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金針菇平畦栽培

畜牧家禽網(wǎng)  來源:中國壽光蔬菜網(wǎng)信息中心 閱讀數(shù):

    這幾年由于蔬菜病害嚴(yán)重,用藥量很大,而人們對(duì)食品安全越來越重視,被譽(yù)為“自然食品”的食用菌消費(fèi)量不斷增大,價(jià)格走高,使得種植面積也在不斷擴(kuò)大,成為菜農(nóng)收入新的增長點(diǎn)。青州市東夏鎮(zhèn)菇農(nóng)王勝軍就是其中的受益者。

    據(jù)王勝軍種的是金針菇。介紹,金針菇生產(chǎn)的效益要比蘑菇的種植效益高,金針菇從10月底出菇到清明前后結(jié)束可以采3茬菇,一斤料可以產(chǎn)一斤金針菇。按照近幾年的市場行情計(jì)算,一斤原料生產(chǎn)的金針菇的利潤在1.0-1.5元之間,比較平穩(wěn)。

    因?yàn)榻疳樄綖榈蜏匦褪秤镁稍?-18℃下出菇,所以菇農(nóng)多采用拱棚種植,這樣土地利用率高,投資少,收入高。王勝軍給記者算了一筆賬,現(xiàn)在建一個(gè)實(shí)種1.5畝的大棚,需要3畝的地才建的開,一年收入大約在10萬元左右。而利用相同面積的土地建一個(gè)拱棚種植金針菇,投入10萬斤左右的料,收入則在12萬元左右。而且,拱棚建棚成本低,無肥料、藥劑等的投入,收益比大棚還要高。

    現(xiàn)在菇農(nóng)為提高菇棚的空間利用率,采取堆袋出菇的方法,增加投料量,采取菌袋兩頭出菇的方法提高產(chǎn)量,這樣金針菇的前期產(chǎn)量高,但是后期營養(yǎng)不足,產(chǎn)量低下,總體產(chǎn)量并不高。同時(shí),由于金針菇有很強(qiáng)的向光性,容易向上部的透光口處彎曲。王勝軍為提高金針菇的質(zhì)量,采用的是熟料袋裝出菇的方法,將熟料裝袋滅菌后接種,然后轉(zhuǎn)移到拱棚內(nèi)進(jìn)行平畦擺放,使菌袋的一頭出菇,這樣長出的金針菇子實(shí)體豎直向上,不彎曲,品質(zhì)好,價(jià)位高。同時(shí),由于地溫相對(duì)于氣溫恒定,容易控制土壤溫度,而菌袋與土壤接觸,在進(jìn)行金針菇出菇管理時(shí)容易控溫,從而為金針菇的生長創(chuàng)造更好的生長環(huán)境。

    同時(shí),為克服金針菇向光生長而發(fā)生彎曲,王勝軍采取了菇棚白天封閉,夜間通風(fēng)并使用白熾燈進(jìn)行補(bǔ)光的方法滿足金針菇對(duì)光的需求,這樣生產(chǎn)的金針菇直立、色澤純正,效益高。在拱棚內(nèi)100平方米的面積上可以投入5000斤料,收益可達(dá)5000-6500元。

    金針菇生產(chǎn)后的菌糠可以用作夏季草菇的生產(chǎn);也可經(jīng)過發(fā)酵腐熟之后作為有機(jī)肥施到大棚之中,增加土壤有機(jī)質(zhì),改善土壤結(jié)構(gòu),提高肥力;還可加工成飼料喂養(yǎng)畜禽,從而做到生態(tài)循環(huán),促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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