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    建園要求 
    園地選擇 
    宜選擇山地和丘陵的平地和緩坡地等，水源較近，生態(tài)環(huán)境與小氣候條件較好；土壤呈酸性或微酸性，PH值4．5—6．5；土壤透水蓄水性良好，地下水位應在1m以下，排水良好。 
    園地規(guī)劃 
    應以水土保持為中心，山、水、園、林、路綜合治理，路旁設溝，四周植樹，以形成良好的生態(tài)環(huán)境。 
    道路設置 
    道路設置應路路相通，并盡量利用瘦薄地段建路，因地制宜設置機耕道、工作道和步道。機耕道，路面寬3m～4m；工作道路面寬2．5m～3．0m，步道路面寬1．0m～1．5m。 
    山地茶園以每6～8個梯層設一橫步道，每隔40m～60m設一條與橫步道呈“之”形(坡度在25。以下)的直步道。 
    水溝池設置 
    防洪溝：宜在茶園上下方的交界處設一條深50cm，寬60cm的排洪溝。 
    排灌蓄水溝：在直步道兩側和橫步道上側開一條深寬各為20cm的排水溝，溝內(nèi)每隔2m左右設一略低于溝面的土墩，以緩和急流減少水土流失。 
    蓄水池：茶園內(nèi)應配建蓄水池，用于防旱灌溉或漚制水肥及病蟲防治。 
    園地開墾 
    坡度1 5。以下半緩坡地直接開墾，翻耕深度50cm以上。 
    坡度I 5。以上坡地，按等高線筑梯地，梯面寬應在1．5m以上，然后開墾。 
     
茶樹種植 
    品種選擇 
    選用發(fā)芽早．產(chǎn)量高，品質(zhì)好，適制性好的無性系茶樹良種。 
    選用壯苗：茶苗應符合DB33／T253．2規(guī)定的要求。 
    種植時間 
    春季種植：2月中下旬 
    秋季定植：10月下旬至11月下旬 
    種植密度 
    單條植：行距150cm，株距30cm，每叢茶苗2—3株，每畝苗數(shù)3000株～4000株。 
    雙條植：大行距150cm，小行距40cm，株距30cm，每叢茶苗2株，每畝苗數(shù)6000株左右。 
    基肥 
    茶行確定后，按茶行開種植溝，深50cm，寬60cm，溝內(nèi)每畝施欄肥4t一5t，配施復合肥40kg～50kg，施后覆土間隔一段時間后種植。 
    種植技術：按種植規(guī)格在種植溝內(nèi)開30cm寬的種植穴(溝)，淋足穴(溝)底水，然后將茶苗置于種植溝中，一手扶苗，一手填土，分層壓實．當填土至溝(穴)一半時，輕提苗，使根系舒展伸直，再覆土至根頸處，淋足定根水，再蓋一層松土，用禾草覆蓋，遮蔭保濕。 
    種后管理 
    澆水：種后應保持土壤濕潤，以防死苗。 
    新芽萌發(fā)時應施一次稀薄水肥，以后每隔10天一15天施一次水肥，施肥量應由少到多逐漸增加。 
     
園間管理 
    土壤改良與管理 
    保持水土，應經(jīng)常維修和保養(yǎng)茶園排灌蓄水系統(tǒng)和梯田，防止梯壁崩塌和圳道淤塞，達到能排能灌。 
    中耕松土：分淺耕和深耕。淺耕于茶樹生長季節(jié)進行，深度一般為10cm～15cm。幼齡茶樹間宜淺耕深為2cm一4cm，行間深為10cm左右，茶叢附近茶草用手拔去。深耕于秋季茶園停采后，根系活動旺盛時進行。幼齡茶樹在原植茶溝邊尚未翻動過的土層挖深寬各為50cm的施肥溝；畝施土雜肥10t左右成齡茶園結合施基肥在茶樹行間深耕20cm一30cm，有條件地區(qū)提倡機耕。 
    除草：應及時鏟鋤除草，也可用除草劑除草，但注意不得噴灑于茶苗上，幼齡茶樹根周圍的雜草應用手拔除。 
    鋪草：在高溫，干旱和冰凍季節(jié)到來前的夏初和秋末，在茶樹行間鋪草，每畝1t左右，可增進地力。 
    茶園施肥 
    肥科：茶園常用肥料分為有機肥(遲效性農(nóng)家肥)和無機肥(速效性化學肥）。有機肥一般是經(jīng)泡制的土雜糞、豆餅、菜餅等。有機肥主要作基肥用，少數(shù)用于追肥，無機肥主要用作追肥。 
    需肥診斷 
    茶樹正常生長發(fā)育所必需的三要素——氮、磷、鉀。因消耗量大，而土壤常供應不足易引起缺素癥。缺素癥狀見表1。 
    表1 缺素癥狀 
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    元素 癥狀 
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    氮素 樹勢衰退，葉片枯黃無光澤，芽葉細小，大量出現(xiàn)對夾葉，葉質(zhì)粗硬，葉片提早脫落，開花結實增多。 
    磷素 新生芽葉黃瘦，不易伸長，老葉呈暗綠色，逐漸失去光澤，進而枯黃，葉子壽命短，根系帶黑褐色。 
    鉀素 下部葉片早期衰老，提前脫落，葉焦且表規(guī)則地伴有以缺綠癥易感染病蟲害。 
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    施肥時期 
    春荼前施催芽肥，2月下旬。 
    夏茶前追肥，春季結束后的4月下旬至5月上旬。 
    秋茶前追肥，6月下旬至9月中旬期間分期進行。 
    秋冬季，結合深耕施基肥，在10月一11月送行。 
    施肥量 
    幼齡茶園：一年生的幼齡茶園，當年初夏第一次施肥，結合松土，每畝用腐熟人糞尿50kg一100kg(或尿素2kg～3kg)兌水稀釋后澆施，夏秋季再追肥1次～2次。第二年開始每年分春夏秋三季施追肥3次一5次，用量應隨樹齡增長逐年增加。 
    生產(chǎn)茶園：施肥量一般按產(chǎn)量確定，每生產(chǎn)100kg干茶應施純氮70kg～80kg，N、P、K肥按3：1：1比例配施，其中基肥施肥量占總量的6096以上。 
    施肥方法 
    根際施肥：在樹冠下行間15cm—20cm深條溝，施入肥料后覆土。 
    根外追肥：宜選陰天，多云天氣或傍晚進行，在樹冠葉正反面均勻噴灑。 
    茶樹修剪 
    定型修剪 
    定型修剪的對象是幼齡茶樹和臺刈茶園，第一次定型修剪，在茶苗移栽定植時進行，在離地15cm一20cm處用整枝剪剪去主枝；第二次定型修剪在栽后第二年3月上旬進行，在離地30cm一35cm或在上年剪口上提高10cm一15cm處用籬剪修剪；第三次定型修剪在定植后第三年春茶采摘后，離地45cm一50cm用籬剪或修剪機修剪。 
    輕修剪 
    輕修剪的對象是成齡茶園。可每年或隔年進行一次，以春茶采摘后進行為宜，一般剪去冠面3cm一5cm的枝葉，陽坡茶園可在秋末冬初進行。 
    深修剪 
    春茶采后剪去樹冠面以下10cm一15cm的細弱枝葉層，更新樹冠，重新培育有效枝條．剪后加強肥水管理和病蟲防治，實行留葉輕采。 
    重修剪 
    用整枝剪或重修剪機將衰老茶樹地上部分的枝條剪1／2或1/3，重新培育樹冠，宜在春茶或早春后進行。 
    臺刈 
    用臺刈鋏或鋒利柴刀將衰老茶樹地上部枝條在離地5cm左右處全部刈去，重新全面塑造樹冠，宜在早春或春茶后進行。 
     
茶樹病蟲害防治 
    應貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，采取植物檢疫，農(nóng)業(yè)防治，生物防治，化學防治和物理防治相結合，掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律，加強預測預報，做好防治工作，一是開展以農(nóng)業(yè)措施為主的綜合防治，加強肥培，增強抗病蟲能力，清除病蟲源等有效措施。二是開展優(yōu)化防治，做到科學用藥，選用高效低毒低殘留農(nóng)藥，嚴格掌握安全間隔期。三是積極保護天敵，應用和推廣生物防治技術。 
    農(nóng)藥使用要求
    按GB4285和GB8321．1、GB8321．2、GB8321．3、GB8321．4、GB8321．5的規(guī)定執(zhí)行，各種農(nóng)藥均應符合有關國家標準要求。 
    嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，間隔期內(nèi)不得采摘鮮葉。 
    茶樹病蟲害防治方法見附錄A。 
     
    附表A（標準的附錄） 
    病蟲害防治 
    A1 防治蟲害 
    A1. 1 茶小綠葉蟬 
    成、若蟲均用刺吸口器吸食芽葉汁液，雌成蟲嫩梢內(nèi)產(chǎn)卵，破壞輸導組織。受害芽葉沿葉緣變黃，葉脈變紅，葉片卷曲粗老；嚴重時，芽葉、葉緣紅褐焦枯，芽葉生長停滯，甚至全葉焦枯脫落。 
    防治方法：a、清除茶園雜草，及時分批采摘鮮葉；b、從冬季成蟲越冬至次年春季產(chǎn)卵前，用50％馬拉松或50％樂果兌水1000倍液噴射壓低蟲口密度；c、茶樹生長季節(jié)小綠葉蟬未出現(xiàn)高峰期時，用25％撲虱靈兌水700倍一1000倍、10％蚜虱凈兌水1500倍一2500倍、30％滅殺靈兌水2000倍噴殺。 
    A1．2 螨類 
    主要有茶橙癭螨、茶葉癭螨和茶短須螨。 
    茶橙癭螨。主要為害成葉和幼嫩芽葉，老葉亦為害。被害葉片黃綠色，主脈紅褐色，葉背有黑色細斑紋，芽葉萎縮，嚴重時枝葉干枯呈銅紅色，狀如火燒，后期大量落葉。 
    茶葉癭螨。主要為害老葉、成葉、嫩葉亦為害。初期有灰白色塵末狀粉散去，后期呈紫銅色，葉質(zhì)變脆易碎，沿中肋向上卷曲，最后全葉干枯脫落。 
    茶短須螨。主要為害老葉和成葉，嫩葉亦為害。被害葉主脈變褐色，葉背有較多的紫褐色突起斑，后期葉柄霉變引起落葉，形成光桿。 
    防治方法是：a、分期分批及時采茶；b、結合茶園的秋冬深耕施肥，清除枯枝落葉，堆漚燒毀，并用波美0．3。一0．5。石硫合劑噴射封園；c、對陰蔽茶園，適當疏陰蔽枝和無效枝，改善茶園小氣候；d、用2．5%天王星乳油兌水1500倍～2000倍、1．8％蟲螨光兌水1500倍一2000倍噴殺。 
    A1. 3 蚧類 
    若蟲和雌成蟲常年附著茶樹枝葉上，用針狀口器吸取茶樹葉液，使樹勢衰弱，葉片脫落，枝干枯死。主要有長白蚧、紅蠟蚧、角蠟蚧等。 
     防治方法：a、加強茶園肥培管理；b、掌握在幼齡若蟲進行藥劑防治，可用馬拉松、樂果1000倍液，或敵敵畏1500倍液或2．5％撲虱靈500倍一700倍液噴殺，最好連續(xù)噴藥二次，二次間隔15天一20天，秋茶結束后(10月一11月)可噴射l0倍松脂合劑，或用波美0．3。一0．5。石硫劑封園。 
    A1．4 黑刺粉虱 
    幼蟲于葉背吸取茶樹葉液，分泌物能誘致煤病產(chǎn)生，使葉片枯死脫落。 
    防治方法：a、加強茶園管理，結合修剪、松土、中耕除草，改善茶園通風透光條件。b、幼齡幼蟲發(fā)生盛期及時噴藥防治，可用90％敵百主、50％樂螟松1000倍、80％敵敵畏1500倍或2．5％撲虱靈、2．5％天王星1000倍液噴施，噴藥時注意噴透葉背，秋茶結束后，可用0．3。一0．5。波美石硫合劑封園。 
    A1．5 茶尺蠖 
    幼蟲咬食葉片，夏秋茶期為害較嚴重。 
    防治方法：a、抓住1—2齡(背上未出現(xiàn)倒“八”字形前）幼蟲時噴射菊脂類農(nóng)藥6000涪一8000倍液，敵敵畏1500倍一2000倍液，均有良好效果；b、在發(fā)生嚴重的地區(qū)和年份，冬季可進行人工挖蛹。 
    A1．6 蛾類(茶細蛾、扁刺蛾) 
    幼蟲吐絲卷結葉片，藏于苞蟲為害，阻礙芽葉生長，為害嚴重時使殺蓬紅褐焦枯。 
    防治方法：a、在冬季清園修剪時剪除蟲苞，將剪下來的枝葉集中燒毀并適時采摘有蟲芭的芽葉；b、幼蟲期間用50％敵敵畏或90％敵百蟲兌水1000倍或25％快殺靈兌水2000倍噴射；c、保護小黃峰等自然天敵。 
    A2 防治病害 
    A2．1 茶根結線蟲病 
    該病是由線蟲所引起的。主要發(fā)生在茶苗和3年一4年生以下的幼齡茶樹根部。茶苗根部色澤變深，形成象油萊籽或蠶豆大小不等的瘤狀物，無須根，末端比前端粗，植株發(fā)黃，矮小，生長衰弱。 
    防治方法是：a、嚴格檢疫，選用無病壯苗；b、進行土壤消毒，并用腐熟的牛豬欄糞作基肥；c、深耕土壤；d、將扦插茶苗的苗床地提前20天用80％溴氖炳烷乳劑2kg—3kg兌水1000倍或用1：20茶枯水淋施。 
    A2．2 茶煤病 
    該病是由真菌引起的葉部病害，先在葉片表面發(fā)生圓形或不規(guī)則形黑色霉層，并擴大至全葉及小枝和莖桿上。 
    防治方法是：a、適時修剪，加強肥培管理，增強樹勢；b、發(fā)病初期用0．6％一0.7%石灰半量式波爾多液噴射；c、加強對蚧粉虱和蚜蟲女等蟲害的防治；d、和亞胺硫磷或馬拉松或三溴磷或樂果兌水10D0倍或用敵敵畏兌水1500倍液噴射，每隔10天～20天噴一次，連續(xù)噴2次～3次。 
    A2．3 茶白星病 
    該病是真菌性病害。主要為害成葉和嫩葉，先在葉片上產(chǎn)生園形褐色小斑，中央凹陷呈灰白色，邊緣暗褐色或紫褐色，后合并成不規(guī)則形大斑。葉柄發(fā)病可引葉片脫落，新梢發(fā)病病斑可擴展到莖的全部，上面有時散生黑色小點。 
    防治方法是：2、加強肥培管理，避免采摘過度，提高樹體抗病力；b、發(fā)病較重的茶園應在病在發(fā)生前用甲基托布津兌水800倍噴射。 
    A2．4 茶赤葉斑病 
    主要為害成葉和老葉。病害多由葉尖或邊緣開始發(fā)生，逐漸向里蔓延，發(fā)病初期病斑成淡褐色，以后變成赤褐色。高溫條件下利于此病發(fā)生。 
    防治方法：a、夏季灌溉抗旱、加強培育、改良土壤，增強茶樹根第的吸水率；b、采茶期間噴射40倍滅菌丹液進行防治，在停采期間可采用0．6％一0．7％石灰半量式波爾多液進行防治。