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    土壤的改良與選擇
   "洛陽地脈花最宜,牡丹尤為天下奇."這是宋代歐陽休對于洛陽栽培牡丹的結(jié)語,洛陽的土壤PH7-7.5,最適宜牡丹生長.如系酸性土壤或強堿性土壤必須進行改良,土壤也應(yīng)消毒,防治病蟲.歐陽修在«洛陽牡丹記»中記載:"種花必擇善地,盡去舊土,以細土用白蘞末一斤和之.","白蘞能殺蟲,此種花之法也."
    栽培牡丹的土壤以沙壤土為宜,若為酸性土壤,可酌量施以人糞尿肥,或每畝增施石灰15-25kg,以資中和;如系堿性土壤,每畝可施硫酸亞鐵5kg.每畝再施2.5kg硫磺粉和一些福爾馬林藥劑,進行土壤消毒,但這種藥劑較貴.如系粘土,須用砂土,腐質(zhì)土和腐熟的廄肥混合,或施以爐渣,以疏松土壤.如系純砂土,可摻施粘土混合.施入的藥,肥都必須用細土拌和,均勻地撒于地表,并將土壤深翻耙平,揀去瓦礫,石塊,草根等雜物.土要粉碎,地要整平,土壤要疏松.如不能進行大面積土壤改良,亦要在牡丹栽植穴內(nèi)更換客土,保持土壤深厚肥沃,排水良好,病蟲害少.
栽培的適宜季節(jié)
    牡丹的栽培時間,清陳扶搖«花鏡»記載:"牡丹性宜涼畏熱,喜燥惡濕,根窩樂得新土則茂.懼烈風(fēng)酷日,須栽高敞向陽之所,則花大色妍."移栽在八月社前(秋分前)或社后皆可."明薛鳳翔«牡丹八書»載:"花移近處,秋分前后無論已,或二,三百里外,須秋分后方可,不然有氣蒸根腐之虞,千里外又須以土相和成淖以蘸花根,謂之漿花."采用這種方法,目的也是保持根的濕潤,以免天熱蒸發(fā)水分而干枯,從而提高苗木的成活率.
    目前,洛陽栽培牡丹時間,多選在秋分后,寒露前.牡丹在九,十月份枝葉即停止生長,狀若休眠,而根部卻還沒有真正休眠,在秋分后移栽時,新根還能繼續(xù)生長一個半月的時間,至立冬后才逐步停止,進入休眠.在這一階段內(nèi)也正是牡丹株芽萌發(fā)時間,一般能生長3-5cm.
    洛陽花農(nóng)有個諺語:"七芍藥,八牡丹(陰歷)","春分栽牡丹,到老不開花."這是說牡丹的栽培與其它的植物不同,必須在農(nóng)歷的秋分和寒露之間,即:9月22日-10月8日,為適宜.也就是在每年的國慶節(jié)前后20天內(nèi)栽植牡丹,成活率最高.若延遲到霜降(10月23日)后栽植,第二年的牡丹植株生長瘦弱,甚至于逐漸死亡.成活的也將在2-3年后才能恢復(fù)正常形態(tài).但在近幾年,洛陽在春季采用植株帶大土團,保護根部不受損的栽培方法,效果也較好.雖然花朵不能全部開放,卻也能開出少量花來.
栽植方法
     «花鏡»曾記栽,牡丹起苗和栽植時應(yīng)注意:"根下宿土少留,切勿掘斷細根.每種先將白蘞一斤拌勻新土內(nèi),然后坐花于上,以土覆滿,復(fù)將牡丹提于地平使其根直,則易活."此法至今仍在沿用.周師厚著«洛陽花木記»栽:"凡栽牡丹不宜太深,深則根不行,而花示發(fā)旺,以’瘡口’(根莖交接處)齊土而為好."薛鳳翔«牡丹八書»中敘述:"栽法之要,量其根之長短,準(zhǔn)鑿坑之深淺寬窄.坑中心起一圓堆,以花根置堆上,令諸細根舒展四垂,覆以軟肥凈土,勿參磚石糞穢之物,筑土宜實不宜虛."
    牡丹系深根系花木,栽植前要選擇背風(fēng)向陽,地勢較高,不宜積水的地方,如大面積栽植要求將土壤深翻50cm左右,施足底肥,土層深厚而疏松.小面積或花壇內(nèi)栽植牡丹,亦應(yīng)先挖好50cm的栽植坑,同時施入糞肥,廄肥,堆肥作基肥.在坑的中央用松土筑一個饅頭形的小圓堆.將新栽牡丹整理好花根,讓其自然下垂,勿使卷曲,端正地坐于地堆上,其根系分布于土堆的周圍,分層覆土,使根際原土印于地面平,或低于地面3cm左右;過深時,表土內(nèi)的根際得不到陽光照射,地溫降低,枝葉不茂,開花不旺.當(dāng)土封到半坑時,將植株向上略提,再逐層填土踏實,使根部與土壤緊密結(jié)合,立即澆透水,至穴內(nèi)土壤下沉為度.待水滲完后,封以松土或覆以馬糞,以保溫,保墑,安全越冬.有農(nóng)諺說:"坑要大,根伸直,埋土一半向上提;踏實后,澆水再扶直."
盆栽牡丹
    牡丹為叢生灌木,壽命較長,根系龐大,枝葉茂盛,露地栽培可任其生長.若進行盆栽,由于面積較小,生長量和開花量受到限制,不如地栽長勢旺盛.但盆栽牡丹便于移動,運輸方便,可利用控制溫度,進行催花,適于人們的需要.
    盆栽牡丹應(yīng)選擇生長性強的早開或中開品種.如:洛陽紅.二喬,白雪塔,趙粉,胡紅等.植株宜用芍藥根嫁接的3年長以上的小棵或3-5個頭的分株苗木.因為這類牡丹的根多為須根,由接穗傷痕處發(fā)出,易于吸收養(yǎng)分.花盆必須用直徑35-40cm,深25-30cm的大瓦盆.培養(yǎng)土,以腐葉土,園土各4份,河砂2份,調(diào)制成疏松,肥沃的砂壤土.
    栽培時先將盆底的出水孔墊上瓦片,以便透水.盆底先鋪2cm左右的爐渣,盆底邊沿擺上幾片角,蹄片作基肥.剪去牡丹的枯枝敗葉和過長的根,用千分之一的高錳酸鉀消毒后方行栽培.將根部均勻地分部在盆的周圍,再分層填土至盆沿2-3cm,便于澆水施肥.一次澆透水.以后還需不斷澆水,施肥,松土,防治病蟲害,保持盆土濕潤.但澆水不可過量,以防爛根,夏季雨大時,花盆傾斜放置,以防積水.牡丹是長日照植物,喜陽光,惡潮濕,可放置在向陽處,保證有充足的陽光照射.
    盆栽牡丹在冬季到來之前,將盆埋入土壤內(nèi),使地表與盆面齊平,或高出盆沿2-3cm,利用地墑的溫濕度,保持土壤含水量,減少澆水次數(shù).春季3月中下旬,牡丹花蕾出現(xiàn)時,將盆栽牡丹從露地挖出,進行正常管理.待牡丹開化后剪去殘花,不讓結(jié)實,以免過多的消耗養(yǎng)分.盆栽牡丹施肥應(yīng)以液肥為主,適當(dāng)配合根外施肥.液肥可用麻餅或豆餅泡成肥水,少量多次施入.

澆水施肥
    1 澆水:牡丹的特性是"四宜四怕".宜涼怕凍,宜曖怕熱,宜光怕陰,宜干怕濕.因此,種植牡丹宜選在高墑通風(fēng),陽光充足,土壤肥沃,疏松的處所,不能種在積水,陰濕的地方.洛陽地區(qū)空氣較為干燥,尚需適時澆水.澆水量要以溫度變化而定.宋歐陽修在«洛陽牡丹記»中記載:"澆花亦自有時,或日未出,或日西時.九月旬日一澆,十月,十一月三日,二日一澆,正月隔日一澆,二月一日一澆,此澆花之法也."明薛鳳翔«牡丹八書»載:"初栽澆足以后,半月一澆,旱則旬日一澆,水不喜多,亦厭其少;多則爛根,少則枯干.久栽之后,如冬不凍,兩旬一澆,不澆亦無害,正月,二月,宜數(shù)日一澆.三月花有蓓蕾,或日未出,或下時,汲新水,一,二日一澆.夏則亦然,惟秋時不宜澆,澆則芽旺秋發(fā),明年難為花也."薛鳳翔在«育花九術(shù)»中又記載:"尋常澆灌,或日未出,或夜既靜,最要有常.正月一次,須天氣和暖,如凍未解切不可澆.二月三次,三月五次,四月開花不必澆,澆則花不齊,如有雨任之,亦不宜聚水于根旁.花卸后宜養(yǎng)花,一日一次,十余日后暫止,視該澆方澆.六月暑中忌澆,恐損其根須,來春花不茂,雖旱也不澆,七月后七,八日一澆;八月剪枯枝并葉,上炕土,五,六日一澆;九月三,五日一澆,澆頻,恐發(fā)秋葉,來春不茂;十月,十一月,一次或二次,須天氣暖和."澆水則以雨水,河水為上,甜水次之,堿水不宜,塘中久積之水尤佳于新水.
    牡丹在洛陽栽培中,一年只澆8-10次.即每花期前澆水4次(如冬春雨水較多,不澆或少澆亦可,元-4月各澆一次),花后結(jié)合施肥澆水一次,5-6月氣溫逐漸提高,蒸發(fā)量大,又是花芽開始分化時期,應(yīng)各澆水一次.7-9月為雨季,停止?jié)菜?注意排水.10月份分株,嫁接苗要澆透水.11-12月結(jié)合施肥澆一次封凍水.每次澆水適量不能有積水現(xiàn)象,甚至是暫時積水也不允許.盆栽牡丹亦如此,即使初栽也寧干勿濕.牡丹冬春澆水,均要在貯水池中經(jīng)過日光照射,中午澆灌.而在粘質(zhì)土壤上或夏季中午不能澆水,即使少量的水,對根的刺激也很大.由于中午時分土壤和牡丹的枝葉溫度較高,冷水澆灌后,牡丹根際,枝葉受冷水刺激,而停止呼吸作用,造成萎蔫甚至死亡.因此,無論地栽,盆栽或花壇栽的牡丹,盡量在"日未出,日西時"進行澆灌.水質(zhì)應(yīng)選河水,塘水,若用自來水時,可貯曬1-2天,最忌堿水和其它化工污水澆灌.
    2 施肥:據(jù)譜籍記載,牡丹最忌犬糞,宜油粕(豆粕,芝麻粕或花生粕)壅之亦盛.洛陽地區(qū)一般每年施3次肥,也有施4-5次的.第一次在開花前,即春分與清明之間.此時氣溫逐漸上升,牡丹正在萌芽生長,葉子剛剛展開,枝端的花蕾也在旺盛發(fā)育,需要較多的營養(yǎng)物質(zhì).同時也可彌補根莖內(nèi)冬季貯藏物質(zhì)的消耗,有利于當(dāng)年開花.第二次在開花后,即立夏與小滿之間.這時新生枝葉旺盛生長,花芽開始分化,及時施肥,可以供應(yīng)新枝營養(yǎng),又補充春季以來牡丹抽枝,開花的養(yǎng)分消耗,保證植株正常生長,利于來年開花.此后(6-11月),應(yīng)視其植株生長狀況,追肥2-3次,或根外施肥,以增加植株的抗性,促使植株肥壯.第三次在結(jié)冰前,即11月下旬,結(jié)合澆封凍水,再施一次肥,這次主要施用馬糞,以起到保溫,疏松土壤,貯存養(yǎng)分的作用.
    在牡丹的整個生育期內(nèi),施用化學(xué)肥料時,應(yīng)以氮肥為主.春季開花前增施一些磷肥,促使花朵顏色鮮艷;花后增施一些鉀肥,枝干生長粗壯結(jié)實.有機肥料以餅肥為好,大糞干或堆肥次之.追肥以麻油渣滓或豆餅的肥效較快.施肥方法:小面積種植時,距牡丹根部20-30cm處,開溝施入為宜.施后及時澆水,防止?fàn)€根.5年生植株,每株施尿素0.5-1.0kg,或液餅肥0.5kg,或粗肥5.0kg.若大面積栽植時,可普遍施肥,即每畝用腐熟的大糞干或草糞3000-4000kg,分3次施用,均勻地撒入牡丹田中,施后松土,鋤土深度約5cm,距根遠時可再稍深一些.肥料不足者,可采用單棵施入,即將肥料撒在根的周圍,然后松土鋤深5cm.
鋤草松土
    在牡丹的植株之間,一項日常工作是有草鋤草,無草松土,以疏松土壤,達到保墑,保肥,地暖,蓄水的目的.在洛陽地區(qū),土壤開凍后至開花前,要松土2次.以鋤去春季初萌芽的雜草和越冬的草根.開花后到秋分前,每個月要鋤(松土)1-2次.夏天或雨季澆水后,更應(yīng)及時鋤地松土.洛陽花農(nóng)的經(jīng)驗是:為了保墑,應(yīng)深鋤;為了排濕,宜淺鋤,勤鋤.籍以散發(fā)土壤內(nèi)水分.正常鋤地約深5cm,距根部20-30cm以外時,適當(dāng)加深一些.也可適當(dāng)使用化學(xué)除草劑,省工省力,見效快.
整枝除芽
    牡丹和其它花卉一樣,必須進行整枝修剪工作,以保持株形美觀,維持地上部分和地下部分器官生長平衡.
    1 整枝:牡丹為叢生狀灌木,供觀賞定植的牡丹,每株留5-8個分枝,除去細弱的冗長枝.留下的枝條要分布均勻,高矮適度.如所留枝條部位不適時,也應(yīng)除去,選留根頸處的土芽(分蘗芽),培養(yǎng)成枝.供繁殖用的植株,可完全保留其全部土芽和枝條,愈繁密愈好,以分株培養(yǎng)枝干.
    2 除芽:除芽可以保持枝條勻稱,開花繁茂,整齊一致,控制花朵的多少和根部生長的強弱.«植物名實圖考»一書記載:"種牡丹者,必剔其嫩芽,則精脈聚于老干,故有芍藥打頭,牡丹修腳之諺."牡丹的花芽生長在頂芽或頂芽下的第一個側(cè)芽.因此,牡丹除芽主要是保留頂芽,除去土芽和選留出來的枝條上無用芽.為了保持株形,還要摘除過高枝條的頂芽,留其側(cè)芽令其開花;頂芽發(fā)育不健全者,應(yīng)留下發(fā)育較好的側(cè)芽.
    除芽時間,一般在每年的春分與清明之間,過早,土芽尚未出土,在土壤內(nèi),對根部養(yǎng)分還能起輸導(dǎo)作用;過遲,牡丹冗枝生長旺盛,消耗了養(yǎng)分,抑制了枝條的正常生長.牡丹第一年栽培后不進行除芽工作,留下所有的枝條和芽子,任其自然生長.第二年春季,土芽伸長5-6cm時開始除芽,選出強壯的或分布均勻的枝條或土芽5-8個,其余的芽子用刀或用手全部清除凈.
    牡丹嫁接后兩年內(nèi),最好不讓其開花,春季發(fā)現(xiàn)有花蕾時及早除去.尤其采根供藥用的牡丹應(yīng)如此.因為開一次花,要消耗大量的養(yǎng)分,影響植株根部生長,有的植株則呈現(xiàn)老年狀態(tài).
主要病蟲害及防治
    1 褐斑病:此病為牡丹葉部的一種嚴重病害.病源為真菌,在枯枝病葉上越冬.發(fā)病初期,葉子上出現(xiàn)黃褐色斑點,中心顏色較淺,邊緣稍深,逐漸擴大形成同心圓輪紋,易破裂.后期病斑上生出霉?fàn)钗锛捶稚咦?嚴重時葉片焦枯,多于5月初發(fā)病,直至枯葉期,在多雨潮濕的天氣里,迅速擴大傳染,造成大量的葉片枯黃.
    防治方法:在初發(fā)時,摘除病葉,燒毀.花后至9月份,每半月噴一次160倍等量式波爾多液進行預(yù)防.發(fā)病初期噴65%的代森鋅可濕性粉劑500-600倍液;或噴70%可濕性托布津1000倍液.秋冬徹底清除枯枝落葉并燒毀,消滅病源菌.此外,葉部還發(fā)生葉斑病,防治方法與褐斑病相同.
    2 根腐病:此病為牡丹的根部病害.發(fā)生后根部變黑,腐爛,尤以老根為重.影響植株生長,甚至死亡.
    防治方法:將病株從田中或盆中挖出剪除病根,用1%硫酸銅液消毒,坑內(nèi)換新土或撒硫磺粉.管理工作中,要注意合理澆水施肥,水分不易過大.
    3 蠐螬:蠐螬是金龜子的幼蟲,體乳白色,圓筒形,胸部有3對足,整個身體常呈蜷曲狀,危害牡丹的根部.
    防治方法:每年4-5月,為成蟲金龜子的活動盛期,可利用其假死性人工捕殺.藥劑防治可用50%辛硫磷2000倍液灌注;用90%敵百蟲1000倍液灌注,或用5%辛硫磷顆粒劑每畝250克撒于土表,深翻入土.施用有機肥料要充分腐熟.嚴防蟲卵繁衍.