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茶樹可以用種子繁殖,也可利用莖葉和根等部分營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行無性繁殖(或稱營(yíng)養(yǎng)繁殖)。種子繁殖,方法簡(jiǎn)單,成本低,后代適應(yīng)性強(qiáng)。但是,茶樹是異花授粉植物,種子后代具有復(fù)雜的遺傳性,容易產(chǎn)生變異,不易保持良種的優(yōu)良性狀。
一、留種園的選擇我國(guó)目前尚無專門的留種茶園,而是根據(jù)留種要求,選擇現(xiàn)有良種采葉茶園進(jìn)行留種。對(duì)留種茶園的要求是:
①品種性狀一致留種茶園的茶樹,應(yīng)該能再現(xiàn)該良種的必該良種的典型性和一致性。對(duì)于混雜的植株,要進(jìn)行除雜去劣。對(duì)混雜植株可采取重剪、重采或挖去等措施。
②母樹生長(zhǎng)健壯樹齡老、生長(zhǎng)衰弱的母樹,可行合刈更新,待樹勢(shì)復(fù)壯后,再作為留種園。
③茶園土壤深厚、肥沃。
④茶園地勢(shì)平緩開闊,通風(fēng)透光。
⑤無嚴(yán)重病蟲害為害。
二、留種園的培育
①增施磷鉀肥目前的留種茶園,是采茶、采種兼用的,除了合理施肥,保證茶樹正常生長(zhǎng)發(fā)育外,還要增施磷鉀肥,這既可以促使茶樹多開花結(jié)果,又能防止落花落果,獲得飽滿的茶籽。據(jù)試驗(yàn),增施磷鉀肥比普通施肥,茶籽產(chǎn)量可增加40%。據(jù)浙江部分茶區(qū)的經(jīng)驗(yàn),氮:磷:鉀可采取1:3:2的比例。
②改進(jìn)采摘方法一般認(rèn)為,春茶分批留葉采,夏茶留養(yǎng),或夏、秋茶留養(yǎng)的方法,能夠增加茶籽的產(chǎn)量。
③修剪疏枝按照茶樹生長(zhǎng)狀況,采取相應(yīng)的修剪措施,以培養(yǎng)樹冠和樹勢(shì),并疏剪枯枝、老枝、細(xì)弱枝、病蟲枝以及部分徒長(zhǎng)枝。
④抗旱、防凍和防治病蟲害夏、秋季節(jié)干 旱,不僅影響茶樹花芽分化,而且容易造成幼果脫落,最好進(jìn)行鋪草防旱和灌溉,冬季也要注意防凍。茶籽象蟲對(duì)茶子的危害,影響很大,要及時(shí)防治。
三、茶籽的采收茶果采收應(yīng)按成熟標(biāo)志及時(shí)采收。茶果成熟的標(biāo)志是:果殼呈綠色,微現(xiàn)裂縫;種殼硬脆,呈棕褐色;剝開種南寧,籽業(yè)飽滿。呈乳白色。一般茶區(qū)以霜降前后采收茶果較為適宜。
采收茶果,要及時(shí)、分批進(jìn)行,做到行熟先收,盡熟遲收,以保證茶籽質(zhì)量。蟲蛀的茶果,不要采收。不同品種的茶果,要分別采收。
采回的茶果,應(yīng)攤放在干燥和蔭涼通風(fēng)的地方,避免日光曝曬和雨淋。攤放厚度不宜超過10厘米,每天翻動(dòng)一、兩次。三、五天后,茶果開始裂開,可輕輕揉壓,使果殼與種子脫離,然后用篩子蜊篩出茶籽。脫殼的茶籽,再適當(dāng)攤晾,使茶籽含水量降至30%左右。脫殼攤晾的茶籽,去掉夾雜物及蟲蛀、劣變者,然后過篩(篩孔直徑12毫米)分級(jí),就可以播種。
四、茶籽的貯藏茶籽采收后,當(dāng)年如不播種,必須進(jìn)行貯藏。貯藏過程中,應(yīng)保持低溫干燥,適當(dāng)通氣。要求溫度5-7℃,相對(duì)溫度60-65%,茶籽含水量30%左右。茶籽貯藏方法很多,常用的有室內(nèi)砂藏、室外溝藏和畦藏。
①室內(nèi)分層砂藏選擇朝北或朝西北的蔭涼房間,先在地面鋪一層干草,再鋪炭砂混合物(用3份細(xì)砂、2份炭硝攔成)或干凈細(xì)砂,厚5-6厘米,上鋪茶子,厚10厘米左右,再撒一層炭砂混合物或細(xì)砂,以茶籽不露出為度,如此相關(guān)鋪茶籽5-6層,最后在上面覆蓋一層干草。貯藏?cái)?shù)量多的,可安置若干個(gè)通氣筒。
②室外溝藏適合貯藏大量茶籽。選地勢(shì)高燥、排水良好、朝北的地方,挖掘貯藏溝。溝深25-30厘米,寬100厘米,長(zhǎng)依茶籽多少而定。然后將溝底、溝壁敲實(shí),并薄薄地鋪一層稻草,再倒入茶籽,厚約10厘米,上面再鋪一層秀草或細(xì)砂,以茶籽不露出為度。如此相間鋪茶籽2-3層,最后鋪蓋一層稻草,上面再用泥土緊封成屋脊形。貯藏溝中部,每隔2米安置一通氣筒。貯藏溝周圍還應(yīng)開設(shè)排水溝,以防貯藏溝中積水。
③室外畦藏此系簡(jiǎn)便的室外貯藏法。選地勢(shì)高畦,畦面寬100厘米左右,畦長(zhǎng)視茶籽貯藏量而定。畦面上先鋪一層細(xì)砂,再鋪一層茶籽,厚4-5厘米。如此相間鋪茶籽2-3層,在最上層的細(xì)砂上再蓋土緊封,土上再蓋以稻草。
不論采取哪種貯藏方法,在貯藏期間,每隔一、兩個(gè)月,抽樣檢查一次,如發(fā)現(xiàn)茶籽霉變,應(yīng)及時(shí)清除。
五、茶籽育苗茶葉生產(chǎn)上,一般采取茶籽直播,有時(shí)來不及開墾新茶園,以及為了補(bǔ)缺或履行舊茶園,也可設(shè)置苗圃進(jìn)行茶籽育苗。
苗圃地的選擇和整理,在扦插育苗一切將詳述,可參照進(jìn)行。實(shí)生苗輔比扦插苗輔要求低,山坡地亦可。苗床表面不需要鋪泥,不必搭棚遮蔭,也不必經(jīng)常澆水。其它田間管理技術(shù),均可參照扦插苗田間管理進(jìn)行,以下只著重介紹茶籽播種技術(shù)。
①播種時(shí)期最好冬播??撇ケ却翰グl(fā)芽率高,出土早,可節(jié)省茶籽貯藏的費(fèi)用和人工。杭州地區(qū)冬播以十一月到十二月中旬,春播以二月中旬至三月下旬為好。
②浸種催芽方法是,先將茶籽用25-30℃溫水浸4-5天(每天換水兩次,浮在水面的茶籽撈出淘汰),然后攤于高在室內(nèi)的砂畦上(鋪砂厚5-6厘米),厚7-10厘米,上面蓋一層5-6厘米厚的細(xì)砂,砂上再蓋以稻草。室溫保持在25℃左右,每天灑水一次。催芽室空氣要適當(dāng)流通。當(dāng)50%的茶籽露出胚根時(shí),即可播種。
③播種方法茶籽播種方法,可采取穴播和單粒條播,單粒條播行距20厘米,料距3-4厘米。穴播行距20厘米,穴距15厘米,每穴播茶籽4-5粒。播種后隨即覆土,覆土厚度2-3厘米。冬播覆土稍厚,春播覆土宜淺。
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