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品種選擇 要選擇抗高溫、耐高濕、抗病蟲、品質(zhì)好的早熟大白菜品種，最好選擇無絨毛、可以將間苗時拔除的苗當做苗菜銷售的品種，如夏豐40、夏陽50、抗熱白等。播種時間應根據(jù)市場需求和品種特性來確定，一般5~8月均可播種。
凹畦栽培 夏季大白菜最好直播，播在凹畦內(nèi)。凹畦土壤保濕力強，地表溫度較低，有利于植株生長。
覆蓋遮陽網(wǎng)和塑料薄膜 夏季光照強，不利于大白菜生長，所以需要在畦上方1.5米處搭平架，平架上先蓋一層薄膜，再蓋上遮陽網(wǎng)。早晚和陰雨天可不蓋遮陽網(wǎng)。
勤澆肥水 干旱天氣，在早晨和傍晚澆水。種植規(guī)模大的可采用微電泵噴灑清水或肥水。一般選用速溶速效的復合肥或葉面肥，如磷酸二氫鉀、尿素等，每10~15天澆施一次。
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