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　　大豆種子富含有較高的油分（１７％～２２％）和非常豐富的蛋白質(zhì)（３５％～４０％），在高溫、高濕、機(jī)械損傷及微生物的綜合影響下，很容易變性，影響種子的生活力。因此，在儲(chǔ)藏大都種子時(shí)，必須采取相應(yīng)的技術(shù)措施，才能達(dá)到安全儲(chǔ)藏的目的。

　　1　種子收購(gòu)做到“三個(gè)達(dá)標(biāo)”

　　1.1 水分含量要降至安全儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)

　　大豆種子的安全儲(chǔ)藏水分含量為１２％，如超過(guò)１３％，就有霉變的危險(xiǎn)。試驗(yàn)證明，大豆種子的水分含量大于１３％，庫(kù)溫達(dá)到２５度時(shí)就會(huì)發(fā)生變紅，喪失種子價(jià)值。為了控制大豆種子水分含量，其收獲通常應(yīng)等到豆葉枯黃脫落、搖動(dòng)豆莢時(shí)互相碰撞發(fā)生響聲時(shí)收獲為宜；收獲的大都種子要及時(shí)進(jìn)行帶莢暴曬，當(dāng)莢殼干透有部分爆裂時(shí)，再性脫粒，這樣不僅可防止種皮發(fā)生裂紋和皺縮，而且也有利于大豆種子的安全儲(chǔ)藏；收購(gòu)時(shí)要嚴(yán)格進(jìn)行種子水分測(cè)試，對(duì)水分含量不達(dá)標(biāo)的大豆種子堅(jiān)決不予收購(gòu)，特蘇情況必須收購(gòu)的，要單庫(kù)存放，選擇晴朗微風(fēng)天氣及時(shí)攤晾，一定不能存放時(shí)間太長(zhǎng)。

　　1.2 凈度要達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
　　
　　蟲(chóng)粒、霉粒、破碎粒及雜物時(shí)大豆種子安全儲(chǔ)藏的隱患，因此對(duì)要收獲的大豆種子必須進(jìn)行精選，確保精度到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　1.3 倉(cāng)儲(chǔ)條件要達(dá)標(biāo)
　　　　
種子倉(cāng)庫(kù)要具備堅(jiān)固、防潮、隔熱、通風(fēng)密閉等性能。種子入庫(kù)前，必須對(duì)庫(kù)房進(jìn)行徹底清掃，所有的機(jī)械器具也必須徹 底清理干凈，并要進(jìn)行熏蒸和消毒。

　　2　種子入庫(kù)注意“四個(gè)不宜”

　　2.１　種溫高時(shí)不宜入庫(kù)
　　
　　大豆種子含油分高，導(dǎo)熱率小，在高溫下不宜降溫，另外，大豆種子還含有豐富的蛋白質(zhì)，在高溫條件下一變性。因此，大豆種子必須低溫入庫(kù)。特別是經(jīng)過(guò)晾曬的大豆種子，必須進(jìn)行先攤開(kāi)冷卻后，方可入庫(kù)貯藏。

　　2.2　陰雨潮濕天氣不宜入庫(kù)
　　
　　在收購(gòu)前要進(jìn)行科學(xué)安排，了解近期的氣象信息,抓住晴朗干燥天氣突擊收購(gòu)，無(wú)特殊原因，不要貽誤時(shí)機(jī)，以免天氣變壞。天氣陰雨潮濕時(shí)禁止收購(gòu)入庫(kù)。

　　2.3　種子不宜堆放過(guò)高
　　
　　大豆種子儲(chǔ)藏，溫度在１５度以下、含水量在１２％以下時(shí)，堆放高度散堆以不超過(guò)1.5米、袋裝以８?jìng)€(gè)標(biāo)準(zhǔn)麻袋高為宜。若溫度或水分有一項(xiàng)高于以上標(biāo)準(zhǔn)，堆放高度就要相應(yīng)降低。剁與墻之間，剁與剁之間，都要合理安排間距，既要考慮空氣流通，又要利于倉(cāng)庫(kù)保管人員定期進(jìn)行庫(kù)檢。

　　2.4 不宜與化肥或農(nóng)藥同儲(chǔ)
　　
　　儲(chǔ)存大豆種子要做到專倉(cāng)專用，庫(kù)內(nèi)不能同時(shí)堆放化肥或農(nóng)藥等物品，以免產(chǎn)生揮發(fā)性氣體進(jìn)入種子胚胎，造成大豆種子活力的喪失。

　　3　儲(chǔ)期管理做好“兩個(gè)及時(shí)”
　
　　3.1　及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)散濕
　　
　　新收獲的大豆種子入庫(kù)后，還須進(jìn)行后熟作用，會(huì)放出大量濕熱，如不及時(shí)散發(fā)，就會(huì)引起種子發(fā)熱霉變。因此，種子入庫(kù)２１～２８天時(shí)，要經(jīng)常、及時(shí)觀察庫(kù)內(nèi)溫度濕度變化情況。一旦發(fā)生溫度過(guò)高或濕度過(guò)大，必須立即進(jìn)行通風(fēng)散濕，必要時(shí)要倒倉(cāng)或倒垛，以防止出汗發(fā)熱、霉變、紅變等異常情況的發(fā)生。
　
　　3.2　及時(shí)進(jìn)行低溫密封
　　
　　大豆種子由于含有較高的油分，導(dǎo)熱性不良，在高溫情況下容易引起紅變，所以應(yīng)采取低溫密閉的儲(chǔ)藏方法。一般可趁寒冬季節(jié)，將大豆轉(zhuǎn)倉(cāng)或出倉(cāng)冷凍，使種溫充分下降后，再進(jìn)倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏?？衫媒?jīng)過(guò)清潔、消毒處理后的草墊或麻袋壓蓋，壓蓋要平整、嚴(yán)密、堅(jiān)實(shí)。種子低溫密閉儲(chǔ)藏后除倉(cāng)儲(chǔ)保管人員定期檢查外，要盡量減少庫(kù)的開(kāi)關(guān)次數(shù)。