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一、播種育苗

1、播種期 6月中旬播種。苗齡控制在40天左右。適當(dāng)縮短苗齡能提高定植成活率，加速緩苗。

2、浸種催芽 由于芹菜是喜涼作物，高溫季節(jié)播種低溫催芽。選用清水浸12小時(shí)后加入“九二○”或愛多收等，再浸12小時(shí)。將吸脹的種子清洗濾干，裝入濕布袋放入冰箱內(nèi)催芽3-5天，溫度控制在7℃左右，每天翻洗1次，30%露白即可播種。

3、苗床準(zhǔn)備 選用未種過芹菜的地塊作苗床，并提前7天施入適量的腐熟農(nóng)家肥作基肥。苗床土用代森錳鋅或托布津1.5克/平方米消毒。苗床面積80平方米播種150克左右。

4、搭陰棚播種 將露白種子均勻撒于苗床，然后用礱灰覆2厘米厚或腐熟的豬糞覆蓋至不見種子。然后搭陰棚，棚上蓋一層薄膜二層遮陽網(wǎng)，棚高1米左右，這樣既可防暴雨沖刷，又可遮陽降溫。播種后若天晴每天早晚各澆1次水，以降溫保濕，利于出苗。

二、定植與管理

1、定植與施基肥 當(dāng)苗齡38天左右時(shí)即開始繼續(xù)定植，先定植大苗，再定植小苗。定植前畝施廄肥4000-5000公斤，同時(shí)增施一些磷鉀肥。若用草木灰在畦上覆施后再定植，對活棵和生長極有利，施用過草木灰的早熟3天，產(chǎn)量增加15%，草木灰用量為每20平方米1擔(dān)。由于芹菜在高溫炎熱條件下生長快發(fā)棵小，故密度可略大，一般穴距10厘米，行距15厘米，每穴栽6-8株。

2、遮陰與管理 定植后立即用遮陽網(wǎng)覆蓋，為節(jié)省用網(wǎng)量可以平蓋，棚的高度以利于操作為準(zhǔn)，每幅網(wǎng)間隔50厘米，以便增加直射光。遇連續(xù)晴旱天，可以在畦間灌水(切勿漫畦)降溫，以利芹菜生長。覆蓋期間不必揭網(wǎng)。中期有適當(dāng)施速效肥，如尿素、人糞尿等，后期畝施氯化鉀15公斤，能大大提高單株重量。

3、微肥與生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用 芹菜對硼素很敏感，特別在高溫逆增條件下，生長期噴2-3次濃度為0.1%硼酸和0.1%過磷酸鈣浸出液，可以防止葉梗開裂和爛心，防止后期黃化，也極有利植株生長。同時(shí)兼噴葉面寶、肥寶等葉面肥。在采收前10-12天噴施1次赤霉素，濃度為100毫克/公斤，可以提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。

三、病蟲防治

主要有早疫病、斑枯病和蚜蟲。病害發(fā)病初期用75%百菌清600倍液噴霧或用1:0.5:200的波爾多液加0.1%硫磺粉噴霧，畝噴液30-40公斤，隔7天噴一次，連噴2-3次；蟲害可用0.4%殺蚜素400-600倍液加入0.1%洗衣粉噴霧，或用50%敵敵畏500-600倍液防治。