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泥土埋藏分露地埋藏和室內(nèi)埋藏兩種。露地埋藏應(yīng)挑選耐貯品種，剔除有傷、斷節(jié)漏氣和細(xì)瘦的藕，在地勢(shì)較高、背陰避光的地方，將泥、藕相間地層層堆成斜坡或?qū)毸?。再在上面用?xì)泥覆蓋。藕堆四周挖好排水溝，防止積水，如遇雨天，應(yīng)及時(shí)遮蓋，以免泥土沖散，蓮藕淋雨，造成腐爛。
室內(nèi)埋藏可在室內(nèi)挖淺坑，也可先用磚或木板等圍成埋藏坑，然后一層蓮藕一層泥堆5～6層后，再用稻草或泥覆蓋。貯藏用泥的濕度應(yīng)細(xì)軟帶潮，手捏不成團(tuán)，并除去石塊等雜質(zhì)，以防根莖損傷和微生物的侵入。蓮藕要按順序一排排放齊，避免折斷，并有利于倒動(dòng)檢查。在有水泥地坪的庫房?jī)?nèi)埋藏時(shí)，坑底需先用木板或竹架墊起10厘米，形成隔底。底部用藥物消毒，以防霉菌孳生。然后在底層鋪約10厘米的細(xì)泥土，再按上法層層堆積和覆蓋。 貯藏室可每隔兩周消毒一次。
泥土埋藏蓮藕時(shí)，要定期翻檢，一般每月進(jìn)行一次。翻檢時(shí) 要輕挖輕放，以防折斷。
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