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1．蕉園的排水

（1）旱地蕉園的排水

     旱地蕉園主要問題是灌溉，但排水也很重要，土壤質(zhì)地較為粘重的蕉園，如不重視排水，整地時(shí)又未開好總排水溝、中排水溝、小排水溝（畦溝），到5～8月多雨季節(jié)、或大雨、暴雨后，容易造成水流不暢或根本排不出積水，香蕉根系、地下莖直至假莖受淹，水滲漏后，根系與地下莖已受到水"窒息"傷害，一般出現(xiàn)爛根和葉片發(fā)黃現(xiàn)象，嚴(yán)重的出現(xiàn)死亡。因此，旱地蕉園也必須開設(shè)各種排水溝。

（2）平地和水稻田蕉園的排水

     平地和水稻田建蕉園，園地一定要高于河流、小溪和低地，千萬別選擇地勢(shì)低而封閉的地段建蕉園，整地后要進(jìn)行種植區(qū)與排水溝的區(qū)劃，開好總排水溝、中排水溝和小排水溝。四周集雨面積較大而又無防洪與排洪設(shè)施的地段，應(yīng)在規(guī)劃時(shí)將四周的防洪與排洪大溝開好，避免四周過多的雨水集中到蕉園。

2．蕉園的灌溉與淋水

     香蕉的根系肉質(zhì)，分布較淺；葉片長(zhǎng)而寬，一張成熟的蕉葉面積常達(dá)1平方米；植株假莖與地下莖也均屬肉質(zhì)，生長(zhǎng)迅速，生長(zhǎng)量大；所以，在所有水果中，香蕉是需水分較多的一種果樹，香蕉各個(gè)器官的含水量也是許多熱帶水果難以相比的，蕉葉的含水量在82.6％，果實(shí)含水量也在80％，而假莖、地下莖的含水量更高達(dá)90％以上；根據(jù)分析測(cè)定，香蕉每制造1公斤干物質(zhì)需要吸收水分600公斤。因此，適宜香蕉栽培地區(qū)的年降雨量在1500～2000毫米，且分布較均勻較理想，一般認(rèn)為，月降雨量最好在200毫米以上，至少也應(yīng)有100毫米，如果月降雨量少于100毫米就屬于缺水，少于50毫米就是嚴(yán)重缺水。然而目前世界各主要香蕉產(chǎn)區(qū)尚無一處是理想的降雨區(qū)，絕大多數(shù)產(chǎn)區(qū)在一年某個(gè)時(shí)期都需要靠采用灌溉措施來滿足香蕉的生長(zhǎng)需要。

     在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，我國(guó)各蕉區(qū)的科技工作者與生產(chǎn)者大都有一個(gè)共識(shí)，即香蕉一個(gè)產(chǎn)量周期的需水規(guī)律是：潤(rùn)、濕、潤(rùn)。也就是說香蕉苗期要求土壤潤(rùn)，因苗期植株小，葉片少，葉面積小，根系小而少、吸收水分能力尚弱，故需水分不多；當(dāng)植株長(zhǎng)大，生長(zhǎng)旺盛，葉片多，葉面積大，土壤要濕，以滿足葉面蒸騰量大，需水量多的要求；抽蕾后果實(shí)發(fā)育期，需水量較少，足以維持葉與根系的正?；顒?dòng)，防止根系與葉片早衰，使果實(shí)發(fā)育充實(shí)就行了。

     干旱季節(jié)，如久旱無雨又無灌溉條件或水源，受旱植株的葉片會(huì)下垂，受旱嚴(yán)重時(shí)，葉片甚至枯萎下垂干枯，葉片干枯后假莖也折斷；地表干旱，根系也同樣干枯致死；地下莖因深長(zhǎng)在地下，通常尚能保持著生命能力。而且還有能力抽生吸芽。在干旱季節(jié)如能根據(jù)香蕉生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)要求，適時(shí)適地適量進(jìn)行灌溉，香蕉基本上能正常生長(zhǎng)發(fā)育和正常結(jié)果并獲得較好的收益。例如云南省開遠(yuǎn)地區(qū)在11～4月干旱，蕉區(qū)農(nóng)民能在干旱季節(jié)進(jìn)行淋水，使香蕉能在3～4月抽出花蕾，使香蕉結(jié)果正常。福建省龍?？h1981年8月的觀察認(rèn)為，水肥管理好的蕉園每5～6天可抽生一片葉；水肥管理一般的需7～8天才抽生一片葉，受旱10天不淋水；抽生一片葉需10天或更長(zhǎng)時(shí)間；若10天無雨又未進(jìn)行灌溉，蕉葉邊緣就開始干枯，所以在夏秋高溫高濕季節(jié)，通常每5天至少淋水1次，10天無雨則需進(jìn)行溝灌。1985～1988年廣西香蕉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)實(shí)施小組在玉林、浦北與博白進(jìn)行高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培時(shí)也發(fā)現(xiàn)，在3～11月如能經(jīng)常保持蕉園種植畦面土壤濕潤(rùn)，畦溝能經(jīng)常維持有水，在肥料充足的前提下，香蕉植株生長(zhǎng)迅速，平均5～6天能抽生一張葉片，溫度適宜、肥料充足、水分供應(yīng)充分時(shí)，甚至4～5天抽生一張葉片；前面已提到水分供應(yīng)不足或者干旱既影響葉片的抽生時(shí)間，同時(shí)還影響到葉片的壽命，在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期水分不足，葉片容易早衰，葉片壽命縮短，往往由100～110天減至80天以下；這就影響光合產(chǎn)物的制造和累積，造成減產(chǎn)。所以，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期與生殖生長(zhǎng)期水分供應(yīng)充足，植株生長(zhǎng)旺盛，抽蕾正常，蕉梳、蕉指發(fā)育良好、飽滿、肥大，株產(chǎn)與單產(chǎn)都高。反之，則較差或極差。實(shí)施組的水分管理技術(shù)是：無雨天蕉園畦面土壤出現(xiàn)干旱現(xiàn)象時(shí)，早上或傍晚應(yīng)進(jìn)行澆水或噴淋水；在無雨天撒施化肥后，也應(yīng)進(jìn)行澆水或淋水，加速化肥溶于土壤和提高肥效；冬天已收蕉的蕉園通常不澆水或澆水極少，但秋植蕉仍需澆水，保持蕉株正常生長(zhǎng)，不過澆水量不多，僅維持蕉株根系不干枯能生長(zhǎng)即可。實(shí)施中也發(fā)現(xiàn)霜天晚上蕉園（秋植蕉）畦面澆水還有提高蕉園防霜效果。

     干旱天澆水或灌溉蕉園畦面不僅僅是滿足于香蕉植株生長(zhǎng)需要，同時(shí)還避免出現(xiàn)了蕉園空氣相對(duì)濕度過低的現(xiàn)象。蕉園空氣濕度低，會(huì)影響蕉株正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，也影響香蕉生殖生長(zhǎng)。例如在果實(shí)發(fā)育期干旱，空氣相對(duì)濕度低，影響蕉葉的蒸騰作用，從而影響根系對(duì)水分與養(yǎng)分的吸收，使發(fā)育中的蕉指發(fā)育不充實(shí)，降低產(chǎn)量。相對(duì)濕度80％左右對(duì)香蕉的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育較為適宜（當(dāng)然，果實(shí)發(fā)育期可以較營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期稍短一些）。我國(guó)各蕉區(qū)各月的降雨量與空氣相對(duì)濕度基本上一致，降雨量多的月份相對(duì)濕度也相應(yīng)大，同時(shí)月降雨量少、相對(duì)濕度低的月份又恰值低溫月份，如果水源條件好、設(shè)施又齊備的蕉園，在低溫月酌量對(duì)秋植蕉澆水，增加蕉園相對(duì)濕度，對(duì)植株越冬會(huì)有利。