(xì)小和芽端尖銳向外突出的分枝及老的分枝不能發(fā)芽，不宜留種；否則營(yíng)養(yǎng)不足，生活力不強(qiáng)，影響后代，品質(zhì)差，產(chǎn)量低。也不宜用主莖留種；因主莖大而長(zhǎng)，成本太高，同時(shí)去掉主莖就會(huì)嚴(yán)重影響質(zhì)量，不易銷(xiāo)售。要隨挖、隨選、隨種。遇天氣變化不能及時(shí)栽種時(shí)，必須將根芽攤放在室內(nèi)背風(fēng)、陰涼處。一般每667平方米用種莖200～300千克。將選好的種莖浸入盛有50%多菌靈500倍液的桶中，藥液應(yīng)浸沒(méi)種莖，浸泡30分鐘后，撈出晾干備用。 

    一般于7月--11月進(jìn)行栽種。穴栽或條栽。穴栽：畦面栽種3～4行，行距30～40厘米、株距30～40厘米、穴深8～10厘米。每穴交叉，放種栽3～4個(gè)，芽頭向四周交叉，不可同一方向。條栽：在畦面上按行距15厘米--30厘米開(kāi)深6厘米--15厘米的溝。種植時(shí)，將玉竹根狀莖切成長(zhǎng)約3厘米--7厘米的小段，在溝底按株距7厘米--17厘米縱向排列，芽頭朝同一方向放好，覆蓋豬糞或土雜肥。根狀莖用量為每畝250千克--300千克。 

    3．田間管理栽后當(dāng)年不出苗，翌春出苗后，要及時(shí)清除田間雜草。土壤干燥時(shí)用手拔除，切勿用鋤，以免碰傷根狀莖，導(dǎo)致腐爛。下雨后或土壤過(guò)濕時(shí)不宜拔草。以后在5月和7月分別除草1次。第3年，只宜用手拔除雜草。 

    施足基肥，結(jié)合整地每667平方米施入腐熟的農(nóng)家肥2000～3000千克。種栽覆土后，于穴邊畝施焦泥灰200千克或復(fù)合肥30～35千克。施肥在春季萌芽前進(jìn)行，以促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)。苗高7～10厘米時(shí)，667平方米澆施稀薄人糞尿800～1000千克或尿素10千克。在玉竹進(jìn)入休眠時(shí)進(jìn)行施肥，施用腐熟豬糞和磷肥，施后覆土厚5厘米--7厘米。玉竹生長(zhǎng)2年后，根狀莖分枝多，縱橫交錯(cuò)，易裸露于地表而變綠，影響商品外觀和質(zhì)量，易遭受凍害，因此更要及時(shí)覆土。 

    玉竹最忌積水，在多雨季節(jié)到來(lái)以前，要疏通水溝以利排水。 

    培土每年冬季結(jié)合施肥，在畦溝取土進(jìn)行培土3.0～4.5厘米，玉竹種栽要用稻草、樹(shù)葉或茅草覆蓋。以后每年的初冬，玉竹莖葉干枯時(shí)要蓋青草，上面再蓋一層泥土。 

    4．病蟲(chóng)害防治①病害。葉斑病：葉面上長(zhǎng)出褐色圓形病斑，邊緣呈紫紅色，常于夏、秋兩季發(fā)生。防治方法：在發(fā)病前或發(fā)病初期，噴1：1：120波爾多液或50％代森銨800倍液，每10天噴1次，連續(xù)2次--3次。銹?。喝~面上長(zhǎng)有黃色圓形病斑，背面生有黃色的環(huán)狀小粒。防治方法：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除、燒毀，穴內(nèi)撒生石灰消毒。爛根病：發(fā)病時(shí)根狀莖腐爛，最終導(dǎo)致植株死亡。防治方法：做好排水工作，降低土壤濕度，控制病害蔓延。②蟲(chóng)害。主要是棕色金龜子、黑色金龜子、紅腳綠金龜子等，主要為害根部。防治方法：施用充分腐熟的有機(jī)肥作基肥或追肥；用米或麥麩制成毒餌，于傍晚時(shí)撒在畦面上誘殺；蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，用90％敵百蟲(chóng)1000倍液澆注根部。 

    5．采收及加工①采收。一般于栽種后的第3年收獲。南方于秋季采收，北方于春季采收，以便與栽種時(shí)間銜接。地上部分枯萎后，在春季植株萌芽前，選晴天及土壤比較干燥時(shí)收獲。采挖時(shí)，先割去地上莖桿，挖起根狀莖，抖去泥土，防止折斷。留作種的根狀莖另行堆放。②加工。將挖出的根狀莖，按長(zhǎng)、短、粗、細(xì)劃分等級(jí)，分別晾曬。夜晚，待玉竹涼透后加覆蓋物。切勿把未涼透的玉竹裝袋，以免發(fā)熱變質(zhì)。一般曬2天--3天后，玉竹的根狀莖就會(huì)很柔軟而不易折斷。然后除去須根和泥沙，再將根狀莖放在石板或木板上搓揉。搓揉時(shí)要先慢后快，由輕到重，直到將粗皮去凈，玉竹根狀莖無(wú)硬心，呈金黃色半透明狀，用手按有糖汁滲出時(shí)為止，再曬干即可。在東北地區(qū)，對(duì)野生玉竹采用先揉后曬的加工方法，重復(fù)3次--4次，直至干燥為止。也有人采用蒸揉結(jié)合的加工方法，即先將鮮玉竹曬軟后蒸10分鐘，用高溫促其發(fā)汗，使糖汁滲出，再用不透氣的塑料袋裝好，約30分鐘以后，用手揉或整包用腳踩踏，直到玉竹呈黃色半透明為止，然后取出攤曬。加工時(shí)要防止搓揉過(guò)度，否則色澤會(huì)變深，甚至變黑，影響商品質(zhì)量。