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　　越夏菜因生長(zhǎng)周期短，短期內(nèi)收益大，土傳病害較少等幾大優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到菜農(nóng)的重視，近年來(lái)拱棚和露地越夏菜種植面積越來(lái)越大。但由于夏季高溫多雨或高溫干旱的環(huán)境適宜很多病蟲草害的發(fā)生，給越夏菜的種植帶來(lái)很多困難。越夏菜種植有哪些技術(shù)要點(diǎn)、技巧，菜農(nóng)種植時(shí)需要特別注意哪些問(wèn)題？就此記者專訪了本報(bào)特聘專家朱振華老師。

　　記者：朱老師，在北方地區(qū)種越夏菜，您建議選擇哪些蔬菜種類？

　　朱老師：考慮到越夏菜生長(zhǎng)期處于夏季高溫階段和越夏菜價(jià)格變動(dòng)大的特點(diǎn)，建議選擇香菜、蘿卜、茼蒿、白菜、菠菜等耐熱性強(qiáng)生長(zhǎng)期又短的品種種植。以上提到的幾種越夏菜生長(zhǎng)周期一般是50天左右，蘿卜有的品種35天就可成熟，產(chǎn)量不低。如茼蒿45天即可收獲，畝收3000斤左右。越夏白菜45-60天收獲。蘿卜35-56天收獲。菠菜50天即可全部收獲，生產(chǎn)中通常分兩次收回，第一次在團(tuán)棵期，可間苗出售嫩苗，第二次全部收回。

　　考慮到夏季日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)、氣溫高的問(wèn)題，不可選用西葫蘆等短日照、耐低溫作物。

　　因?yàn)橐m應(yīng)夏季高溫天氣，在選種時(shí)一定要選用耐熱品種。據(jù)我了解，越夏菠菜比較耐熱的品種有:捷克、熱火、強(qiáng)豐F1、斑德F1、超級(jí)先鋒。

　　記者：種這些越夏菜，什么時(shí)間育苗適宜？

　　朱老師：一般在麥?zhǔn)涨伴_始育苗，這也要根據(jù)每種蔬菜的生長(zhǎng)特性來(lái)決定。由于越夏菜生長(zhǎng)期短，價(jià)格短期內(nèi)變化大，所以越夏菜種植茬次一般較多，具體每一茬次的播種育苗時(shí)間還是根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)行情來(lái)決定為宜。

　　越夏菜播種育苗中將幼苗播種均勻非常重要，否則會(huì)給間苗帶來(lái)很多麻煩。

　　記者：朱老師，您有好的辦法幫助菜農(nóng)撒種均勻，出苗稀密一致嗎？

　　朱老師：育苗時(shí)，首先要將育苗畦面整平，土壤耙細(xì)。然后灌足水，待水下滲后再撒種。由于種子很小，我的方法是用咱刷鍋用的炊帚（一定要用未蘸過(guò)油的）蘸少許種子輕灑于地面，分多次撒完，即可播種均勻。播種后在種子表面蓋一層約半厘米厚的細(xì)沙土。以后每隔3-4天灑水一次即可，一周左右可出苗。苗出土后約5厘米左右時(shí)要疏苗一次。

　　記者：種越夏菜，需要特別注意防哪些病蟲害？

　　朱老師：越夏菜的時(shí)間跨度在6、7、8三個(gè)月，有些蔬菜種類會(huì)延續(xù)到9、10月份。這三個(gè)月正處于一年中溫度最高的時(shí)段，“高溫多雨或高溫干旱”是其天氣特點(diǎn)。溫度高、濕度大，適宜大多數(shù)病害的發(fā)生和流行；高溫干旱易導(dǎo)致蔬菜病毒病的發(fā)生和蟲害的暴發(fā)。

　　“高溫、潮濕”的環(huán)境條件適宜細(xì)菌性病害、卵菌病害的發(fā)生。夏季降雨比較頻繁，而且經(jīng)常出現(xiàn)大雨過(guò)后緊接著晴天的情況。導(dǎo)致苗畦內(nèi)溫度高濕度大，適宜病害為害。如軟腐病、潰瘍病、青枯病、疫病等。這些病害常造成死苗、爛苗。

　　應(yīng)對(duì)死苗、爛苗，建議使用惡霉靈與普力克按1：1的比例兌水800-1000倍液，在苗子剛出來(lái)時(shí)即可噴霧防治，7-8天一次，連噴2-3次。

　　我這里特別說(shuō)一下越夏白菜和蘿卜。

　　越夏白菜要重防“爛疙瘩”，這是一種細(xì)菌性病害。此病在高溫高濕條件下發(fā)病重，導(dǎo)致白菜根莖部腐爛，造成脫幫死亡，并散發(fā)出惡臭味，從而使大白菜減產(chǎn)或絕產(chǎn)。該病除在田間發(fā)生較重外，收獲后運(yùn)銷期間也易發(fā)生二次侵染。由于白菜軟腐病易從葉緣、菜幫基部、根莖或葉柄莖處侵染，藥劑防治要全面到位。發(fā)病前多于團(tuán)棵前用90%新植霉素3000液或20%龍克菌1000倍液噴淋植株。發(fā)病時(shí)重點(diǎn)噴淋根莖部及近地面的葉柄，病株及周圍也要噴灑，使藥液沿植株流進(jìn)根際土壤中。

　　越夏蘿卜要勤通風(fēng)散熱，特別是夜晚時(shí)，以防蘿卜爛頭。由于造成蘿卜爛頭的多是細(xì)菌性病害，防治方法同上。

　　“高溫干旱”的環(huán)境易導(dǎo)致病毒病的大發(fā)生和蟲害的暴發(fā)。如白粉虱、蚜蟲、葉蟬等，這些害蟲也正是最常見(jiàn)的傳毒害蟲。這種互長(zhǎng)作用致使病毒病有時(shí)不再呈現(xiàn)“點(diǎn)片、零星發(fā)生”的特點(diǎn)，而是出現(xiàn)大面積發(fā)生的情況。應(yīng)對(duì)蟲害，防蟲網(wǎng)是首選，在拱棚或種植畦四周及上部放風(fēng)口都要設(shè)置。另外白菜還要重防甜菜夜蛾。

　　記者：夏季溫度高，適宜各種雜草生長(zhǎng)，由于人工拔除太費(fèi)時(shí)費(fèi)工，菜農(nóng)非常關(guān)注除草劑的使用?？缮a(chǎn)中，經(jīng)常出現(xiàn)因除草劑使用不當(dāng)而減產(chǎn)絕產(chǎn)的情況。朱老師您認(rèn)為使用除草劑，需要特別注意啥？

　　朱老師：首先，要掌握好用藥量。必須做到依據(jù)田塊面積來(lái)準(zhǔn)確計(jì)算藥量，有機(jī)質(zhì)含量高的田塊，用藥量要適當(dāng)增加，反之貧瘠田和沙性田塊用藥量要酌情減少。

　　掌握用藥時(shí)間。氟樂(lè)靈、敵草胺、除草醚、撲草凈、施田補(bǔ)在作物播種后出苗前或定植前施用。壽光菜農(nóng)大多在播種后出苗前趁地還較濕的時(shí)候噴灑除草劑，效果較好。

　　掌握用藥對(duì)水量。每畝藥劑對(duì)水25-30千克，必須均勻噴霧。

　　需要注意的是，茼蒿對(duì)氟樂(lè)靈、撲草凈除草劑敏感，芹菜對(duì)敵草胺敏感，百合科蔬菜及菠菜對(duì)除草醚敏感，而且對(duì)前茬用過(guò)這幾種除草劑的田塊也很敏感，使用時(shí)應(yīng)注意避免施用和接茬。大惠利除草劑對(duì)大多數(shù)蔬菜較安全，但對(duì)芹菜有明顯的抑制生長(zhǎng)的作用，且易發(fā)生藥害，故不宜在芹菜上使用。

　　朱老師最后說(shuō)，夏季蔬菜因所處環(huán)境溫度高、濕度大，應(yīng)預(yù)防抽薹、徒長(zhǎng)問(wèn)題，注意控溫控濕，這方面的內(nèi)容咱報(bào)紙上多次報(bào)道，這里就不再贅述了。