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春菠菜播種時氣溫較低，前期覆蓋塑料薄膜，可直接覆蓋到畦面上，也可用小拱棚覆蓋，有利于保溫，促進(jìn)早出苗。
直接覆蓋時，在菠菜出苗后即撤去薄膜或改為小拱棚覆蓋。還要讓菠菜幼苗多見光、多煉苗。注意小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋。
選晴天及時間拔過密苗，并根據(jù)天氣、苗情及時追施肥水。前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要停追施人畜糞，而改為追施速效氮肥。氮肥充足，葉片生長旺，可延遲抽薹，利于產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。但應(yīng)注意控制氮素化肥的施用量，以免葉片中積累過多的硝酸鹽。
春菠菜生長中后期，因溫度升高，病蟲害容易發(fā)生危害。病蟲害主要有蚜蟲、潛葉繩和霜霉病等，要及時防治。
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