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1.品種選擇
選擇抗逆性強、香味濃的品種。
2.整地施肥。
選擇陰涼、土質(zhì)疏松、肥沃、有機質(zhì)含量豐富的沙壤土，深耕后曬畦，每畝施入腐熟有機肥1500～2000公斤，過磷酸鈣10公斤，復(fù)合肥5公斤，整成寬1.2～1.5米的畦。
3.浸種催芽
芫荽種皮較堅硬，播種前應(yīng)搓開，以利出芽。夏季栽培進(jìn)行浸種低溫催芽，種子浸24小時后用濕布包好置于20℃左右的環(huán)境下催芽，3～4天露白時即可播種。
4.播種與遮陽網(wǎng)覆蓋
芫荽夏秋季播種以直播為好，每畝用種量為1.5～2公斤，播后覆蓋一層厚１厘米的細(xì)土，然后在畦面覆蓋遮光率為45%的遮陽網(wǎng)。播后灑澆足水。出苗后把遮陽網(wǎng)升高至80～100厘米，搭成小平棚覆蓋畦面直至采收結(jié)束。
5.肥水管理
芫荽幼苗期澆水不宜過多，3～4天澆一次為宜，生長旺盛期必須加強水肥管理，保持土面濕潤，施肥以速效性肥為主，結(jié)合澆水淋施，前期每畝用稀人糞尿1000公斤或尿素4公斤淋施1～2次，后期每5～7天用復(fù)合肥5～10公斤對水淋施。
6.采收
幼苗出土30～50天，苗高15～20厘米左右時即可間拔采收，每采收一次追薄肥一次，采收前7～10天用20ppm的赤霉素噴施，可提高產(chǎn)量。
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