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　　(一)營(yíng)養(yǎng)土組成及配比 營(yíng)養(yǎng)土也稱(苗)床土，是根據(jù)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的需要人工配制和混合好的肥沃土壤。營(yíng)養(yǎng)土至少要①:沒(méi)有病原菌和害蟲(chóng)； ②營(yíng)養(yǎng)豐富并且各組分比例適當(dāng)，包括有機(jī)緩效性養(yǎng)分與速效性無(wú)機(jī)養(yǎng)分之間，大量元素各元素之間等；③pH6.5左右；④結(jié)構(gòu)良好，疏松適度，透氣性和保水性適中。 營(yíng)養(yǎng)土通常主要由下列一些材料配制而成： 土壤：最好是大田土或蔥蒜茬土，最起碼3—4年內(nèi)沒(méi)有種植過(guò)瓜類蔬菜的土壤。 有機(jī)肥：提供完全且比較持久的養(yǎng)分，兼起疏松土壤作用。 疏松填充物：增加床土的疏松透氣性，如腐熟馬糞、草炭土、珍珠巖、沙子、爐灰等。 速效肥：保證養(yǎng)分的充足供給和快速供給。包括各類化學(xué)肥料。 營(yíng)養(yǎng)土的配方較多，但生產(chǎn)上普遍采用田土1／3、馬糞或草炭土或堆肥等腐熟的有機(jī)肥2／3，土壤過(guò)于黏重時(shí)適當(dāng)加入一些爐灰或沙子，配合混勻之后按每立方米體積床土中加入過(guò)磷酸鈣或磷酸二銨1—2千克、尿素250—300克、硝酸鉀0.5—1千克草木灰5—10千克，最后過(guò)篩去掉顆粒物，即配成營(yíng)養(yǎng)土。

　　(二)營(yíng)養(yǎng)土的消毒處理

　　1．福爾馬林消毒法 每立方米的營(yíng)養(yǎng)土噴灑200—250克左右100倍的福爾馬林溶液(40％甲醛)，可以有效地防治炭疽病、枯萎病、猝倒病和菌核病。具體方法是把營(yíng)養(yǎng)土鋪開(kāi)后將藥液噴灑上去，充分拌勻，再堆積起來(lái)，覆蓋塑料薄膜封閉3—5天，然后打開(kāi)薄膜把營(yíng)養(yǎng)土攤開(kāi)，晾曬7—14天即可使用。

　　2.多菌靈消毒法 用50％多菌靈可濕性粉劑500倍镕液噴營(yíng)養(yǎng)土，每立方米營(yíng)養(yǎng)土用藥量25—30克?？梢苑乐伟追鄄?、菌核病等多種真菌性病害。

　　3.氯化苦消毒法 氯化苦幾乎對(duì)所有土壤傳播的病蟲(chóng)害均有防治效果，對(duì)防治枯萎病效果更佳。氯化苦的使用適溫是15—20℃，而且營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)當(dāng)稍濕潤(rùn)。用藥前先將營(yíng)養(yǎng)土堆成30厘米高的土方，長(zhǎng)寬沒(méi)有限制，在土堆上表面每隔30厘米距離鉆一小孔，小孔的縱橫距離相等，孔深10—15厘米。向每個(gè)孔中注入5毫升氯化苦，立即封死小孔。第一層營(yíng)養(yǎng)土的藥加完后，再在其上堆放同樣厚度的營(yíng)養(yǎng)土，注藥方式同上，如此可以堆放多層營(yíng)養(yǎng)土。最后，用塑料薄膜封閉土堆，大約7—10天(夏季可時(shí)間短一些，冬季適當(dāng)長(zhǎng)一些)，撤走封閉用膜，通過(guò)翻堆使藥味全部揮發(fā)，7—10天才可使用，否則易出現(xiàn)抑制生長(zhǎng)的藥用藥時(shí)，氯化苦會(huì)對(duì)人產(chǎn)生窒息性藥害，為此更應(yīng)當(dāng)注意安全操作。

　　4．溴甲烷消毒法能防治土壤傳播的病害、煙草花葉病毒、線蟲(chóng)等，對(duì)防治黃瓜疫病有特效，對(duì)鐮刀菌效果稍差。處理方法是先把營(yíng)養(yǎng)土堆成90厘米高長(zhǎng)條土堆，整平表面，寬度以能扣上小拱棚為宜。在土堆之間位置放一個(gè)盆，盆中置一小缽，小缽中放人溴甲烷，然后用帶孔的蓋子蓋上小缽。然后，營(yíng)養(yǎng)土堆上覆蓋塑料小拱棚，塑料膜的四周用土封死，使揮發(fā)的溴甲烷氣體往營(yíng)養(yǎng)土中擴(kuò)散。每立方米營(yíng)養(yǎng)土用溴甲烷100—150克。封閉處理10—15天后撤掉塑料薄膜，通過(guò)翻堆使藥味全部揮發(fā)，2—3天即可使用。

　　5.物理消毒法歐美和日本常用蒸汽消毒營(yíng)養(yǎng)土，用于防治猝倒病、立枯病、枯萎病、菌核病、黃瓜花葉病毒病等，并且防治效果明顯。如荷蘭用蒸汽把土溫提高到90—100℃，處理營(yíng)養(yǎng)土30分鐘左右。蒸汽消毒速度快，無(wú)農(nóng)藥殘留。 微波消毒是用微波輻射照射土壤，可以殺滅病菌和害蟲(chóng)。如美國(guó)研制出了由功率30千瓦的高波發(fā)射裝置和微波發(fā)射板組成的微波消毒機(jī)，機(jī)具推進(jìn)速度是0.2—0.4千米/小時(shí)，是一種行走式的微波消毒機(jī)，工作效率很高。

　　6．高溫發(fā)酵消毒法在高溫夏季，把床土、圈肥、秸稈層堆積，每層15厘米厚，土堆底直徑3—5米，高2米，成饅頭形狀，外面抹一層泥，上面留一個(gè)口，從口中倒入一定量的人糞尿、淘米水等，封閉小口。通過(guò)自然發(fā)酵產(chǎn)生高溫，殺滅殘存的害蟲(chóng)和病原菌。40—50天后刨開(kāi)土堆即可使用。