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　?。?）苗期對氮、磷營養(yǎng)十分敏感 黃瓜苗期要求氮素營養(yǎng)水平高，又對氮素濃度要求比較嚴(yán)格。缺氮時，幼苗莖部變細(xì)，葉小褪綠。但當(dāng)?shù)剡^剩時，又會表現(xiàn)心葉黃化，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)，生長點(diǎn)停止生長等。水培試驗表明，氮素為100mg/L時，幼苗生長良好，當(dāng)增至400mg/L時，則出現(xiàn)氮素過剩癥狀。

　　氮素營養(yǎng)水平還直接影響到雌花分化的質(zhì)量，一般來說，當(dāng)黃瓜第一片真葉展開時，生長點(diǎn)下已分化出5～7節(jié)，此時葉脈間出現(xiàn)了花芽，但性別尚未確定。從花芽分化到性別確定約需15d左右。從性別確定到開花，需15～20d。在這一個多月的時間里，特別是臨近開花前的12d，氮素營養(yǎng)狀況好時，雖不能影響到雌花數(shù)目，但卻能使雌花分化提早，同時分化出的雌花子房碩大、花色鮮艷，這種花才能在保護(hù)地缺少媒介授粉的條件下有著更高的單性結(jié)實(shí)率。相反，氮素營養(yǎng)不足，雌花分化遲，子房瘦小，坐瓜率則低。

　　黃瓜幼苗要求磷的供給量高，黃瓜同時也能適應(yīng)較高的磷素濃度。據(jù)試驗，磷濃度500mg/L以下時，瓜苗表現(xiàn)為缺磷，子葉表現(xiàn)下垂，顏色淡而發(fā)黃。而在磷濃度達(dá)到1000～4000mg/L時，黃瓜幼苗生長都為正常。

　　在溫室栽培時，磷、硼、鉀肥都有利于促進(jìn)雌花的形成，可提高早期產(chǎn)量。

　?。?）全生育期都需要氮肥 黃瓜是典型的營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)的作物，它邊長莖葉邊開花結(jié)瓜。因此，它全生育期都表現(xiàn)對營養(yǎng)需求的迫切。

　　黃瓜苗期雖然對養(yǎng)分要求比較嚴(yán)格，但吸收量只占全生育期的10%，而結(jié)瓜期吸收量卻要達(dá)到全生育期總需用量的70%～89%。

　　黃瓜的需肥規(guī)律是：苗期對磷需求敏感，結(jié)瓜后對鉀需求量大，而全生育對氮素的要求都十分迫切。所以磷肥宜作底肥，至少要在播后20d前施入。結(jié)瓜后要增施鉀肥，特別是進(jìn)入結(jié)瓜后期更須加強(qiáng)。氮肥宜分期施用，苗期輕，結(jié)瓜后逐漸加大，后期再減下來。這樣就使得施肥與黃瓜的需肥規(guī)律相適應(yīng)了。

　　（3）對肥料需求有一定比例 黃瓜吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂的比例是100：35：170：120：32。每噸產(chǎn)品的吸收量為純氮2.4kg，五氧化二磷0.9kg ,氧化鉀4.0kg，氧化鈣3.5kg，氧化鎂0.8kg。

　　（4）對硝態(tài)氮尤為喜歡 在只對黃瓜供給銨態(tài)氮時，黃瓜表現(xiàn)葉色濃、葉型小、生長緩慢，吸收鈣鎂量明顯下降。

　　試驗表明，培養(yǎng)液中硝態(tài)氮占90%時，黃瓜莖葉鮮綠，生長量大，對鈣鎂的吸收量均較高。而硝態(tài)氮下降為50%時，黃瓜生長量下降20%，吸收鈣量下降35%，吸收鎂量下降40%；如果培養(yǎng)液中硝態(tài)氮只占10%，黃瓜生長量降低80%，吸鈣量下降69%，吸鎂量下降52%，所以目前在日光溫室栽培時，特別強(qiáng)調(diào)施用硝酸銨，不僅僅是為了防止氨害和土壤濃度過大，更主要的是滿足黃瓜喜歡硝態(tài)氮的這一特性。