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      近幾年，隨著河蟹養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，對育種的需求景也不斷增加。由于早繁苗(大眼幼體)產(chǎn)量高、質(zhì)量好、價(jià)格低，因此通過溫室大棚培育幼蟹，再進(jìn)行養(yǎng)成，可降低苗種成本，縮短養(yǎng)成周期，提高經(jīng)濟(jì)效益。作者通過長期培育幼蟹的親身體驗(yàn)及參照他人的經(jīng)驗(yàn)，介紹幼蟹培育的方法，以期為培育幼蟹提供技術(shù)參考。

      1放苗前準(zhǔn)備

      1．1 溫室大棚條件

      大棚選建在避風(fēng)向陽處，單池為東西走向，有利于光能的吸收利用。面積一般為(30—50)m×8m，竹木結(jié)構(gòu)，棚頂覆蓋8一10絲白色塑料薄膜，池兩端各留一門，內(nèi)設(shè)竹木架成的通道。池深80cm以上，可納水50一60cm。池底鋪3—4排充氣石或充氣管(均勻打眼)。同時(shí)，建好進(jìn)排水系統(tǒng)。土池大棚的數(shù)量為2組，一組為自然日光棚，另一組為鍋爐加熱，池底鋪3—4排加熱管道，與充氣管并排平行。

      1。2 清塘

      舊池由于多年使用，放苗前需把池底黑泥清凈，以露出黃上為好，個(gè)別角落清淤不凈可用含鐵鍋爐渣覆蓋，或用砂十全池鋪墊5cm厚。清淤后加水，加入的水剛浸遍池底，用10—20g／m3的有效氯消塘，或用300—500g/m3生石灰消塘。

      1．3 進(jìn)水、種草

      待消塘藥物發(fā)揮藥效后，可排去池水，重新灌人無污染的河水(需過濾)或地下水，進(jìn)水深度30cm。鍋爐棚栽種水草?？墒褂玫乃莘N類很多，如水花生、輪葉黑藻、菹草等，栽種時(shí)選取新鮮個(gè)體，除去枯枝、敗葉，放草面積以覆蓋水面30％—40％為宜，自然棚暫不放草。幾天后，自然棚水溫一般要比大水面高出6-10℃左右，而鍋爐棚水溫控制15℃以上，待水草返青發(fā)芽后，棚內(nèi)水質(zhì)良好、穩(wěn)定，才可以放苗。

      2 放苗

      2．1 苗種選擇與運(yùn)輸

      苗種的選擇是極為重要的環(huán)節(jié)。目前蟹苗的培育(在沿海)與養(yǎng)成(內(nèi)陸淡水區(qū)域)一般都是互相隔離的，在選擇苗種時(shí)要對種蟹的產(chǎn)地、來源、質(zhì)量狀況作充分了解，同時(shí)對其已售出投放苗種進(jìn)行跟蹤了解，然后決定是否采用。健康的苗種一般顏色金黃，大小一致(每千克15萬一16萬只)，體表光滑，無附著污物，無雜質(zhì)，活力強(qiáng)。由于早繁苗種一般在2月中下旬出池，此時(shí)氣溫較低，運(yùn)輸過程中需注意保溫，要選擇晴天氣溫高時(shí)運(yùn)輸。干運(yùn)法若運(yùn)輸時(shí)間過長，中途可淋水1次，瀝干后重新包裝。

      2．2 放苗

      放苗時(shí)棚內(nèi)水溫保持18—25℃，與育苗池內(nèi)水溫差別不超過3℃為宜。當(dāng)苗種運(yùn)到棚內(nèi)后，打開包裝，先用池內(nèi)水淋灑苗箱一遍，空氣中靜置15min后，再均勻撒人池內(nèi)。為準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)大眼幼體成活率，可少量抽取幾份，每份25-30g，置于苗箱背面，沉人底池，24h后檢查剩余死亡個(gè)體數(shù)量及比例。放苗量為規(guī)格16萬只／kg的大眼幼體4 798只／㎡。

      3 日常管理

      3．1 水溫水質(zhì)的調(diào)控

      鍋爐棚內(nèi)水溫保持在18—28℃，水質(zhì)的調(diào)控主要通過換水來解決，初期以加水為主，在晴天下午水溫最高時(shí)抽自自然棚內(nèi)(尚未放苗)，每3d加水10—15cm，加至50—60cm。質(zhì)量較好的苗種經(jīng)過10d培育絕大部分變?yōu)?期幼蟹，此時(shí)隨著投餌料量增加，可視水質(zhì)情況少量換水，一般每5—7d換水一次，換水量30％一40％，水源仍來自自然棚內(nèi)。后期隨氣溫升高，換水量加大，露天曬水池內(nèi)的水溫也能滿足換水要求，一般為3—5 d換水50％一60％，源水要求水質(zhì)較好。另外，通過投入光合細(xì)菌，活性硝化細(xì)菌等能很好地改善水質(zhì)；棚內(nèi)水草生長旺盛對水質(zhì)的凈化作用是巨大的，水草會(huì)不斷生長但覆蓋不宜超過水面60％。整個(gè)幼蟹培育過程中要求棚內(nèi)水質(zhì)肥、活、嫩、爽。

      3．2飼料的投喂

      前10d以蛋羹、魚糜蒸蛋為主，每天投喂6次。投喂量每隔5d調(diào)整1次，前期為蟹重的100％—150％，10d后以魚糜、顆粒飼料、淡水橈足類、枝角類為主，其中鮮飼料投喂前需進(jìn)行消毒處理，魚糜等蒸好后需用20目篩絹過濾后投喂，投喂前需加大量水，攪勻潑撒。日投飼料量逐漸降至30％—20％，投餌次數(shù)也減至3—4次。上午投喂占日投喂量的30％，下午為70％。另外每池可設(shè)投餌臺(tái)一個(gè)，用來檢查餌料的豐歉，并適時(shí)調(diào)節(jié)投喂量。

      3．3病害防治

      3．3．1 幼蟹上岸病 通常發(fā)生在大眼幼體剛變?yōu)楣て谟仔泛?，大量幼蟹爬到木樁、圍網(wǎng)上，發(fā)生這種現(xiàn)象的原因有多種，如苗體質(zhì)較差，水質(zhì)、底質(zhì)差，附著性纖毛蟲大量繁殖附于鰓等。防治方法：放苗前棚內(nèi)水質(zhì)、底質(zhì)需嚴(yán)格處理，選購苗種時(shí)，可用3—5 mL／m3制霉菌素藥浴12h，然后再出池運(yùn)輸。已經(jīng)有上岸的可用25g／m3福爾馬林或3－5g／m3高錳酸鉀藥浴。

      3．3．2 蛻殼不遂 發(fā)生于幼蟹蛻皮變態(tài)期，用撈網(wǎng)撈取池底部或水草，能發(fā)現(xiàn)部分死亡個(gè)體，舊外殼部分與身體分離，但仍然附于身上，新殼尚未硬化。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因多為水體中鈣離子含量低，或由于生物耗氧及腐爛水草或餌料的化學(xué)耗氧產(chǎn)生過多CO2，使水體pH值下降低于6.4，此時(shí)最容易發(fā)生蛻殼不遂。防治方法；除經(jīng)常換水外，還要把水草中死亡腐爛部分及時(shí)剪除撈去，定期向水中潑撒CaO，一般每隔3—5d全池潑撒20g／m3。

      3．3．3 腸炎病 多發(fā)生于蛻殼后不久，甲殼顏色淡灰，掀開腹部，腹甲灰白，腹部與頭胸部連接處可見腸道紅腫，活力很差，剝殼后，胃內(nèi)無食物。原因多為投入腐敗變質(zhì)餌料，及水體中有害菌數(shù)量過多。防治方法：定期潑灑二氧化氯或苗毒凈0.3g／m3，連續(xù)3d;定期投喂藥餌，制作魚糜蒸蛋時(shí)，加入0.1％一0.3％鹽酸環(huán)丙沙星或氟哌酸，或混合1％一3％大蒜泥。

      3．3．4 其它方面 勤于檢查，發(fā)現(xiàn)食害生物如水老鼠、水蛇、蛙類等，及時(shí)捕殺。

      3．4及時(shí)出池或分池

      培育初期，自然水溫較低，因此日光棚內(nèi)不放苗，只用來曬水、蓄水。一般從2月中下旬開始在鍋爐內(nèi)培育，經(jīng)過20多d培育，幼蟹進(jìn)入3—4期，3月中下旬，自然棚內(nèi)水溫能滿足培育要求，此時(shí)應(yīng)及早分池或出池。方法：用大網(wǎng)目撈網(wǎng)撈取水草，把幼蟹抖落到下面的大盆內(nèi)，移入自然棚內(nèi)養(yǎng)殖，同時(shí)稱量計(jì)數(shù)，把鍋爐組內(nèi)的幼蟹撈取50％左右，進(jìn)入自然棚內(nèi)；移入后，雖然自然棚內(nèi)水溫較低，且晝夜溫差較大，但由于底質(zhì)、水質(zhì)好，因此再經(jīng)過1個(gè)月的培育，2組棚內(nèi)培育的幼蟹規(guī)格基本一致，規(guī)格為3 000—5 000只／kg。

     近幾年河蟹早期育苗，由于氣溫低、水溫低、病害少等原因，早期育苗技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)小、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，但供大于求，價(jià)格較低(以2002年連云港地區(qū)為例：2月中下旬苗種平均價(jià)格低于1 200元／kg)。利用配套兩組大棚進(jìn)行幼蟹早期培育，前期集中于鍋爐棚內(nèi)培育，充分利用熱能，培育到3—4期幼蟹后，再分池培育，不但促進(jìn)生長，而且減少自殘傷亡。經(jīng)過50 d培育，凈增重12倍以上，平均成活率接近40％。而后期育苗，技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)高，且養(yǎng)殖戶集中大量購買，價(jià)格飛漲(2002年4月底5月初，售價(jià)超過3200元／kg)，另苗質(zhì)及高溫運(yùn)輸?shù)仍颍|(zhì)量不夠穩(wěn)定。因此進(jìn)行早期幼蟹培育可降低苗種成本，縮短養(yǎng)成周期，提高經(jīng)濟(jì)效益。