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（一）栽培制度及季節(jié)
蒜頭白、瓢兒白等小白菜8-11月均可以播，鳥塌菜耐寒不耐熱，不宜早播，一般10-11月播，雨季播種雖能生長，但品質(zhì)差。紅菜苔早熟種7-8月播，晚熟種9-10月播，菜心適溫范圍較廣，4-10月均可以播，但以8-9月播的品質(zhì)好?！ ?/p>
（二）播種育苗
小白菜類型可以直播也可育苗移栽，生長期短，植株矮小的多行直播。早熟種對溫度反應敏感，生長發(fā)育快，要預防未熟抽苔，中晚熟種對溫度要求較嚴，又不宜過早播種?！ ?/p>
秋冬播用種量0.75-1公斤/畝，夏秋播要1.5-2公斤，可以撒播也可點播，間拔采收?！ ?/p>
定植或留苗距離秋季20-24厘米，冬季15-18厘米?！ ?/p>
（三）田間管理
小白菜根系分布淺，吸收能力弱，生長期短，直播定苗后及移栽成活后應及時追肥，以后隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。追肥要結合灌水，保持土壤濕潤?！ ?/p>
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