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一、合理灌水 7－8月份辣椒開花結果期要特別注意灌水技巧，做到小畦細灌或隔行滲灌，絕不能大水漫灌，灌水時間宜選擇在下午或傍晚。
二、配方施肥 氮肥用量過多、磷鉀微肥失調(diào)也是辣椒“三落”發(fā)生的重要原因。在飽施底肥的基礎上，花果期結合培壟，每畝追施尿素15～20公斤、硫酸鉀15公斤，盛果期可每隔7～10天噴一次尿素、磷酸二氫鉀和硼、鋅等微量元素的復合肥液。
三、激素防落 根據(jù)氣溫的高低采用不同濃度的防落素噴花。原則上是溫度高時濃度低、溫度低時濃度高，一般濃度為30～50毫克／公斤，每朵花只能噴一次，不宜重噴，并要掌握在陰雨天或傍晚噴施。
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