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一、溫室結(jié)構(gòu)：東西長8～10米，寬6米，后墻高1.3米，棚頂呈人字形，南坡長4米，北坡長2米，溫室高1.8米，溫室前墻高45厘米。前坡覆蓋塑料薄膜，后坡蓋小捆秫秸，用灰彌縫，上面壓稻草。
二、炕的結(jié)構(gòu)：蒜苗炕搭在溫室南側(cè)，炕沿墻用土坯砌成，高60厘米，其中地下30厘米。在炕沿墻下部每隔1.5米遠留一個灶門?？恍挠么u搭成花洞，利于竄火。
三、泡蒜擺蒜：選用蒜頭較整齊的白皮蒜。上炕前，把蒜頭從辮上剪下來，用47～48℃溫水浸泡24小時，缸口用蓋簾蓋嚴(yán)。泡好后，挖掉蒜底盤，盡量別把蒜頭弄散?？幻嫔箱佉粚?～7厘米厚的土，刮平，然后擺蒜一頭挨一頭，縫隙處用散蒜塞嚴(yán)，一般每平方米栽蒜16.5～17.5公斤，擺完后上面撒一層 1～2厘米左右厚的沙子即可。
四、澆水加溫：擺完蒜及時澆水，每50公斤蒜（下同）澆水4～5桶，間隔1周澆第2遍水（3～4桶）。再隔1周澆第3遍水（2～3桶）。加溫以燒炕為主，每天早晚各燒一遍，每次每個灶門燒玉米秸稈5～6根，棚溫保持在23℃左右。
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