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近年來,蘋果的苦痘病、皺皮、水心病、黑皮變軟的癥狀日趨嚴(yán)重,特別是采收前遇到長期陰雨連綿的年份,紅點(diǎn)、黑點(diǎn)、黑疤較為普遍,嚴(yán)重影響蘋果的商品價值。究其原因,均是由于嚴(yán)重缺鈣或因氣候因素影響鈣的運(yùn)輸而造成的生理病害。
一、蘋果缺鈣的癥狀
早期形成的苦痘病,皮下呈海綿狀而不腐爛。采收前形成的紅點(diǎn)、黑點(diǎn),應(yīng)區(qū)別是侵染性病害還是生理病害。侵染性病害形成的紅點(diǎn)、黑點(diǎn),迅速擴(kuò)大并深入果肉而腐爛。缺鈣形成的紅點(diǎn)、黑點(diǎn),凹陷干縮成為黑疤而不腐爛,也稱為苦痘病。用刀輕輕削去表皮,如果皮下呈海綿狀,即是果實(shí)膨大期形成的缺鈣癥狀。如果皮下果肉正常,即是果實(shí)成熟期形成的缺鈣癥狀。缺鈣的蘋果,貯藏期也容易出現(xiàn)苦痘病、水心病、黑皮變軟等癥狀。
二、蘋果缺鈣的原因
1.土壤中缺鈣或因氣候因素影響鈣的運(yùn)輸。鈣離子在植物體內(nèi)移動很慢,從土壤中補(bǔ)鈣也是一個非常慢的過程。鈣在木質(zhì)部內(nèi)的運(yùn)輸依賴于葉片的蒸騰作用,成熟葉片蒸騰作用強(qiáng)而鈣較為豐富。頂芽、弱芽及內(nèi)膛、下層光照較差的枝,因蒸騰作用弱而少鈣。鈣在韌皮部內(nèi)的運(yùn)輸很弱,成熟葉片中的鈣,基本上不能被幼葉、根尖、枝條生長點(diǎn)和果實(shí)再利用。因此,蘋果植株缺鈣,首先表現(xiàn)在根尖、生長點(diǎn)、嫩葉和果實(shí)的新生組織上,這是造成蘋果缺鈣的內(nèi)在原因。
2.外部原因。①果樹施肥長期化肥當(dāng)家,土壤內(nèi)有效態(tài)中、微量元素瀕臨耗竭,已成嚴(yán)重缺鈣狀態(tài)。②大量施用氮肥或磷肥、鉀肥,抑制對鈣的吸收。③嚴(yán)重干旱,土壤濕度降至田間*持水量50%以下,葉片萎蔫即蒸騰功能減弱,影響鈣的運(yùn)輸。④積水成澇,鈣和其他元素的缺乏癥會同時出現(xiàn)。⑤采收前果實(shí)迅速膨大期,長期陰雨連綿無光照,影響鈣的運(yùn)輸,會出現(xiàn)嚴(yán)重的紅點(diǎn)、黑點(diǎn)、黑疤等缺鈣癥狀。
三、防治措施
1.走出化肥當(dāng)家的誤區(qū),秋施基肥,以農(nóng)家肥、優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主,每667平方米(1畝)配施30~40千克硅鈣肥(如鈣鎂磷肥、過磷酸鈣等)。通過增加土壤有機(jī)質(zhì)和中、微量元素培肥地力,提高土壤中有效鈣含量。因鈣離子在樹體內(nèi)運(yùn)輸很慢,當(dāng)年可能收效不明顯。但堅(jiān)持?jǐn)?shù)年,是從根本上解決缺鈣的必然途徑。
2.土壤補(bǔ)鈣。3月份根系第一次生長高峰前期,每667平方米追施硝酸鈣20~25千克。
3.葉面補(bǔ)鈣。用氨基酸鈣300倍液或其他螯合態(tài)鈣液肥,在蘋果萌芽期、開花前、花期、幼果期、脫袋后噴布5~6次,這是補(bǔ)鈣的捷徑,當(dāng)年即可收到良好效果。
4.通過修剪,對樹冠內(nèi)膛、下層枝,創(chuàng)造一個良好的光照條件。
5.遇到旱情及時澆水。無水澆條件的果園,實(shí)行覆草或穴貯肥水,使土壤始終保持*田間持水量的60%~70%。
6.樹冠下加厚土層,果園內(nèi)外修好排水溝,進(jìn)入雨季及時排水,防止樹下積水成澇。
7.蘋果采收前的果實(shí)膨大期,遇到長時間的陰雨連綿 (梅雨天氣),要抓住其中無雨之日,搶時間噴布300倍氨基酸鈣,以果為主噴濕果袋。
8.蘋果采收后入窖(庫)前,用300~400倍氨基酸鈣溶液噴果或洗果,防止貯藏期出現(xiàn)紅點(diǎn)、黑點(diǎn)、苦痘病、皺皮、黑皮變軟、水心病等癥狀
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