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畜牧家禽網(wǎng) 來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
冬天吃羊肉湯，既滋補(bǔ)又暖和，是許多朋友的最愛。但專家指出，吃羊肉時食物搭配中有一些禁忌需要注意。
不宜同食醋。因為羊肉性熱，功能是宜氣補(bǔ)虛，而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
不宜與南瓜同食。以防發(fā)生黃疸和腳氣病。而馬上飲茶也不可取。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。此外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病。
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