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近年來,我國南方砂梨,特別是早熟梨發(fā)展迅速,其中主栽品種翠冠占浙江省36萬畝梨樹總面積的50%。但翠冠梨成熟后果面的銹斑嚴重地影響了其商品性,成為翠冠梨生產(chǎn)中的主要問題。
梨銹斑的成因,就其本質(zhì)來說是果實表皮角質(zhì)層和氣孔細胞破損后果皮木栓層積累的結(jié)果,而非色素的變化所致。果皮細胞木栓化是從果皮氣孔破裂形成果點開始的。果點是一團凸出果面的木栓化細胞,是在氣孔保衛(wèi)細胞破裂后形成的空洞內(nèi)產(chǎn)生的次生保護組織。
影響果皮細胞木栓化的因子有很多,除品種的遺傳因子外,最重要的是空氣的濕度。果實發(fā)育季節(jié)的高濕、多雨常常造成果皮表面銹斑的加重,尤以果實發(fā)育前期的4、5月為甚。光照與果皮細胞木栓化的形成也有很大關(guān)系。光照良好,果實表皮的角質(zhì)層發(fā)達,不易發(fā)生銹斑且光滑。這也就是同一品種在我國北方和南方地區(qū)栽培及高海拔地區(qū)與平原地區(qū)栽培時,果色和果面光潔程度有差異的最主要原因。
另外,栽培不良,樹勢衰弱;氮素供應(yīng)忽高忽低,不均衡;套袋前使用乳劑和油劑農(nóng)藥等均易誘發(fā)和加重銹斑的形成。
因此,保護果實表皮細胞不受損傷是避免或減輕梨銹斑形成的根本措施。在栽培上可采取以下措施。
1、二次套袋。第一次在盛花后2—3周之間,最遲不超過一個月,套涂蠟的白色小袋。在套袋前應(yīng)該均勻地對果面和整個樹體噴一次水劑、粉劑等農(nóng)藥,忌噴乳劑等容易誘發(fā)銹斑的農(nóng)藥。第二次在套小袋后的1個月后套外白內(nèi)黃的雙層大果袋以獲得綠皮果。如套外黃(褐)內(nèi)黑大袋,易獲得白皮果。外層袋均應(yīng)上蠟紙袋。
2、注重套袋質(zhì)量。袋體應(yīng)展開,幼果在袋的中央部,避免袋紙與果面接觸,袋口扎緊,勿使漏光,套袋后盡量使袋與果在葉的下面。
3、園地排水良好,勿使積水;密植園及時間伐,合理修剪,通風(fēng)透光好;合理施肥,氮效發(fā)揮穩(wěn)定。
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