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選好品種：剛進(jìn)入秋季，氣溫仍然很高(俗稱“秋老虎”)。此時(shí)播種菠菜，應(yīng)選用耐熱、易發(fā)芽的品種。
浸種催芽： 播種前，先將菠菜種子浸泡12～24小時(shí)，然后攤在室內(nèi)的陰涼處進(jìn)行催芽。期間，應(yīng)將種子經(jīng)常翻動(dòng)，并保持濕潤(rùn)。經(jīng)5～6天，待發(fā)芽即可播種。
適時(shí)播種：早秋菠菜一般在8月中旬后開始播種，9月中、下旬采收上市。高溫期的用種量應(yīng)提高到每畝10～15公斤。播種時(shí)，應(yīng)先澆足底水后再撒種，播后要拍實(shí)畦面。
播種管理： “白露”以前播種的菠菜，播后最好用秸稈或稻草覆蓋畦面，以降溫保濕、促全苗。菠菜種子出苗前，每天早、晚應(yīng)各澆1次水；出苗后，要除去覆蓋物，并根據(jù)土壤墑情及時(shí)澆水保苗；生長(zhǎng)期間多次、少量追肥施淡糞水。
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