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     一、入庫前工作

　　1.生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)梨果。黃冠梨園要施足有機(jī)肥，生長季要控制氮肥的施用量，全年平衡施肥，氮：磷：鉀為1：0.5：1，生長后期要控制氮肥、控制灌水，畝產(chǎn)控制在5000-6000斤，平均單果重250-300克。這樣生產(chǎn)的梨果不僅品質(zhì)高，而且耐貯。偏施氮肥、灌水過多的果實雖果實個大，但果實含糖量低，含水量大，不耐貯藏。

　　2.采用果實套袋技術(shù)，防治病蟲害，減少病蟲果率。生長季要做好病蟲害防治工作，嚴(yán)防梨輪紋病，梨黑星病等果實病害的發(fā)生，同時防治梨小食心蟲、梨黃粉蚜、蝽象等害蟲。防止病蟲果入庫，在貯藏中造成爛果。

　　3.適期采收，防止機(jī)械傷，分級入庫。黃冠梨的適宜采收期為8月10日-8月20日，采收過早或過晚均不利于果實貯藏。采收中要輕摘，輕放、輕裝、輕卸，防止機(jī)械傷。采收后及時分級包裝，內(nèi)層用包裝紙，外層用發(fā)泡網(wǎng)，可有效緩沖碰撞。外包裝一定要用質(zhì)量好的冷藏箱。

　　二、冷庫管理技術(shù)

　　1.提前對冷庫做好清潔，消毒、滅鼠等工作。預(yù)冷至8℃-10℃。

　　2.入庫前預(yù)冷。由于黃冠梨采收時正值8月中旬，氣溫很高，所以入冷庫前果實要預(yù)冷，以防高溫入庫造成果實黑心。一般當(dāng)天采收分級包裝后，晚上預(yù)冷，排除田間熱，次日上午入庫。

　　3.入庫后溫濕度管理。黃冠梨入庫溫度為8℃-10℃，入庫時果箱要垛放整齊，一般可垛2.5米高，垛寬2米，果箱之間留5-10厘米的間隙，兩垛之間留30厘米左右通道，以利通風(fēng)。入庫完畢即可降溫，5-7天內(nèi)降到0℃，空氣濕度控制在90%-95%，每2-3天通風(fēng)換氣一次，時間大約半小時。一般可貯至次年3、4月份。 三、其他貯藏方法1.采用冷庫加保鮮膜技術(shù)，可進(jìn)一步延長黃冠梨的貯存期，甚至可貯至次年6月，但相對成本較高。

　　2.采用氣調(diào)庫貯藏。氣調(diào)是在冷藏的基礎(chǔ)上在一個相對密閉的環(huán)境中調(diào)整氧氣和二氧化碳的濃度配比，達(dá)到控制果實呼吸生理的效果，所以保鮮期更長。因其成本高，目前發(fā)展尚不多，但它是今后果品貯藏保鮮的方向。入氣調(diào)庫要注意采收后進(jìn)入氣調(diào)庫的時間越短越好。貯藏中盡量減少開門的次數(shù)，庫內(nèi)梨果高堆滿裝，縮短梨果進(jìn)入氣調(diào)的時間。