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　　若在溫室或苗圃中生產(chǎn)花卉，所用水的pH值和堿度過高，將會(huì)直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，所以如何正確處理pH值過高的灌溉用水就十分重要了。

影響基質(zhì)溶液和水pH值的因素
pH值pH值是指示溶液中氫離子濃度的一種指標(biāo)（溶液中氫離子的負(fù)對(duì)數(shù)叫做pH值，是用來表示溶液的酸性或堿性程度的指標(biāo)）。按照酸堿度大小分為0（酸 性最強(qiáng)）至14（堿性最強(qiáng)）。灌溉用水或栽培基質(zhì)中的pH值過高可以嚴(yán)重影響植株有效吸收微量元素如鐵、鎂、鋅、銅、硼等，進(jìn)而對(duì)植株的長勢造成嚴(yán)重影響 （圖1）。水的pH值過高，會(huì)引起肥料中的離子起化合反應(yīng)，沉淀在肥料罐里，還會(huì)降低殺蟲劑（如乙烯利）的有效性。所以，生產(chǎn)者應(yīng)該經(jīng)常對(duì)灌溉用水檢驗(yàn)， 以確保各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)。
盡管pH值=7時(shí)為中性，但是灌溉用水或土壤溶液pH值=7時(shí)并非對(duì)植物吸收營養(yǎng)元素及植物生長有利，這是由于基質(zhì)的組成成分不同造成的。
灌溉用水或土壤溶液適宜的pH值主要取決于植物種類。一般說來，灌溉用水的pH值在5.2至6.8較合適，而土壤溶液為5.4至6.3。若pH值過高（即堿性過強(qiáng)），就應(yīng)該對(duì)水進(jìn)行酸化處理后再灌溉使用。

　　堿度
    堿度是指水中弱化酸的能力。從Ca(HCO3)2、NaHCO3、Mg(HCO3)2等鹽中釋放的碳酸氫根離子(HCO3-)和從CaCO3中釋放的 CO32-是水中主要的對(duì)堿度起貢獻(xiàn)作用的離子，OH-在多數(shù)情況下只起很小的一部分作用。氨水、硼酸鹽、磷酸鹽、硅酸鹽等也對(duì)堿度起部分作用。

總碳酸鹽
    因?yàn)橹靥妓猁}和碳酸鹽是水中堿度的兩大主要組成部分，所以大部分實(shí)驗(yàn)室認(rèn)為碳酸鹽總量（TotalCarbonates，簡寫為TC）中的碳酸鹽和重碳酸鹽對(duì)水的堿度所起的作用相當(dāng)大。
注意不要將“堿度”與“堿性”混淆，“堿性”是指當(dāng)溶液的pH值>7時(shí)的水平。一些實(shí)驗(yàn)室在檢測時(shí)習(xí)慣將“堿度”用CaCO3來表示，單位是毫克 /升（mg/L）或ppm。一些實(shí)驗(yàn)室中的“碳酸鹽總量”實(shí)際指的是溶液的堿度。有人認(rèn)為堿度只是由重碳酸鹽（HCO3-）來決定，所以他們用HCO3- 的濃度來表示堿度，單位一般是毫克/升或毫當(dāng)量/升（meq/L）。它們換算如下：1meq/LHCO3-=61mg/LHCO3-。
堿度表 明了水的緩沖能力，決定了改變水的pH值時(shí)所需加入的酸量。下面的例子可以幫助解釋在酸化水的過程中堿度的重要性（如圖2）：種植者A使用的水pH值為 9.3，堿度為87mg/LHCO3-(TC=1.42meq/L)，為了使pH值降低到5.8，需要每1000加侖水中加入15.8液體盎司的35％的 硫酸；而種植者B使用的水的pH值為8.3，相應(yīng)的堿度為378mg/LHCO3-(TC=6.20meq/L)，為了使pH值降低到5.8，需要每 1000加侖水中加入68.6液體盎司的35％的硫酸。這兩位種植者所用的水的pH值只有1個(gè)單位之差，但是將水降低到pH值5.8所用的酸量竟相差4倍 之多。所以在改變水的pH值時(shí)，堿度和pH值都必須考慮。
堿度在花卉生產(chǎn)中是一個(gè)主要的問題，尤其是沿海的平原地區(qū)。對(duì)于大多數(shù)植物來說，低 于2meq/L的水不會(huì)造成傷害。但是，由于穴盤苗的基質(zhì)很少，緩沖能力很弱，它們對(duì)堿度要敏感得多，哪怕pH值升高一點(diǎn)，可能也會(huì)造成危害。若水中堿度 大于1.5meq/L，就會(huì)出現(xiàn)問題。若灌溉用水堿度大于2.0meq/L（穴盤苗1.5meq/L），就應(yīng)該考慮到加酸以平衡堿度，以避免堿度長時(shí)間超 標(biāo)。

圖為pH對(duì)基本元素有效性的影響，基質(zhì)為無土基質(zhì)，組成成分有泥炭蘚、松針堆肥、蛭石和沙。
圖中黑色條帶的寬度表示在此pH值下，植物對(duì)各營養(yǎng)元素吸收能力的大小。條帶越寬表示吸收能力越強(qiáng)，反之越差。為了能讓植物比較均衡地吸收各種元素，建議基質(zhì)pH值應(yīng)該保持在劃斜線的范圍內(nèi)。

圖2用硫酸滴定兩種不同pH值的水。注意盡管種植者A只比種植者B的pH值高了一個(gè)整數(shù)單位，但是由于堿度不同，將水降到pH值=5.8，B所用的酸量比A多用4倍之多。

水的pH值和堿度的室內(nèi)分析

    pH值

許多pH值計(jì)比較便宜(30至250美元)，但是作為種植上使用，它的精度就足夠了。在挑選pH值計(jì)時(shí)，需要精確到0.1，量程需要是1至14。種植者 還要學(xué)會(huì)自己校準(zhǔn)（每臺(tái)儀器都可以校準(zhǔn)），在使用前注意要用標(biāo)準(zhǔn)pH值校準(zhǔn)溶液校準(zhǔn)（一般有pH=4.0和pH=7.0兩種）。

堿度

    堿度用酸液滴定法（一般用硫酸滴定）滴定到pH值約為4.6時(shí)(一般是5.1至4.5，與指示染色液和初始?jí)A度有關(guān))，可以測得溶液樣品的堿度。將pH指 示染色物質(zhì)加入到一定體積的水中，然后加酸，直到溶液變色。隨著溴甲酚綠與甲基紅發(fā)生反應(yīng)，溶液顏色從綠色逐漸變?yōu)榉凵?br /> 大部分適于容器育苗的水源的堿度在0至8meq/L之間，相當(dāng)于濃度為0ppm至400ppm的CaCO3溶液的堿度。在用儀器進(jìn)行檢測時(shí)，需要保證儀器的量程至少在以上范圍內(nèi)。每種儀器的精度可能都不同，對(duì)于大部分情況來說，±0.4meq/L20ppmCaCO
3的堿度)就足夠了，只有少數(shù)情況需要更高精確度的儀器以得到更加準(zhǔn)確的結(jié)果。