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　　維生素C又名抗壞血酸，為白色或略帶淡黃色的結(jié)晶性粉末，易溶于水，主要存在于一些青綠飼料中。根據(jù)筆者在河北邢臺(tái)市獸醫(yī)院多年的診治經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，就維生素C在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用簡(jiǎn)述如下。

　　維生素C的抗應(yīng)激作用

　　飼料內(nèi)按每千克料加20毫克～50毫克的維生素C，可有效減緩應(yīng)激，減少豬群的發(fā)病機(jī)會(huì)，以保證其健康生長(zhǎng)。

　　抗各種不良應(yīng)激 環(huán)境應(yīng)激、病理應(yīng)激和營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激都會(huì)影響豬體抗壞血酸的合成與利用，從而導(dǎo)致豬體內(nèi)維生素C缺乏，輕則減食少飲，重則導(dǎo)致疾病，因缺乏維生素C而使豬群發(fā)病甚至死亡的病例在生產(chǎn)中屢見(jiàn)不鮮。因此，在飼料內(nèi)添加維生素C能使豬群健康生長(zhǎng)。

　　抗熱應(yīng)激 在熱應(yīng)激期間，飼料內(nèi)添加維生素C，能降低機(jī)體毛細(xì)血管通透性，增強(qiáng)機(jī)體抗病力，減輕肝細(xì)胞脂肪變性，減少死亡率。飼料內(nèi)添加維生素C可使豬機(jī)體血清中生長(zhǎng)素含量增高，體重增加，還可改善免疫功能，維生素C還能減輕有毒物質(zhì)的作用，緩解過(guò)敏性疾病。因此，維生素C能使高溫下機(jī)體的代謝和產(chǎn)熱不致過(guò)高，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)高溫的適應(yīng)力，有利于豬的發(fā)育生長(zhǎng)，減少高溫下豬的發(fā)病率和死亡率。

　　維生素C可增強(qiáng)豬的免疫作用

　　在豬的生長(zhǎng)過(guò)程中，特別是子豬階段，免疫頻繁，有時(shí)一旦遭遇應(yīng)激，免疫效價(jià)明顯降低。飼料內(nèi)添加維生素C不僅可改善應(yīng)激因子對(duì)豬免疫的影響，而且也能減緩高溫引起的免疫抑制。生產(chǎn)實(shí)踐中在進(jìn)行豬免疫的同時(shí)，飼料內(nèi)添加維生素C，免疫效果會(huì)有所增加。

　　維生素C有促生長(zhǎng)作用

　　隨著養(yǎng)豬業(yè)水平的日益提高，在現(xiàn)代的養(yǎng)豬業(yè)中飼料內(nèi)添加維生素C可緩解由于缺乏抗壞血酸和維生素K引起的壞血病，促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)，尤其是子豬飼養(yǎng)階段，常用適量維生素C拌料喂服，可使子豬生長(zhǎng)均勻，減少僵豬出現(xiàn)，提高成活率。

　　維生素C可提高豬的繁殖力

　　飼料內(nèi)添加維生素C，可明顯提高種公豬的精液品質(zhì)，使母豬產(chǎn)子率提高，對(duì)促進(jìn)種豬生產(chǎn)起到令人滿意的效果。因維生素C具有調(diào)節(jié)鈣的代謝，促進(jìn)鈣吸收和利用，增加精子形成和精液量，所以添加維生素C可提高受精率、產(chǎn)子率和子豬質(zhì)量等。

　　維生素C在防治疾病上的作用

　　維生素C除用于預(yù)防和治療壞血病，還常用于防治豬的各種傳染病、高熱病及外傷或燒傷的治療，以增強(qiáng)機(jī)體的抗病力和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合。

　　止血作用 給子豬斷尾時(shí)，飼料內(nèi)添加維生素C，可減少出血，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合。此外補(bǔ)充維生素C可降低毛細(xì)血管的通透性和脆性，從而達(dá)到止血的目的。臨床上豬發(fā)生球蟲(chóng)病時(shí)，添加維生素C，可提高止血功能，縮短感染后的恢復(fù)期，減少死亡率。治療新鮮創(chuàng)面時(shí)，除按常規(guī)治療外，把維生素C注射液噴灑到創(chuàng)面和創(chuàng)腔內(nèi)，然后在創(chuàng)面上覆蓋一層蘸有維生素C注射液的紗布，有利于創(chuàng)傷愈合。

　　解毒作用 維生素C具有較強(qiáng)的還原性，保護(hù)酶系統(tǒng)的巰基免遭毒物破壞，促進(jìn)抗體形成，保護(hù)肝功能，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。臨床上發(fā)生砷、汞、鉛等化學(xué)藥品中毒時(shí)，使用維生素C，具有明顯的協(xié)助解毒作用，對(duì)受到損傷的肝細(xì)胞，有一定的輔助修復(fù)作用。

　　增強(qiáng)機(jī)體抗病力 在防治傳染病時(shí)，飼料內(nèi)添加維生素C，可以提高機(jī)體對(duì)疫苗和藥物應(yīng)答效果，加強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力，縮短病程，減少死亡。豬群在患病后的恢復(fù)期中，由于疾病的創(chuàng)傷，需要大量的營(yíng)養(yǎng)和維生素來(lái)修復(fù)，此時(shí)豬機(jī)體內(nèi)嚴(yán)重缺乏維生素C，有的甚至可引起壞血病，在飼料中添加0．02％的維生素C，則可增強(qiáng)豬機(jī)體抗病力。