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　1.1 番茄

　　選擇合作906、霞粉等早熟粉果型品種，11月上旬采用大棚套小棚育苗，每667平方米大田備種50g，播前曬種并用52℃溫水浸種30min，殺死種子表面病菌。每1平方米播種6～8g，播后蓋干細土0.5cm厚，畦面覆蓋地膜，搭好小拱棚，關(guān)閉大棚，保濕增溫。出苗前棚內(nèi)溫度保持白天28～30℃、夜晚18～20℃，地溫16～18℃。出苗后輕輕揭去地膜，撒干細土彌合土縫。幼苗2葉1心時選擇晴天分苗于10cm×10cm的塑料營養(yǎng)缽中，每缽1株苗，分苗后保溫保濕促進活棵。緩苗后注意通風(fēng)防徒長，遇連續(xù)陰雨天氣發(fā)生徒長時，可用15%多效唑粉劑5g對水10kg，均勻噴灑番茄苗，控高促壯。

　　1.2 扁豆

　　選用市場適銷、適口性好的紅扁豆種，分別于1月上旬和3月上旬利用大棚套小棚進行營養(yǎng)缽育苗，每缽點播2～3粒。育苗期間控制澆水，防止土壤低溫爛種死苗；晴天適當通風(fēng)換氣，夜晚小棚上加蓋草苫保溫防凍；外界夜間氣溫低于-5℃時，要在小棚草苫上加蓋一層舊薄膜。

　　2 施足基肥，合理密植

　　①大棚為南北走向，長60m左右，寬5.5～6.0m，中間走道0.5m。番茄定植前20～25天，每667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000～5000kg、雞糞1000～1500kg、45%硫酸鉀復(fù)合肥40～50kg，與土壤充分拌勻，然后覆蓋大棚膜增溫。

　?、?月中旬番茄8～9片真葉時選擇晴天定植。

　　定植前每667平方米用都爾100ml對水40kg均勻噴灑畦面，防除雜草，然后畦面覆蓋地膜。一般行距50cm、株距30cm。

　　③第1期扁豆于2月下旬套栽在大棚中間走道兩側(cè)的番茄行間，一個大棚套栽2行扁豆，株距1m，行距1m。覆蓋方式為大棚套小棚加地膜，夜間小棚增蓋草苫，形成4層覆蓋。第2期扁豆于4月上旬，大棚內(nèi)撤去小棚薄膜，番茄搭架后進行定植，將扁豆苗套栽于鋼管架下腳內(nèi)側(cè)15～20cm處，每根鋼管腳旁栽1穴計栽2行。至此，整個大棚番茄共套栽4行扁豆，每667平方米栽450穴左右。

　　3 精細管理

　　3.1 溫度調(diào)節(jié)

　　前期適當高溫悶棚促發(fā)棵，晴天保持棚溫白天25～28℃、夜晚15～18℃。開花坐果期要注意通風(fēng)降溫，棚溫不得超過35℃。

　　3.2 肥水管理

　　一般番茄坐果前，土壤不干不澆水，長勢差時，利用晴好天氣適當追施稀薄有機液肥提苗，等到第一穗坐果后，要適當增施有機液肥的濃度，每667平方米增施尿素10～15kg，以后每采收一次果追一次肥。6月中旬番茄采收后期，扁豆進入開花結(jié)莢盛期，每667平方米追施45%三元復(fù)合肥15kg加尿素10kg，以促進豆莢快速生長。

　　3.3 生化調(diào)節(jié)

　?、俜训谝换ㄋ?0%開花后，用毛筆蘸50mgg/l防落素液＋0.1%速克靈混合液涂花柄。

　?、诒舛钩趸ㄆ?，選用花蕾寶3000倍液或5mg/l防落素液噴花序，每5～7天一次，連噴3-4次，可提高扁豆結(jié)莢率。扁豆采收嫩莢后花序較少時，可用15%多效唑8g對水10kg噴灑葉面，能增加扁豆莖粗、縮短新生蔓的節(jié)間和增加莢重。

　　3.4 整枝吊蔓

　?、俜验_花坐果后要注意摘除果面殘留枯花瓣，以防病菌侵染；及時抹贅芽，采取單稈整枝，適當疏果，可提高果實商品性。

　?、诘?期扁豆甩蔓后，每株扁豆苗用一透明塑料繩吊蔓，注意不要讓主蔓1次爬到棚頂，在龍頭即將爬到棚頂時落蔓。第2期套栽的扁豆抽蔓后，可利用番茄架牽蔓上鋼管，鋼管之間用繩拉成網(wǎng)狀，便于扁豆中后期爬蔓。通常扁豆第1花序以下的側(cè)芽全部抹去，主蔓中上部各葉腋中若花芽旁混生葉芽時，應(yīng)及時將葉芽抽生的側(cè)枝打去；若無花芽只有葉芽萌發(fā)時，則只留1～2葉摘心，側(cè)枝上即可形成一穗花序。主蔓長到2m左右時摘心，促發(fā)側(cè)枝。

　　4 病蟲害防治

　　番茄開花結(jié)果期病害較多，主要有灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病為害，除采取農(nóng)業(yè)措施外，還應(yīng)選擇適當?shù)乃巹┘右苑乐?，可選用65%的甲霉靈600倍液、20%銀果500倍液或15%腐霉利煙劑300g/667平方米防治灰霉?。挥?0%的杜邦福星5000倍液或47%加瑞農(nóng)800倍液防治葉霉??；用72%甲霜靈錳鋅500倍液防治早疫病和晚疫病。扁豆主要有蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢螟等為害，病害較少，可選用10%吡蟲啉2000倍液防治蚜蟲，15%掃螨凈2000倍液防治紅蜘蛛，選用綠色功夫菊酯1000倍液或10%除盡1500倍液或15%安打3000倍液交替噴灑防治豆莢螟、斜紋夜蛾等抗性害蟲。上市前5～7天停止用藥。

　　5 及時采收

　　番茄4月下旬果實變粉紅色時采收上市，6月底清田；扁豆5月上旬上市，采收時以莢面豆粒處剛剛顯露而未鼓起為宜，7月底騰茬清田。