畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 麗江特產(chǎn) 雪茶
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雪茶按其顏色可分為白雪茶和紅雪茶。
白雪茶又名地茶、太白茶,形似白菊花瓣,潔白如雪,故名。《本草綱目拾遺》中記載:“雪茶本非茶類,乃天生一種草芽,土人采得炒焙,以代茶飲……烹食之,入腹溫暖,味亦苦凜香美”。 產(chǎn)于海拔4000米以上的雪山,清香回甘,微苦,含有多種對人體有益的成份,能降血脂、減肥、醒腦、清熱解暑、生津、潤肺、止咳,對高血壓、神經(jīng)衰弱,咽喉炎等有顯著療效。白雪茶可用開水沖泡飲用,亦可與其它茶葉混泡飲用。
白雪茶主要生長在4000米的雪山域里,數(shù)量相當(dāng)稀少。在下雪的時候,它開始發(fā)芽,待雪蓋住它時,它便長出嫩葉,便是白雪茶,它是紅雪茶的葉子,白雪茶茶耐沖泡,可以單獨泡飲,也可以作為配茶,茶水呈金黃色,白條在水中上下浮動,令人賞心悅目,飲欲大開,飲后回味甘甜、清香、長久不絕,它具有清熱、消署、生津止渴、清肝明目等功效,是居家旅行之佳品。
紅雪茶又名金絲茶。分布在海拔4000米以上的落葉松、冷杉干枯樹干上。天然野生,世之奇物,珍稀罕見。開水沖泡,色澤紅亮,猶如紅葡萄酒色,葉體形如珊瑚綻開,品味純正,略帶蔭香。藏醫(yī)入藥已有幾百年歷史。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,紅雪茶富含大量人體必須的微量元素等,具有降血脂、膽固醇,清心開竅,補血養(yǎng)心等功效,對高血壓、冠心病、肥胖癥、神衰體弱等有明顯作用。
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