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北京夏季炎熱多雨，氣候條件對(duì)彩色甜椒生產(chǎn)極為不利，病毒病、疫病發(fā)生嚴(yán)重，因此種植難度比較大。
(一)培育適齡壯苗

秋大棚栽培的適宜播種期為5月中下旬。

1.浸種催芽

秋大棚彩色甜椒種植，主要發(fā)生病害是病毒病和疫病，所以在浸種催芽時(shí)就要對(duì)這兩種病害進(jìn)行重點(diǎn)防治。具體措施可以參考后面病蟲(chóng)害防治部分。

具體浸種催芽方法參見(jiàn)日光溫室冬春茬栽培技術(shù)。

.2.苗期管理

苗期正處于高溫、多雨季節(jié)，管理的重點(diǎn)是降溫、防雨，以利于培育壯苗，保全苗，防止病蟲(chóng)害發(fā)生。

播種前必須澆足底水，然后播種、覆土。子葉發(fā)足時(shí)可以澆一次小水，并上一次細(xì)潮土，一片真葉時(shí)澆一小水。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到.3～4片葉時(shí)，可以結(jié)合苗情追提苗肥，目的是使幼苗大小整齊一致。

(二)定植

秋大棚彩色甜椒適宜定植期為6月下旬～7月上旬，適宜密度為每畝2000～2500株。定植前要做好各種準(zhǔn)備工作，如施足底肥、土壤消毒、整地做畦、櫥膜以及遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋等。具體操作可以參見(jiàn)前文。注意做畦時(shí)要做東西畦，有利于通風(fēng)透光，提高坐果率。定植要選擇傍晚進(jìn)行，有利于緩苗和早發(fā)根。

(三)定植后的管理

1.溫度管理

彩色甜椒定植以后，外界溫度較高，要晝夜加大放風(fēng)。前期采用遮陽(yáng)網(wǎng)等遮蔭手段，減少?gòu)?qiáng)光照，降低棚內(nèi)溫度，后期當(dāng)夜溫低于15℃時(shí)，夜間放下大棚底角的棚膜，關(guān)閉通風(fēng)口。白天溫度控制在28～30℃，夜間溫度控制在16～18℃。

2.水肥管理

前期可以小水勤澆、輕澆，以起到保持土壤濕潤(rùn)、降低地 溫的目的。每次澆水量不宜過(guò)大，但是澆水間隔要短，這樣有利于減低土溫和改善土壤中氧氣含量，保護(hù)根系越夏。彩色甜椒的根系怕澇忌積水，雨季時(shí)土壤積水幾小時(shí)，彩色甜椒的根系就會(huì)由于缺氧而窒息，導(dǎo)致根系吸收能力下降，水分和養(yǎng)分失調(diào)，葉片黃化，引起落花、落葉、落果，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成植株萎蔫死秧。在雨季之前，一定要疏通排水溝，使雨水能夠及時(shí)排除，下雨時(shí)不積水。暴晴天氣后突然降雨，或連續(xù)陰雨天氣后突然放晴，都容易造成土壤空氣缺少，引起植株萎蔫，所以，雨后要及時(shí)澆水，隨澆隨排，以利于降低土壤溫度，增加土壤的通氣性，防止根系受到高溫和缺氧的影響。雨季土壤養(yǎng)分淋失較多，在7月下旬至8月上旬之間要重施一次化肥，每畝需要施入硫酸銨20～25公斤，加上氯化鉀20公斤和磷酸二銨20公斤。

雨季過(guò)后，氣溫涼爽，日光充足，開(kāi)始逐漸適于彩色甜椒的生長(zhǎng)，這段時(shí)期要加強(qiáng)肥水管理，促使植株多結(jié)果，增加產(chǎn)量。追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行，每1～2次水追一次肥，每次每畝可以追施硫酸銨10～15公斤+氯化鉀10公斤，一般7～10天澆一次水。

3.蘸花保果

可以用豐產(chǎn)劑2號(hào)進(jìn)行蘸花保果，使用濃度為萬(wàn)分之16～萬(wàn)分之20。注意使用時(shí)濃度宜稀，不宜過(guò)高。此工作要連續(xù)進(jìn)行，隨開(kāi)花隨進(jìn)行。.

4.整枝打杈

由于秋大棚彩色甜椒栽培生長(zhǎng)期比較短，所以為了十一有大量彩色甜椒果實(shí)集中上市，可以在去掉門(mén)椒以后，采取2+2整枝方式、3+1整枝方式、或4干整枝方式進(jìn)行整枝。另外，務(wù)必疏花琉果。