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    茶薪菇別名茶樹(shù)菇，是一種罕有厚味的食用菌。他蓋嫩柄脆，味純清噴香，口感極佳，可烹制成各類(lèi)厚味佳肴。經(jīng)中國(guó)食風(fēng)致量監(jiān)視考驗(yàn)中心判斷，子實(shí)體含有葡萄糖、菌蛋白、礦物質(zhì)等緊張的營(yíng)養(yǎng)因素，富含人體所需的8種氨基酸，個(gè)中賴氨基酸含量高達(dá)1.75%，同時(shí)，具有很強(qiáng)的補(bǔ)腎功能和抗腫瘤活性，為國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)十年夜脫銷(xiāo)菌品之一。

    栽培時(shí)令

    茶薪菇菌絲發(fā)展溫度為10～35℃，最適溫度22～27℃；子實(shí)體形成和發(fā)展溫度為16～32℃，最適溫20～28℃，可春秋兩季栽培，栽培時(shí)要把握好兩個(gè)原則：一是接種厚40～50天，當(dāng)?shù)貧鉁夭豢缭?2℃。二是從接種日期以后推60天當(dāng)?shù)貧鉁夭豢缭?0℃，不低于5℃。

     質(zhì)料配方

配方1，木屑72%，麥麩25%，石膏1%，糖1%，過(guò)磷酸鈣0.5%，石灰0.5%。

配方2，棉子殼78%，麥麩20%，石膏1%，糖0.5%，石灰0.5%。

配方3，木屑38%，麥秸粉或玉米芯37%，麥麩23%，石膏1%，過(guò)磷酸鈣0.5%，石灰0.5%。

    建造菌袋

    采用規(guī)格為17厘米×33厘米×0.05厘米的聚丙烯袋裝料。將質(zhì)料同化拌勻，料的含水量為60%～62%，pH值6～6.5。作育料填入后袋高18厘米（每袋約裝干料450克），裝料后套上頸圈，塞上棉塞。進(jìn)行常壓滅菌，在100℃的前提下連結(jié)10～12小時(shí)，滅菌結(jié)束后冷卻到30℃以下，在接種箱或接種室內(nèi)接種。每瓶原種擴(kuò)接25～30袋，然后置于陰涼、干燥、潔凈透風(fēng)的作育室內(nèi)養(yǎng)菌，菌絲長(zhǎng)滿袋平日要40～50天。

     出菇治理

    當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿袋，從營(yíng)養(yǎng)發(fā)展轉(zhuǎn)入生殖發(fā)展，料面排泄黃水，呈現(xiàn)褐色斑塊，長(zhǎng)出小菇蕾時(shí)要及時(shí)開(kāi)袋，拉直袋口，在地上澆水，連結(jié)栽培室內(nèi)空氣相對(duì)濕度85%～90%，并給予肯定的散射光照射和進(jìn)行透風(fēng)換氣。經(jīng)由10～15天的治理，子實(shí)體八成熟時(shí)即可采收。

   采收

   從泛起菇蕾到采收，一樣尋常必要5～7天。當(dāng)菌蓋成半球形，菌環(huán)尚未脫離菌蓋時(shí)就要采收。采收2潮菇后，料已偏干，每袋可灌水40毫升旁邊。一樣尋?？刹墒?～4次，每袋可收干菇40～45克。

    加工

    用剪刀剪去根部雜物，即可上市鮮銷(xiāo)，也可用脫水機(jī)脫水烘干，分級(jí)包裝。